Nasello al cartoccio con zucca al forno

Nasello al cartoccio con zucca al forno

Il nasello al cartoccio con zucca al forno è un secondo piatto leggero e buonissimo che oggi ho gustato a pranzo da mia madre. La ricetta è della chef Paola Galloni, esperta di cucina light, che ha proposto il suo piatto di pesce all’interno del programma di “Detto fatto” condotto... Continua »
Barbabietole con menta fresca, ricetta facile

Barbabietole con menta fresca, ricetta facile

Barbabietole con menta fresca, il colore gradevole e brillante della barbabietola contrasta magnificamente con il verde intenso della menta. Anche i sapori si combinano bene insieme e sono esaltati dal condimento dolce e balsamico. Per farne una versione piccante , aggiungi l’harissa ( è una salsa tipica del Nordafrica e... Continua »
Zucchine con aceto balsamico e menta

Zucchine con aceto balsamico e menta

Le zucchine con aceto balsamico e menta sono un ottimo apri-pasto o un contorno leggero, fresco, saporito e stuzzicante. E’ una ricetta semplicissima e facilissima . Il tempo di grigliarle e sono subito pronte. Per mantenere morbide le zucchine grigliate basta tagliarle un po’ più spesse e, dopo la cottura,... Continua »
PEPERONI ALLA PIZZAIOLA, ricetta facile

PEPERONI ALLA PIZZAIOLA, ricetta facile

I PEPERONI ALLA PIZZAIOLA E’ UNA RICETTA ,PER UN CONTORNO O UN ANTIPASTO, CHE EMANA UN PROFUMO FANTASTICO , INVITANTE E DAI COLORI SOLARI MERAVIGLIOSI PER UN IRRESISTIBILE PIACERE . E’ MOLTO SEMPLICE DA REALIZZARE E SI POSSONO GUSTARE SIA TIEPIDI CHE FREDDI.   PEPERONI ALLA PIZZAIOLA   Ingredienti: 4... Continua »
FAGIOLINI CON ACETO BALSAMICO, ricetta facile

FAGIOLINI CON ACETO BALSAMICO, ricetta facile

I fagiolini con aceto balsamico sono una vera delizia, si preparano velocemente. I fagiolini sono adorati da grandi e piccini , hanno moltissime proprietà salutari e con poche calorie . Nell’acqua di cottura faccio cuocere anche l’aglio così i fagiolini si impregnano di  tutto il suo aroma . Alla fine... Continua »
INSALATA DI CETRIOLI E CAROTE, ricetta light

INSALATA DI CETRIOLI E CAROTE, ricetta light

INSALATA DI CETRIOLI E CAROTE L‘insalata di cetrioli e carote è una ricetta buonissima , semplice , gustosa e soprattutto light , da fare in 5 minuti. Il segreto dimagrante di questo piatto sono le fibre degli ortaggi utilizzati. I cetrioli sono molto ricchi d’acqua e per questo motivo posseggono... Continua »
PISELLI CON LA PANNA, ricetta veloce

PISELLI CON LA PANNA, ricetta veloce

I piselli con la panna sono un ottimo contorno dal sapore dolce , delicato e raffinato per accompagnare piatti di carne, ad esempio con la COTOLETTA AL FORNO   (clicca per la ricetta) Si preparano velocemente e stupiranno piacevolmente i palati dei tuoi ospiti. PISELLI CON LA PANNA Ingredienti x 4... Continua »
Zucchine grigliate, ricetta facile

Zucchine grigliate, ricetta facile

Le zucchine grigliate sono una ricetta che può essere utilizzata sia come antipasto che come contorno per carne o pesce , molto semplici da fare. Ci vuole solo un pò di tempo per grigliare le zucchine, ma puoi fare tutto in anticipo e condirle ,così saranno più saporite al momento... Continua »