Frittata ricca con patate e speck, ricetta facile

Frittata ricca con patate e speck, ricetta facile

La frittata ricca è una ricetta facile con tutta la morbidezza della patata e il sapore deciso dello speck, una prelibatezza. Le uova per la frittata non devono essere sbattute a lungo perchè si sfibrano e la frittata non gonfia a dovere. Per i primi minuti di cottura mescola soprattutto... Continua »
Frittata di fiori di zucca  remix

Frittata di fiori di zucca remix

Ho trovato dei bellissimi fiori di zucca oggi in piazza, e ho pensato di fare una frittata di fiori di zucca remix. L’ho chiamata remix perchè ero partita dal preparare una semplice frittata poi si è scatenata la fantasia 😛 La frittata di fiori di zucca l’ho arricchita con prosciutto... Continua »
Pasticcio di zucchine carote e tonno, ricetta facile

Pasticcio di zucchine carote e tonno, ricetta facile

Ed ecco che ci risiamo nessuna idea di cosa preparare per secondo, e a pranzo c’è anche mia suocera! Mia cognata Iolanda mi ha telefonato e tra una chiacchiera e l’altra mi ha consigliato questa facilissima e buonissima ricetta, il pasticcio di zucchine carote e tonno. E’ davvero molto semplice... Continua »
Frittata al forno con fiori di zucca

Frittata al forno con fiori di zucca

Oggi prepariamo una frittata più leggera, la frittata al forno con fiori di zucca. E’ un  secondo piatto buonissimo che può anche essere utilizzato come sfizioso antipasto. Semplice da preparare e gustoso da assaporare. Per un sapore più deciso usa la scamorza affumicata. I fiori di zucca sono tipici della... Continua »
Pane fritto, ricetta riciclo

Pane fritto, ricetta riciclo

Il pane fritto è una ricetta povera e antica per riciclare del pane avanzato, e farlo diventare davvero appetitoso. Questo pane mi ricorda la mia infanzia quando andavo a casa dei miei zii Bice e Renato e lei  lo preparava, mi piace ancora da matti, perchè semplice e buonissimo. Si... Continua »
Frittata di funghi, ricetta facile

Frittata di funghi, ricetta facile

LA FRITTATA DI FUNGHI E’ UNA RICETTA IDEALE DA MANGIARE ALL’APERTO CON LA FAMIGLIA O CON GLI AMICI , PER SOTTRARSI ALLO SMOG E MANGIARE TRANQUILLAMENTE ALL’ARIA APERTA PER UNA PIACEVOLE SOSTA DISTENSIVA E QUASI NECESSARIA, PER IL PIACERE DI LASCIARSI CULLARE DALLA DOLCEZZA DI UN RIPOSO TOTALE. ARIA PULITA,... Continua »
TORTILLA SPAGNOLA, ricetta facile

TORTILLA SPAGNOLA, ricetta facile

La tortilla spagnola è una ricetta di patate che nasce come piatto povero. In realtà è tanto aprezzata e richiesta da comparire anche nei menù dei ristoranti più raffinati di Spagna. E’ un appetitoso secondo se servito caldo ma anche un invitante spuntino se consumato freddo. E’ un piatto completo... Continua »
PANCAKES ALLE ERBE

PANCAKES ALLE ERBE

I PANCAKES ALLE ERBE LI HO TROVATI SPAZIANDO NEL MIO BLOG PREFERITO “GIALLO ZAFFERANO” . QUESTA RICETTA E’ MAGNIFICA, ORIGINALE E GUSTOSA.   RICETTA PANCAKES SALATI ALLE ERBE   IO L’HO USATA  PER UN SECONDO ALTERNATIVO … HA AVUTO SUCCESSO!   ingredienti x 8 pancakes: 1 CUCCHIAIO DI BASILICO TRITATO... Continua »
CREPES CON GORGONZOLA E STRACCHINO ED ALLA PIZZAIOLA

CREPES CON GORGONZOLA E STRACCHINO ED ALLA PIZZAIOLA

CREPES CON GORGONZOLA E STRACCHINO ED ALLA PIZZAIOLA: UNA RICETTA CHE COLLAUDO DA ANNI E’ QUELLA DELLE CREPES. CON POCHI E SEMPLICI INGREDIENTI E TANTA FANTASIA PUOI PREPARARE DEI DELIZIOSI FAGOTTINI.    CREPES CON GORGONZOLA E STRACCHINO ED ALLA PIZZAIOLA   Per ottenere una trentina di crepes: 1/2 l  DI... Continua »
ROSE DI UOVA FARCITE, ricetta facile

ROSE DI UOVA FARCITE, ricetta facile

Le rose di uova farcite sono un secondo sfizioso ideale da presentare per un finger food, la festa della mamma, una cena estiva tra amici… E’ una ricetta  molto facile da preparare , buoni e già che l’occhio vuole la sua parte sono di gran bell’ effetto. Farai un figurone.... Continua »