Focaccia con pomodoro olive e capperi, ricetta Bimby
La focaccia con pomodoro olive e capperi è una superfocaccia che non ha nulla da invidiare a quelle che si trovano in panetteria.... Continua »
Categoria: PIZZE e FOCACCE
Focaccia ligure, ricetta Bimby
La focaccia ligure , conosciuta come focaccia alla genovese, ha origini molto antiche, già nel ‘500 il suo consumo era familiare e diffuso anche in chiesa, soprattutto nel corso dei matrimoni. La classica focaccia ligure deve avere lo spessore che va da 1 a 2 cm , lucida di olio... Continua »
Focaccia ripiena, ricetta merenda Bimby
La focaccia ripiena è un'idea sfiziosa, facile e saporita da poter preparare in anticipo, tagliarla in tranci e poter... Continua »
Focaccia ai carciofi, ricetta facile
La focaccia ai carciofi è un suggerimento per una focaccia insolita, gustosa e facile da eseguire da usare anche come secondo accompagnato da una fresca insalata o per una serata tra amici. Avverti già il profumo che arriva dal forno? Il ripieno gustoso di carciofi, arricchito da una filante mozzarella... Continua »
Focaccia soffice senza patata
La focaccia soffice senza patata la dovevo per forza provare ed è stata un’altra buona soddisfazione. Rimane morbida anche il giorno dopo. Dopo aver provato la focaccia di Nino (quella con patata cruda) che impazzava sul web, ecco quella di Annalisa, ero proprio curiosa di vedere senza patata come poteva... Continua »
Focaccia con patata cruda, ricetta Bimby
Faccio molto spesso la focaccia con la mia ricetta super collaudata ma questa ricetta della focaccia con patata cruda che ho trovato sul sito ricette light e golose è altrettanto buona e croccante. Mi è piaciuta anche perchè non devo perdere tempo a lessare la patata. Sono un pò diverse... Continua »
Focaccine al rosmarino, ricetta facile
Ed eccoci all’evento del venerdì con le focaccine al rosmarino, una ricetta fantastica della mia amica blogger Claudia . E’ una ricetta molto facile dal risultato sicuro , ideali da gustare per un aperitivo o un finger food. Devi avere solo un pò di pazienza per i tempi di lievitazione,... Continua »
Focaccia rustica senza lievitazione
Ed eccoci al nostro consueto appuntamento del venerdì con le mie amiche blogger. Questa volta facciamo la focaccia rustica senza lievitazione. Per la ricetta devo ringraziare la bravissima Meri del blog Miele e cannella . Se hai voglia di focaccia o per ospiti improvvisi senza aspettare i tempi di lievitazione... Continua »
Staccante per teglia, ricetta veloce
Lo staccante per teglia è una ricetta utilissima e facilissima, che ho trovato sul gruppo Bimby light e goloso, grazie al quale non avrai più problemi per sfornare i tuoi preparati sia dolci che salati, senza farli attaccare alle teglie. Ero un pò scettica ma una volta provato non lo... Continua »
Pizza con tacchino tonnato, ricetta facile
La pizza con tacchino tonnato è una ricetta che ho scoperto (e che mi ha incuriosita per il suo abbinamento) sul libro di Benedetta Parodi. E’ una pizza molto originale che mi ha soddisfatta; si parte da una base classica e poi si farcisce con salsa tonnata e fette di... Continua »
Focaccia bimby, ricetta super collaudata
La focaccia Bimby è una ricetta che oramai è diventata a casa il mio cavallo di battaglia, ogni occasione è buona per riproporla e deliziarsi del suo profumo e della sua sofficità. E’ una focaccia in cui va messa la patata lessata e un mix di farina e semola. Oltre... Continua »
Focaccia super soffice, ricetta forno
La focaccia super soffice ha l'impasto particolarmente idratato e una volta sistemato in teglia viene ricoperto con la salamoia in modo che dopo la cottura presenterà una morbidezza... Continua »
Focaccia tramezzino, ricetta Bimby
La focaccia tramezzino è stata una ricetta davvero ben collaudata, è piaciuta a tutti perchè morbidissima dentro, croccante fuori e con un ripieno ricco di... Continua »
PIZZA AI PEPERONI ISTANTANEA, ricetta forno
Oggi avevo ospiti a pranzo e dei peperoni da consumare , ho pensato ad una pizza da tagliare a quadrotti per servirla come antipasto ma non avevo tempo di aspettare i tempi di lievitazione così ho preparato la PIZZA AI PEPERONI con il lievito istantaneo. Il risultato è stato strepitoso... Continua »
PIZZA CON SALCICCIA, ricetta forno
OGGI HO PREPARATO LA RICETTA DELLA PIZZA CON SALCICCIA PER ACCOGLIERE LA MIA “PICCOLINA” DAL SUO RIENTRO DA SCUOLA. COME E’ ENTRATA A CASA E HA SENTITO L’ODORE DELLA PIZZA HA FATTO SALTI DI GIOIA. LA SALCICCIA SBRICIOLATA SOPRA LA PIZZA CON TANTA MOZZARELLA FILANTE LA RENDE UNA GODURIA. ... Continua »
FOCACCIA CROCCANTE
LA FOCACCIA CROCCANTE E’ DAVVERO ECCEZIONALE. A CASA E’ SPARITA IN UN ATTIMO. QUESTA E’ LA RICETTA DELLA FOCACCIA GENOVESE . E’ UNA SPECIALITA’ TIPICA DELLA CUCINA LIGURE. E’ UNA FOCACCIA PIATTA CHE SI DISTINGUE PERCHE’ NELL’ULTIMA LIEVITAZIONE VIENE SPENNELLATA CON UN’EMULSIONE COMPOSTA DA ACQUA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA E SALE.... Continua »
PIZZA AL TAGLIO (ricetta finger-food)
LA PIZZA AL TAGLIO ECCO UNA RICETTA PER RENDERE PIU’ PIACEVOLE UNA SERATA IN COMPAGNIA DAVANTI ALLA TV PER SEGUIRE LA PARTITA DI CALCIO DELLA NAZIONALE. PIZZA AL TAGLIO Ingredienti: 350 GR DI FARINA 00 150 GR FARINA MANITOBA 200 GR DI ACQUA 100 GR DI LATTE 1 CUBETTO DI... Continua »
FOCACCIA CON PATATE, PESTO E PHILADELPHIA
FOCACCIA CON PATATE, PESTO E PHILADELPHIA è un gustoso snack da servire preferibilmente tiepido (ma ti assicuro che anche il giorno dopo non è niente male!) FOCACCIA CON PATATE, PESTO E PHILADELPHIA Ingredienti: 2 rotoli di focaccia 2 patate un pò di pesto phidalelphia facoltativo un pò... Continua »