L’ insalata di gamberi e mele è una ricetta fresca, facile e veloce da preparare per un’insalata diversa dal solito ma tanto tanto gustosa e delicata ideale per una cenetta a lume di candela, non trovi?
L’insalata di gamberi e mele si accompagna ad una morbida salsa fatta unendo la gustosa maionese e la delicatezza dello yogurt.
Ecco come prepararla con pochi e semplici ingredienti:
INSALATA DI GAMBERI E MELE
Ingredienti per l’insalata ai gamberi e mele:
x 4 persone
200 gr di gamberi sgusciati e lessati
1 mela verde
1 cuore di sedano
100 gr di maionese
100 gr di yogurt bianco
1 cucchiaio d’aceto al dragoncello * (ma io non trovandolo ho usato il dragoncello e ho aggiunto un pò di aceto balsamico)
4 cucchiai d’ olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione dell’ insalata ai gamberi e mele:
- Mescolare la maionese con lo yogurt,l’olio, il dragoncello * , il sale e il pepe.
- Affettare lil sedano e unirlo alla mela tagliata a cubetti.
- In una coppa radunare i gamberi, la mela e il sedano.
- Condire con la crema di maionese e yogurt e mettere al fresco per almeno mezz’ora prima di servire.
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