Paella alla Valenciana, ricetta facile

Paella alla Valenciana, ricetta facile

La paella alla Valenciana è un piatto tipico della cucina popolare spagnola, a base di riso, carne, pesce e verdura, ideale come piatto unico. Vedrete che facilmente potete gustare un piatto spettacolare; farete un figurone. Prende nome dal termine "paella" che significa padella. Il tegame in cui si cuoce, detto... Continua »
Pasta con sgombro e zucchine

Pasta con sgombro e zucchine

La pasta con sgombro e zucchine è uno di quei piatti furbissimi che si realizza velocemente e permette di far mangiare senza problemi sia il pesce che le verdure in un unico piatto. E’ un primo leggero e molto gustoso, ideale ora che comincia la bella stagione. Prepararlo è  semplice... Continua »
Cavatelli zucchine e scampi

Cavatelli zucchine e scampi

I cavatelli zucchine e scampi sono un ottimo primo piatto, facile da preparare, veloce da cucinare, delicato e profumato. Una ricetta perfetta sia a pranzo che a cena. Le zucchine e gli scampi sono due ingredienti molto diversi tra loro ma che si combinano altrettanto bene. Si va dal sapore... Continua »
Grano e gamberetti in salsa cocktail

Grano e gamberetti in salsa cocktail

Il grano e gamberetti in salsa cocktail è un gustoso e sfizioso piatto alternativo al classico cocktail con gamberetti o anche alla classica insalata di pasta o riso; una ricetta  ricca di fibre, vitamine, proteine e sali minerali . Secondo me va benissimo come antipasto o anche da servire in... Continua »
RISO VENERE con LENTICCHIE ROSSE e GAMBERI

RISO VENERE con LENTICCHIE ROSSE e GAMBERI

Il riso venere con lenticchie rosse e gamberi è una ricetta molto gustosa e sfiziosa che ha preparato la mia fantasiosa mamma sempre in cerca di piatti semplici ma particolari. E’ stata una rivelazione perchè è un primo davvero eccezionale, mi ha conquistata al primo assaggio. In questa ricetta le... Continua »
PENNE AI GAMBERETTI, ricetta pesce

PENNE AI GAMBERETTI, ricetta pesce

Le penne ai gamberetti è un delicato e prestigioso primo piatto, aromatizzato, fra l’altro, con curry, prevede la preparazione di una salsa ai gamberetti che va rovesciata all’ultimo momento sulla pasta calda, già condita. Un grazie particolare alla mia mamma Vera per questa magnifica ricetta. Guida all’acquisto: Al momento di... Continua »
PASTA CON GAMBERI E VERDURE, ricetta pasta fredda

PASTA CON GAMBERI E VERDURE, ricetta pasta fredda

La pasta con gamberi e verdure è una ricetta per un primo insolito, fresco e con un occhio alla leggerezza. Quando pensi “cosa faccio da mangiare oggi? Vorrei qualcosa di nuovo ma non so, non ho idee…” Non solo: vuoi preparare un primo d’effetto per i tuoi amici e la... Continua »
FARRO CON SALMONE, POMODORINI E RUCOLA, ricetta

FARRO CON SALMONE, POMODORINI E RUCOLA, ricetta

Oggi prepariamo questa ricetta gustosa e sfiziosa , molto facile e veloce : il farro con salmone, pomodorini e rucola. Ideale da trasportare per una pausa pranzo o un bel pic-nic. Il farro rappresenta il più antico tipo di frumento coltivato , utilizzato dall’uomo come nutrimento fin dal neolitico. E’... Continua »
SPAGHETTI CON POMODORINI E GAMBERI, ricetta light

SPAGHETTI CON POMODORINI E GAMBERI, ricetta light

Gli spaghetti con pomodorini e gamberi è una ricetta per un primo piatto veloce, leggero e gustoso. Sono tre ingredienti che in famiglia piacciono molto e vado sul sicuro nel prepararlo. I gamberi, hanno un basso contenuto calorico (71 calorie per etto), e per di più sono ricchi di fosforo... Continua »
BIGOLI ALLE ACCIUGHE , ricetta di mare

BIGOLI ALLE ACCIUGHE , ricetta di mare

I bigoli alle acciughe è una ricetta per un primo piatto gustoso, facile e veloce  da preparare. I bigoli sono una pasta lunga simile ad un grosso spaghetto tipico del  Veneto , di tradizione contadina molto antica, è caratterizzata da una ruvidità che permette di trattenere bene sughi e condimenti.... Continua »
PASTA CON FAVE E GAMBERI, ricetta facile

PASTA CON FAVE E GAMBERI, ricetta facile

LA PASTA CON FAVE E GAMBERI è una ricetta  che ha preparato oggi mia madre, un primo piatto  raffinato e saporito in cui la dolcezza dei crostacei si sposa con il gusto deciso dei legumi di stagione. E in più c’è  il tocco fresco della menta, una vera libidine e... Continua »
TROFIE CON PESTO E TONNO, ricetta veloce

TROFIE CON PESTO E TONNO, ricetta veloce

Le trofie con pesto e tonno è un una ricetta davvero buonissima. Oggi sono andata da mia cognata Iole e parlando del più e del meno naturalmente esce la domanda “che cucini oggi?” ed io le ho risposto che avrei fatto il pesto , perciò mi ha suggerito di arricchirlo... Continua »