RISO VENERE con LENTICCHIE ROSSE e GAMBERI

RISO VENERE con LENTICCHIE ROSSE e GAMBERI

Il riso venere con lenticchie rosse e gamberi è una ricetta molto gustosa e sfiziosa che ha preparato la mia fantasiosa mamma sempre in cerca di piatti semplici ma particolari. E’ stata una rivelazione perchè è un primo davvero eccezionale, mi ha conquistata al primo assaggio. In questa ricetta le... Continua »
PASTA CON GAMBERI E VERDURE, ricetta pasta fredda

PASTA CON GAMBERI E VERDURE, ricetta pasta fredda

La pasta con gamberi e verdure è una ricetta per un primo insolito, fresco e con un occhio alla leggerezza. Quando pensi “cosa faccio da mangiare oggi? Vorrei qualcosa di nuovo ma non so, non ho idee…” Non solo: vuoi preparare un primo d’effetto per i tuoi amici e la... Continua »
SPAGHETTI CON POMODORINI E GAMBERI, ricetta light

SPAGHETTI CON POMODORINI E GAMBERI, ricetta light

Gli spaghetti con pomodorini e gamberi è una ricetta per un primo piatto veloce, leggero e gustoso. Sono tre ingredienti che in famiglia piacciono molto e vado sul sicuro nel prepararlo. I gamberi, hanno un basso contenuto calorico (71 calorie per etto), e per di più sono ricchi di fosforo... Continua »
PASTA CON FAVE E GAMBERI, ricetta facile

PASTA CON FAVE E GAMBERI, ricetta facile

LA PASTA CON FAVE E GAMBERI è una ricetta  che ha preparato oggi mia madre, un primo piatto  raffinato e saporito in cui la dolcezza dei crostacei si sposa con il gusto deciso dei legumi di stagione. E in più c’è  il tocco fresco della menta, una vera libidine e... Continua »
SCACCHIERA DI RISO AI GAMBERI, ricetta facile

SCACCHIERA DI RISO AI GAMBERI, ricetta facile

La scacchiera di riso ai gamberi è un piatto sfizioso , di grande effetto, leggero e profumato. E’ molto facile da realizzare e anche veloce, basta preparare un semplice risotto ,dopo una breve tostatura bisogna aggiungere brodo caldo mestolo dopo mestolo e colorare una parte con il nero di seppia.... Continua »
SPAGHETTI CON GAMBERI E ZUCCHINE, ricetta di pesce

SPAGHETTI CON GAMBERI E ZUCCHINE, ricetta di pesce

Gli spaghetti con gamberi e zucchine è una ricetta che non delude mai, i due ingredienti si abbinano in maniera perfetta creando un primo di sicuro successo. Per arricchire questi spaghetti  ho usato philadelphia al salmone che ha reso il piatto semplice, gustoso, leggero, fresco e rosato. Un consiglio: non... Continua »
PENNE ALL’ ETRUSCA, ricetta di mare

PENNE ALL’ ETRUSCA, ricetta di mare

Le penne all’ etrusca è una ricetta di mare  perfetta per tutta la famiglia, buonissima , sfiziosa e semplice da preparare. Hanno un gusto molto interessante grazie al profumo dei gamberi e alla morbidezza della salsa con il mascarpone unito al pomodoro. Con gli ospiti fai un figurone ed è... Continua »
Penne al salmone e gamberetti, ricetta di pesce

Penne al salmone e gamberetti, ricetta di pesce

LE PENNE AL SALMONE E GAMBERETTI E’ UNA RICETTA SEMPLICISSIMA DA PREPARARE, VELOCE E DAL GUSTO DELICATO…. insomma davvero goloso Il salmone fresco, surgelato o affumicato può essere impiegato in tanti modi, eccone uno.  CONQUISTERA’ ANCHE I PALATI PIU’ DIFFICILI.     PENNE AL SALMONE E GAMBERETTI ingredienti   300... Continua »
PASTA ALL INDIANA, ricetta facile

PASTA ALL INDIANA, ricetta facile

LA  PASTA ALL INDIANA  E’ UNA RICETTA FACILISSIMA CON TUTTO IL SAPORE ED IL PICCANTINO DELLA CUCINA INDIANA  GRAZIE AL CURRY, UNA SPEZIA GIALLO-SENAPE FORTEMENTE PROFUMATA, ED AI GAMBERETTI PER UN PIATTO BUONISSIMO.   Ingredienti 300 GR DI VERMICELLI 1 CIPOLLA PICCOLA TRITATA 250 GR DI GAMBERETTI SGUSCIATI 1 BICCHIERINO... Continua »
CRUDAIOLA CON GAMBERETTI, ricetta di pesce

CRUDAIOLA CON GAMBERETTI, ricetta di pesce

LA CRUDAIOLA CON GAMBERETTI E’ UNA RICETTA IDEALE PER L’ESTATE DOVE SI PREFERISCONO PIATTI FREDDI E SOPRATTUTTO VELOCI ECCO UNA PICCOLA VARIANTE ALLA CLASSICA CRUDAIOLA. ARRICCHITA CON GAMBERETTI , ERBE AROMATICHE E FORMAGGIO CREMOSO AL SALMONE   CRUDAIOLA CON GAMBERETTI   Ingredienti: 300 GR DI PASTA TIPO PENNE 2 PANETTI... Continua »
INSALATA DI GAMBERI, CECI E AVOCADO

INSALATA DI GAMBERI, CECI E AVOCADO

UN’INSALATA SFIZIOSA, ESTIVA E LEGGERA. IDEALE X CHI HA PROBLEMI DI DIABETE E IPERTENSIONE   ingredienti x 4 persone: 1 CESPO DI INSALATA 200 GR DI CECI LESSATI 2 AVOCADO MATURI 2 CUCCHIAI DI YOGURT MAGRO 2 CUCCHIAI DI SUCCO DI LIMONE 1 POMODORO 1 SCALOGNO ( va bene anche... Continua »
GAMBERONI AL FORNO, ricetta di pesce

GAMBERONI AL FORNO, ricetta di pesce

I GAMBERONI AL FORNO E’ UNA RICETTA CHE MI HA CONSIGLIATO LA MIA PESCHERIA DI FIDUCIA, SEMPLICE E GODURIOSA   GAMBERONI (che rappresentano un ottimo modo per integrare sali minerali, soprattutto zinco, ferro e iodio.) AGLIO TRITATO PREZZEMOLO SALE PEPE LIMONE A FETTE POCO OLIO D’OLIVA     Iniziamo ponendo... Continua »