Nasello al cartoccio con zucca al forno
Il nasello al cartoccio con zucca al forno è un secondo piatto leggero e buonissimo che oggi ho gustato a pranzo da mia madre. La ricetta è della chef Paola Galloni, esperta di cucina light, che ha proposto il suo piatto di pesce all’interno del programma di “Detto fatto” condotto…
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Brik malsouka, ricetta Tunisia
Il Brik Malsouka è un piatto tipico tunisino, una sfoglia leggerissima fritta ripiena di tonno, patate, un uovo ... buonissimo e facile da preparare.
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Polpettone di tonno, ricetta con video
Il polpettone di tonno è una ricetta della nonna Vera . E’ un piatto facile e gustoso . Mia figlia Nicole ha subito chiesto la ricetta alla nonna e l’ha ripreparato a casa nostra. Buono e bello , brava la mia Nicole 😀 Questo polpettone di tonno si completa con…
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Palline di surimi, ricetta veloce
In occasione della festa del Santo Natale ecco un delizioso antipasto a base di pesce e formaggio superfacile e goloso, le palline di surimi. Il surimi è un prodotto composto essenzialmente da polpa di merluzzo confezionato in cilindretti arancioni con polpa bianca. Come formaggio puoi usare sia il philadelphia oppure…
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SALMONE IMPANATO ALLE ERBE, ricetta veloce
Il salmone impanato alle erbe è una ricetta per un secondo di pesce davvero buono e profumato, ricco di erbe aromatiche e veloce da preparare. SALMONE IMPANATO ALLE ERBE Ingredienti: 4 tranci di salmone rosmarino menta prezzemolo basilico pangrattato buccia grattuggiata di limone sale olio d’oliva Preparazione: Prepariamo…
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ORATA CON POMODORINI E FAGIOLINI, ricetta light
L’ORATA CON POMODORINI E FAGIOLINI cotta al vapore in cartoccio anzichè al forno, è particolarmente leggera grazie all’aggiunta di pochi grassi, ma risulta comunque molto appetitosa. RICETTA: Leggera difficoltà: FACILE preparazione: 25 MINUTI cottura: 25 MINUTI ORATA CON POMODORINI E FAGIOLINI INGREDIENTI (per 4 persone) -4 orate da porzione…
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SALMONE MARINATO, ricetta di mare
Il SALMONE MARINATO è un piatto sfizioso che mi ha subito conquistata per la sua semplicità e bontà, non ti deluderà . Può essere servito come antipasto anche per le occasioni o come secondo freddo ,perfetto ed equilibrato magari accompagnato da dei crostini spalmati di burro. Si prepara in pochi…
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SPIGOLA AL CARTOCCIO, ricetta di mare
Oggi una ricetta a base di pesce , la spigola al cartoccio , un piatto semplice ma estremamente gustoso. Se hai ospiti a pranzo fai una bella figura presentandolo nel suo cartoccio appena aperto da dove si sprigionerà un profumino davvero invitante. Si prepara molto velocemente . Prendi delle belle…
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PEPATA DI COZZE, ricetta di mare
La pepata di cozze è una ricetta Pugliese molto semplice , veloce da preparare e soprattutto economica . E’ ottima come antipasto ma anche come secondo . Da una terra di mare e sapori non poteva che uscirne un piatto gustoso e profumato . Il tempo di preparazione va soprattutto…
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COZZE GRATINATE, ricetta facile
Le cozze gratinate sono una vera delizia, sono un ottimo antipasto per iniziare un pranzo a base di pesce. E’ una ricetta veloce e semplice, puoi prepararle in anticipo e gratinarle all’ultimo momento servendole calde e profumate. In questa ricetta sarebbe meglio aprirle a crudo , ma non essendo capace …
