Cornetti con zucchine e pancetta, ricetta facile
Cornetti: basta il ripieno e a tavola sbarca... Continua »
Categoria: ricette BUFFET salati
Frittata ai piselli e menta, ricetta facile
Oggi frittata ai piselli e menta per un pranzo fresco e gustoso.... Continua »
Rustico di funghi ai 4 formaggi
Il rustico ai 4 formaggi garantisce una giusta combinazione tra sapore e... Continua »
Involtini di peperone, magici rotolini
Gli involtini di peperone sono un tipico piatto del Sud, dal sapore intenso, armonioso e decisamente mediterraneo.... Continua »
Girelle salate con zucchine, ricetta facile
Sono girelle leggere preparate senza l'uso di uova o burro e non hanno bisogno di... Continua »
Bocconcini di pollo al curry
I bocconcini di pollo al curry hanno un sapore insolito e sfizioso tipico della cucina indiana, accompagnati magari con del riso in... Continua »
Focaccia con pomodoro olive e capperi, ricetta Bimby
La focaccia con pomodoro olive e capperi è una superfocaccia che non ha nulla da invidiare a quelle che si trovano in panetteria.... Continua »
Sfogliata di funghi al rosmarino
La sfogliata di funghi al rosmarino è una ricetta sciuè sciuè da preparare velocemente e facilmente in caso di ospiti inattesi o per un buffet. Si possono usare i funghi che si preferiscono, mio marito mi ha portato dei bei funghi cardoncelli ed ho usato quelli. Oltre all’emmentaler ho aggiunto... Continua »
Frittelle con fiori di zucca, ricetta con e senza Bimby
Questa ricetta delle frittelle con fiori di zucca mi ha proprio soddisfatta, sono venute gonfie, profumate, croccanti fuori e morbide dentro. Sono riuscita a farle mangiare anche a mia figlia Vera ed è un successo credetemi!!!! Al mercato ho trovato dei bellissimi fiori di zucca e invece della solita frittata... Continua »
Popizze o pettole, ricetta Puglia
Le popizze o pettole è un piatto tipico della cucina Pugliese. Possono essere servite sia come antipasto salate o come dopo pasto spolverate con zucchero o cioccolato. Ottime anche da servire in un... Continua »
Prosciutto e melone, idea sfiziosa buffet
Il prosciutto e melone è un classico in estate, sempre buono e fresco da presentare per un antipasto o un buffet o semplicemente uno sfizio da gustare insieme magari vicino al mare. Questa è un’idea per presentare il piatto in maniera sfiziosa. Io l’ho servito ad un buffet per il... Continua »
Focaccia ligure, ricetta Bimby
La focaccia ligure , conosciuta come focaccia alla genovese, ha origini molto antiche, già nel ‘500 il suo consumo era familiare e diffuso anche in chiesa, soprattutto nel corso dei matrimoni. La classica focaccia ligure deve avere lo spessore che va da 1 a 2 cm , lucida di olio... Continua »
Focaccia ripiena, ricetta merenda Bimby
La focaccia ripiena è un'idea sfiziosa, facile e saporita da poter preparare in anticipo, tagliarla in tranci e poter... Continua »
Cous cous di verdure, ricetta Bimby
Questo cous cous di verdure è gustoso e comodo perchè si può preparare in anticipo e servire ad un buffet o per una pausa pranzo o da portare per una gita fuori porta. E’ ricco di verdure e può essere ogni volta diverso grazie alla spezia che sceglierai per renderlo... Continua »
Pan brioche ripieno sofficissimo, ricetta Bimby
Dalla rivista Bimby ho provato a realizzare ( con qualche piccola variante) questo pan brioche ripieno sofficissimo, è un vero spettacolo, ideale da tagliare a fette e presentare ad un buffet o da portare per una gita fuori porta. Con queste quantità soddisfiamo tranquillamente una decina di persone, il problema... Continua »
Panzerotti fritti buoni e leggeri, ricetta Bimby
Sono dei panzerotti dall'impasto davvero meraviglioso, facile da stendere, non si apre in cottura e non assorbe olio.... Continua »
Bicchierini sfiziosi di tacchino
I bicchierini sfiziosi di tacchino sono un'idea davvero carina per presentare un buon antipasto veloce e senza... Continua »
Brik malsouka, ricetta Tunisia
Il Brik Malsouka è un piatto tipico tunisino, una sfoglia leggerissima fritta ripiena di tonno, patate, un uovo ... buonissimo e facile da... Continua »
Focaccia ai carciofi, ricetta facile
La focaccia ai carciofi è un suggerimento per una focaccia insolita, gustosa e facile da eseguire da usare anche come secondo accompagnato da una fresca insalata o per una serata tra amici. Avverti già il profumo che arriva dal forno? Il ripieno gustoso di carciofi, arricchito da una filante mozzarella... Continua »
Pan de jamon, ricetta venezuelana
Il pan de jamon (pane di prosciutto) è una ricetta tipica del Venezuela, pieno di prosciutto, olive, uvetta e pancetta, ma si può lasciare alla personale immaginazione e scegliere quello che più ti piace per riempirlo. Per il venezuelano mangiare questo pane è non soltanto una delle maggiori delizie, ma... Continua »