Linguine alla carbonara di zucchine, ricetta Bimby

Linguine alla carbonara di zucchine, ricetta Bimby

Oggi sono andata a trovare mia cognata Iolanda e dopo una piacevole chiacchierata, dove ho potuto anche spupazzare il mio piccolo bellissimo nuovo arrivato nipotino, è arrivata la fatidica domanda … cosa cucini a pranzo? E lei mi ha dato l’idea, sfogliando il libro di ricette Bimby, di provare queste... Continua »
Uova strapazzate e bacon, ricetta facile

Uova strapazzate e bacon, ricetta facile

Uova strapazzate e bacon, una prima colazione made in Usa. Oltre alla classica colazione “all’italiana”, sempre buona perchè ricca di preparazioni tradizionali, hai mai pensato di preparare una colazione all’americana? C’è chi la colazione non la fa e chi , invece, la vuole abbondante. Te ne suggerisco una classica con... Continua »
Frittata ricca con patate e speck, ricetta facile

Frittata ricca con patate e speck, ricetta facile

La frittata ricca è una ricetta facile con tutta la morbidezza della patata e il sapore deciso dello speck, una prelibatezza. Le uova per la frittata non devono essere sbattute a lungo perchè si sfibrano e la frittata non gonfia a dovere. Per i primi minuti di cottura mescola soprattutto... Continua »
Base per crepes, ricetta facile

Base per crepes, ricetta facile

La ricetta per preparare la base per crepes è facile facile. Bastano pochissimi ingredienti e massimo 5 minuti di cottura e sono pronte per essere riempite per preparazioni dolci o salate. Questa è la ricetta base suggerita dallo chef Simone Rugiadi. E’ un impasto classico che va fatto riposare 20... Continua »
Churros, ricetta spagnola

Churros, ricetta spagnola

I churros sono dei dolci tipici della cucina spagnola; si tratta di un impasto tipo pasta bignè ma più saporita , fritta e spolverata di zucchero. Questi deliziosi dolcetti sono l’ideale per accompagnare un caffè o una cioccolata calda o con la nutella e si preparano velocemente. Si mangiano di... Continua »
Pane fritto, ricetta riciclo

Pane fritto, ricetta riciclo

Il pane fritto è una ricetta povera e antica per riciclare del pane avanzato, e farlo diventare davvero appetitoso. Questo pane mi ricorda la mia infanzia quando andavo a casa dei miei zii Bice e Renato e lei  lo preparava, mi piace ancora da matti, perchè semplice e buonissimo. Si... Continua »
Frittata di funghi, ricetta facile

Frittata di funghi, ricetta facile

LA FRITTATA DI FUNGHI E’ UNA RICETTA IDEALE DA MANGIARE ALL’APERTO CON LA FAMIGLIA O CON GLI AMICI , PER SOTTRARSI ALLO SMOG E MANGIARE TRANQUILLAMENTE ALL’ARIA APERTA PER UNA PIACEVOLE SOSTA DISTENSIVA E QUASI NECESSARIA, PER IL PIACERE DI LASCIARSI CULLARE DALLA DOLCEZZA DI UN RIPOSO TOTALE. ARIA PULITA,... Continua »
Frittata di zucchine, ricetta facile

Frittata di zucchine, ricetta facile

La frittata di zucchine è una ricetta molto facile , veloce e irresistibile. Oltre ad essere un piatto molto gradito è perfetta per riciclare gli avanzi. Delle zucchine, delle uova, un pò di formaggio e delle erbe aromatiche possono fare miracoli per dare nuova vita alle verdure in agonia. In... Continua »
TIRAMISU, ricetta facile

TIRAMISU, ricetta facile

Il tiramisu è il classico dolce delle ricette italiane, strabuono. Per renderlo adatto a tutti, grandi e bambini,  e a qualsiasi ora utilizzo il caffè decaffeinato. L’opzione alcolica dipende invece se è per un pubblico adulto o no 😀 . Ha il caratteristico sapore intenso del caffè e delicato del... Continua »
Il Benedetto , ricetta delle feste

Il Benedetto , ricetta delle feste

Il Benedetto è il tradizionale antipasto del giorno di Pasqua delle tavole baresi dal significato augurale. Quel giorno il capofamiglia  con un ramo d’ulivo  intinto nell’acqua benedetta recita una benedizione per tutta la famiglia riunita intorno alla tavola e distribuisce “il Benedetto“, solo allora il pranzo può iniziare. E’ un... Continua »
CREMA PASTICCERA, ricetta facile

CREMA PASTICCERA, ricetta facile

 La crema pasticcera è tra le creme più buone della pasticceria. E’ molto facile da fare sia a mano che con l’aiuto del Bimby. E’ una preparazione a base di uova, farina, latte e zucchero aromatizzata da vaniglia e scorza di limone. Ingredienti per la crema pasticcera: 1/2 l di... Continua »
Zeppole di San Giuseppe, ricetta delle feste