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POLPETTE DI MERLUZZO CON RISO PILAF, ricetta facile
Le polpette di merluzzo con riso pilaf è una ricetta davvero sfiziosa e prelibata, un bel piatto unico e soprattutto economico. E’ facile da preparare con ingredienti semplicissimi : merluzzo e spezie, morbide dentro e croccanti fuori. Con queste polpette si trova il rimedio di far mangiare il pesce specialmente…
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SALMONE CON ROTOLINI DI TONNO, ricetta finger-food
IL SALMONE CON ROTOLINI DI TONNO E’ UNA RICETTA DAVVERO GUSTOSA E COMODA, PERCHE’ PUOI PREPARARLA IN ANTICIPO IN MODO CHE SI INSAPORISCE DI PIU’ E FA UNA BELLA FIGURA IN TAVOLA. IL SALMONE E’ UN ALIMENTO DALLE TANTE PROPRIETA’ BENEFICHE PER IL NOSTRO ORGANISMO OLTRE AD AVERE UN OTTIMO…
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BRANZINO CON SALSA DI PINOLI E CAPPERI, ricetta di pesce
IL BRANZINO CON SALSA DI PINOLI E CAPPERI E’ UNA RICETTA PER UN PIATTO SEMPLICE MA CHE CON UN CONTORNO PARTICOLARE LO RENDERA’ DAVVERO SPECIALE E DELIZIOSO….. IL BRANZINO SI PRESTA A VARIE PREPARAZIONI RIUSCENDO A SODDISFARE IL PALATO DI MOLTI MA SOPRATTUTTO APPORTA NELLO STESSO TEMPO MAGNESIO, POTASSIO,…
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INSALATA DI GAMBERI, CECI E AVOCADO
UN’INSALATA SFIZIOSA, ESTIVA E LEGGERA. IDEALE X CHI HA PROBLEMI DI DIABETE E IPERTENSIONE ingredienti x 4 persone: 1 CESPO DI INSALATA 200 GR DI CECI LESSATI 2 AVOCADO MATURI 2 CUCCHIAI DI YOGURT MAGRO 2 CUCCHIAI DI SUCCO DI LIMONE 1 POMODORO 1 SCALOGNO ( va bene anche…
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SALMONE CROCCANTE, ricetta di pesce
SALMONE CROCCANTE: FAR MANGIARE IL PESCE ALLA MIA FAMIGLIA NON E’ FACILE MA QUESTA RICETTA DI GIALLO ZAFFERANO , IL SALMONE CROCCANTE, E’ BUONISSIMA E HA CONQUISTATO PROPRIO TUTTI. [banner size=”468X60″ align=”aligncenter”] ingredienti modificati leggermente dalla ricetta originale, risultato ottimo: 4 FILETTI DI SALMONE (io ho usato quello surgelato che…
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MERLUZZO CON MOUSSE DI PATATE
PER COMODITA’ PRENDO SPESSO IL FILETTO DI MERLUZZO SURGELATO, ED IN UNA DI QUESTE CONFEZIONI HO TROVATO QUESTA RICETTINA MOLTO SFIZIOSA , DI BELL’EFFETTO E NATURALMENTE BUONA. (purtroppo non ricordo di che marca era la ricetta) LA DOSE E’ X 4 PERSONE 500 GR DI FIORI DI MERLUZZO 300 GR…
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GAMBERONI AL FORNO, ricetta di pesce
I GAMBERONI AL FORNO E’ UNA RICETTA CHE MI HA CONSIGLIATO LA MIA PESCHERIA DI FIDUCIA, SEMPLICE E GODURIOSA GAMBERONI (che rappresentano un ottimo modo per integrare sali minerali, soprattutto zinco, ferro e iodio.) AGLIO TRITATO PREZZEMOLO SALE PEPE LIMONE A FETTE POCO OLIO D’OLIVA [banner size=”468X60″ align=”aligncenter”]…
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POLPETTE DI TONNO
Oggi dopo aver preparato le melanzane ripiene, è avanzato del pane imbevuto e così con la collaborazione delle mie ragazze abbiamo preparato le polpette di tonno come la fantasia ci suggeriva……..awè sono venute proprio buone 😀 !!!!! Sono veloci e saporite secondo vanno benissimo anche da servire in una cena…
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INSALATA DI GAMBERI E MELE
L' insalata di gamberi e mele è una ricetta fresca, facile e veloce, ideale per una cenetta a lume di candela.
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