Paella alla Valenciana, ricetta facile

Paella alla Valenciana, ricetta facile

La paella alla Valenciana è un piatto tipico della cucina popolare spagnola, a base di riso, carne, pesce e verdura, ideale come piatto unico. Vedrete che facilmente potete gustare un piatto spettacolare; farete un figurone. Prende nome dal termine "paella" che significa padella. Il tegame in cui si cuoce, detto... Continua »
Cous cous di verdure, ricetta Bimby

Cous cous di verdure, ricetta Bimby

Questo cous cous di verdure è gustoso e comodo perchè si può preparare in anticipo e servire ad un buffet o per una pausa pranzo o da portare per una gita fuori porta. E’ ricco di verdure e può essere ogni volta diverso grazie alla spezia che sceglierai per renderlo... Continua »
Risotto alla milanese con ossibuchi

Risotto alla milanese con ossibuchi

Il risotto alla milanese con ossibuchi è un piatto tipico della cucina lombarda. Comunque sia il segreto per la buona riuscita di questo tipico piatto milanese è l’uso di uno zafferano di prima qualità. Si serve come primo e come secondo. E’ molto bello da presentare anche per il suo... Continua »
Grano e gamberetti in salsa cocktail

Grano e gamberetti in salsa cocktail

Il grano e gamberetti in salsa cocktail è un gustoso e sfizioso piatto alternativo al classico cocktail con gamberetti o anche alla classica insalata di pasta o riso; una ricetta  ricca di fibre, vitamine, proteine e sali minerali . Secondo me va benissimo come antipasto o anche da servire in... Continua »
Anello di riso ai funghi, ricetta forno

Anello di riso ai funghi, ricetta forno

Ed eccoci di nuovo nella cucina di mia madre per gustare un piatto a dir poco favoloso: l’anello di riso ai funghi. Ti consiglio di provare questo piatto perchè è buonissimo e facile da preparare, in più con gli ospiti fai una bella figura nel presentare il piatto a tavola... Continua »
Melanzane ripiene di riso, ricetta facile

Melanzane ripiene di riso, ricetta facile

Le melanzane ripiene di riso è una ricetta per una valida alternativa alle classiche melanzane ripiene con il pane o la carne, tanto buone ma decisamente non leggerissime. Sono ottime d’estate perchè possono essere servite anche fredde e dunque preparate in anticipo. Di solito le verdure non piacciono ai bambini... Continua »
RISO VENERE con LENTICCHIE ROSSE e GAMBERI

RISO VENERE con LENTICCHIE ROSSE e GAMBERI

Il riso venere con lenticchie rosse e gamberi è una ricetta molto gustosa e sfiziosa che ha preparato la mia fantasiosa mamma sempre in cerca di piatti semplici ma particolari. E’ stata una rivelazione perchè è un primo davvero eccezionale, mi ha conquistata al primo assaggio. In questa ricetta le... Continua »
MINESTRA DI RISO E ZUCCHINE, ricetta Bimby

MINESTRA DI RISO E ZUCCHINE, ricetta Bimby

La minestra di riso e zucchine è una ricetta semplice e leggera, ricca appunto di un ortaggio che la rende buonissima. Mangiare zucchine non vuol dire ottenere benefici solo per l’organismo (infatti è ricca di potassio , vitamina A, vitamina E, vitamina C, acido folico), ma anche la mente ne... Continua »
FARRO CON SALMONE, POMODORINI E RUCOLA, ricetta

FARRO CON SALMONE, POMODORINI E RUCOLA, ricetta

Oggi prepariamo questa ricetta gustosa e sfiziosa , molto facile e veloce : il farro con salmone, pomodorini e rucola. Ideale da trasportare per una pausa pranzo o un bel pic-nic. Il farro rappresenta il più antico tipo di frumento coltivato , utilizzato dall’uomo come nutrimento fin dal neolitico. E’... Continua »
INSALATA DI COUS COUS AL PROFUMO DI LIMONE

INSALATA DI COUS COUS AL PROFUMO DI LIMONE

L’insalata di cous cous al profumo di limone è una ricetta carica di colori e sapori, una vera delizia di leggerezza che ha riscosso tantissimo successo. E’ un piatto veloce e fresco ideale da trasportare al lavoro o per una gita fuori porta o per un simpatico finger food con... Continua »
SCACCHIERA DI RISO AI GAMBERI, ricetta facile

SCACCHIERA DI RISO AI GAMBERI, ricetta facile

La scacchiera di riso ai gamberi è un piatto sfizioso , di grande effetto, leggero e profumato. E’ molto facile da realizzare e anche veloce, basta preparare un semplice risotto ,dopo una breve tostatura bisogna aggiungere brodo caldo mestolo dopo mestolo e colorare una parte con il nero di seppia.... Continua »
POLPETTE DI MERLUZZO CON RISO PILAF, ricetta facile

POLPETTE DI MERLUZZO CON RISO PILAF, ricetta facile

Le polpette di merluzzo con riso pilaf è una ricetta davvero sfiziosa e prelibata, un bel piatto unico e soprattutto economico. E’  facile da preparare con ingredienti semplicissimi : merluzzo e spezie, morbide dentro e croccanti fuori. Con queste polpette si trova il rimedio di far mangiare il pesce specialmente... Continua »
RISOTTO CON FUNGHI AL MARSALA, ricetta facile

RISOTTO CON FUNGHI AL MARSALA, ricetta facile

Il risotto con funghi al marsala è una ricetta semplice delicatamente profumata. I funghi riescono a fornire al nostro corpo vitamine, sali minerali, fibre, acido folico, betacaroteni. Tutti questi elementi non fanno altro che rafforzare il nostro sistema immunitario. I funghi sono capaci di agire come un vero e proprio... Continua »
COUS COUS CON MELANZANE E BASILICO, ricetta facile

COUS COUS CON MELANZANE E BASILICO, ricetta facile

  Il cous cous con melanzane e basilico è una ricetta super veloce ma molto gustosa, da usare sia in inverno calda che sia in estate come un’insalata di riso.      COUS COUS CON MELANZANE E BASILICO Ingredienti: 200 gr di cous cous 1 melanzana pesto mozzarelle basilico olio... Continua »