Zeppole di San Giuseppe, ricetta delle feste

Le zeppole di San Giuseppe è una ricetta della tradizione che si prepara per il giorno della festa del papà ed è una gioia per il palato e per gli occhi, non si può che essere tutti d’accordo sulla loro bontà. Sono  formate da una morbida pasta choux fritta o... Continua »
CREPES CON CIOCCOLATO E PANNA, ricetta facile

CREPES CON CIOCCOLATO E PANNA, ricetta facile

Le crepes con cioccolato e panna sono dei  “portafogli” ben forniti di golosità. Con il cioccolato fondente si preparano ghiotte salse adatte a mille ricette. In questa ricetta la salsa è utilizzata per farcire le crepes che diventano qualcosa di irresistibile arricchite da una morbidissima panna montata,  contornate da deliziose fragole... Continua »
QUICHE AGLI SPINACI, ricetta di verdure

QUICHE AGLI SPINACI, ricetta di verdure

La quiche agli spinaci è una ricetta molto facile da preparare. Penserai  “uffa la solita torta salata” ma quando l’assaggi….. uhmmmmm non è buona , è buonissima! Il mix di spinaci , emmenthal, panna e uova rende il tutto veramente squisito, non te ne pentirai. A me non è avanzata... Continua »
BISCOTTI DOLCEFIORE DI NICOLE, ricetta facile

BISCOTTI DOLCEFIORE DI NICOLE, ricetta facile

I biscotti dolcefiore di Nicole sono dei biscotti buonissimi . Si sciolgono in bocca, ideali per tutte le occasioni e magari con una buona tazza di thè o cioccolata calda. Sono uno tira l’altro, a casa sono finiti in un attimo . E’ una ricetta  preparata con ingredienti semplici a... Continua »
PANCAKES ALLE ERBE

PANCAKES ALLE ERBE

I PANCAKES ALLE ERBE LI HO TROVATI SPAZIANDO NEL MIO BLOG PREFERITO “GIALLO ZAFFERANO” . QUESTA RICETTA E’ MAGNIFICA, ORIGINALE E GUSTOSA.   RICETTA PANCAKES SALATI ALLE ERBE   IO L’HO USATA  PER UN SECONDO ALTERNATIVO … HA AVUTO SUCCESSO!   ingredienti x 8 pancakes: 1 CUCCHIAIO DI BASILICO TRITATO... Continua »
CREPES CON GORGONZOLA E STRACCHINO ED ALLA PIZZAIOLA

CREPES CON GORGONZOLA E STRACCHINO ED ALLA PIZZAIOLA

CREPES CON GORGONZOLA E STRACCHINO ED ALLA PIZZAIOLA: UNA RICETTA CHE COLLAUDO DA ANNI E’ QUELLA DELLE CREPES. CON POCHI E SEMPLICI INGREDIENTI E TANTA FANTASIA PUOI PREPARARE DEI DELIZIOSI FAGOTTINI.    CREPES CON GORGONZOLA E STRACCHINO ED ALLA PIZZAIOLA   Per ottenere una trentina di crepes: 1/2 l  DI... Continua »
PANCAKES

PANCAKES

I PANCAKES SONO UNA PREPARAZIONE TALMENTE INVITANTE … CHE GIA’ SOLO IL PROFUMINO FA ALZARE ANCHE IL PIU’ DORMIGLIONE ! MAI SALTARE LA PRIMA COLAZIONE. E’ LA REGOLA D’ORO DEL VIVERE SANI. COMINCIARE BENE LA GIORNATA, INFATTI , E’ ESSENZIALE PER AFFRONTARE GLI IMPEGNI QUOTIDIANI E SENTIRSI VITALI,  IN GAMBA, ... Continua »
PASTICCIO DI CREPES, ricetta forno

PASTICCIO DI CREPES, ricetta forno

 IL PASTICCIO DI CREPES E’ LA RICETTA IDEALE DA PREPARARE QUANDO SI HANNO OSPITI . INFATTI COSA C’E’ DI MEGLIO CHE GIOCARE DI ANTICIPO PREPARANDO IL GIORNO PRIMA . POI IL GIORNO DOPO BASTERA’  SOLO PASSARE IN FORNO PER SOLI 5 MINUTI E … VOILA’ , UNA GUSTOSA VARIANTE DELLA... Continua »
ROSE DI UOVA FARCITE, ricetta facile

ROSE DI UOVA FARCITE, ricetta facile

Le rose di uova farcite sono un secondo sfizioso ideale da presentare per un finger food, la festa della mamma, una cena estiva tra amici… E’ una ricetta  molto facile da preparare , buoni e già che l’occhio vuole la sua parte sono di gran bell’ effetto. Farai un figurone.... Continua »