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Focaccia ligure, ricetta Bimby

Focaccia ligure, ricetta Bimby

La focaccia ligure , conosciuta come focaccia alla genovese, ha origini molto antiche, già nel ‘500 il suo consumo era familiare e diffuso anche in chiesa, soprattutto nel corso dei matrimoni. La classica focaccia ligure deve avere lo spessore che va da 1 a 2 cm , lucida di olio… Continua a leggere
Focaccia ai carciofi, ricetta facile

Focaccia ai carciofi, ricetta facile

La focaccia ai carciofi è un suggerimento per una focaccia insolita,  gustosa e facile da eseguire da usare anche come secondo accompagnato da una fresca insalata o per una serata tra amici. Avverti già il profumo che arriva dal forno? Il ripieno gustoso di carciofi, arricchito da una filante mozzarella… Continua a leggere
FOCACCIA CROCCANTE

FOCACCIA CROCCANTE

LA FOCACCIA CROCCANTE E’ DAVVERO ECCEZIONALE. A CASA E’ SPARITA IN UN ATTIMO. QUESTA E’ LA RICETTA DELLA FOCACCIA GENOVESE . E’ UNA SPECIALITA’ TIPICA DELLA CUCINA LIGURE. E’ UNA FOCACCIA PIATTA CHE SI DISTINGUE PERCHE’ NELL’ULTIMA LIEVITAZIONE VIENE SPENNELLATA CON UN’EMULSIONE COMPOSTA DA ACQUA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA E SALE.… Continua a leggere