Crea sito

Così cucino io

Semplicità e tradizione in tavola

  • Home
  • Le mie ricette
    • Antipasti
    • Primi piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Pane e lievitati
    • Cucina di riciclo
    • Torte salate
    • Tradizione veneziana
    • Dieta con gusto
  • Speciali
  • Buono come il pane
  • Ai miei visitatori………..
  • Contattami
  • Tutte le Top List

Tag: prezzemolo

Spaghettini capesante e radicchio tardivo
Pubblicato inPasta, Primi piatti

Spaghettini capesante e radicchio tardivo

eleme Scritto il 6 Marzo 201730 Gennaio 2018
Spaghettini capesante e radicchio tardivo di Treviso. Un primo piatto appetitoso ed invitante che oggi ha rallegrato la…
Filetti di sogliola alla mugnaia
Pubblicato inDieta con gusto, Pesce, Secondi piatti

Filetti di sogliola alla mugnaia

eleme Scritto il 6 Febbraio 2017
Filetti di sogliola alla mugnaia. C’erano le sogliole al mercato del pesce di Rialto e non potevo non…
Trippa alla veneta, ricetta tradizionale
Pubblicato inCarne, Secondi piatti, Tradizione veneziana

Trippa alla veneta, ricetta tradizionale

eleme Scritto il 1 Febbraio 201719 Febbraio 2018
Trippa alla veneta, ricetta tradizionale. Rigorosamente In bianco come la faceva la mia mamma….Quando preparo la trippa spesso la…
Farfalle risottate al sugo di seppia
Pubblicato inCucina di riciclo, Pasta, Primi piatti

Farfalle risottate al sugo di seppia

eleme Scritto il 26 Gennaio 2017
Farfalle risottate al sugo di seppia. Pasta cotta come un risotto, direttamente nello wok portandola a cottura aggiungendo, poco…
Crema di funghi al profumo di speck
Pubblicato inMinestre e zuppe, Primi piatti

Crema di funghi al profumo di speck

eleme Scritto il 18 Gennaio 201717 Gennaio 2017
Crema di funghi al profumo di speck. Qualcosa di caldo è quello che ci vuole in queste fredde…
Tagliolini capesante e fiori di zucca con burro di cacao
Pubblicato inPasta, Primi piatti

Tagliolini capesante e fiori di zucca con burro di cacao

eleme Scritto il 1 Ottobre 20161 Ottobre 2016
Tagliolini capesante e fiori di zucca con burro di cacao. Capesante freschissime e ultimi fiori di zucca della…
Peperoni verdi e melanzane in tegame
Pubblicato inContorni, Ricette vegane, varie

Peperoni verdi e melanzane in tegame

eleme Scritto il 28 Settembre 2016
Peperoni verdi e melanzane in tegame. Non è una peperonata, non è una caponata, ma un semplicissimo contorno…
Polpettine di merluzzo e patate
Pubblicato inAntipasti, Con la pentola a pressione, Cottura al vapore, Cucina di riciclo, Finger food, Pesce, Secondi piatti

Polpettine di merluzzo e patate

eleme Scritto il 24 Settembre 201623 Settembre 2016
Polpettine di merluzzo e patate. Seconda versione, la prima è qui.  Nate da un “avanzo” di merluzzo lesso, queste…
Frittata al prezzemolo
Pubblicato inAntipasti, Dieta con gusto, Uova

Frittata al prezzemolo

eleme Scritto il 8 Settembre 20167 Settembre 2016
Frittata al prezzemolo. Ora di cena, voglia di cucinare uguale a zero, appetito sì, ma se fosse già pronto…….Tutte…
Crostini alla crema di funghi porcini secchi
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Salse

Crostini alla crema di funghi porcini secchi

eleme Scritto il 20 Agosto 2016
Crostini alla crema di funghi porcini secchi. Un appetitoso antipasto nato per caso…..Lo spunto nasce da una bustina…
Polpettine di carne e ricotta
Pubblicato inAntipasti, Carne, Finger food, Secondi piatti

Polpettine di carne e ricotta

eleme Scritto il 16 Agosto 201616 Agosto 2016
Polpettine di carne e ricotta. Sono come le ciliegie, una chiama l’altra. Piacciono proprio a tutti, grandi e…
Straccetti di pollo ai peperoni
Pubblicato inCarne, Cucina di riciclo, Dieta con gusto, Secondi piatti

Straccetti di pollo ai peperoni

eleme Scritto il 6 Agosto 20165 Agosto 2016
Straccetti di pollo ai peperoni. Piatto appetitoso e velocissimo. I peperoni, arrostiti e privati della pelle (qui la ricetta) erano già…
Spaghetti con colatura di alici
Pubblicato inPasta, Primi piatti

Spaghetti con colatura di alici

eleme Scritto il 20 Luglio 2016
Spaghetti con colatura di alici. Avendone sentito tanto parlare come di una prelibatezza, da tempo volevo provare questo…
Sardoni alla greca a modo mio
Pubblicato inAntipasti, Dieta con gusto, Pesce, Secondi piatti

Sardoni alla greca a modo mio

eleme Scritto il 11 Luglio 201611 Luglio 2016
Sardoni alla greca a modo mio. Chissà perché, qui nel Veneto, le alici (acciughe) si chiamano sardoni.  I sardoni…
Ratatouille mediterranea
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Ricette vegane

Ratatouille mediterranea

eleme Scritto il 8 Luglio 20167 Luglio 2016
Ratatouille mediterranea. Un tegame profumato di verdure di stagione,  contorno perfetto ad un secondo piatto di carne, ma anche…
Polpettine di carne e ricotta al sugo
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

Polpettine di carne e ricotta al sugo

eleme Scritto il 28 Maggio 2016
Polpettine di carne e ricotta al sugo. La ricetta è di una mia amica che realizza spesso un…
Risotto di scampi e zucchine
Pubblicato inPrimi piatti, Riso

Risotto di scampi e zucchine

eleme Scritto il 9 Maggio 2016
Risotto di scampi e zucchine. Un primo piatto di delicatezza. Questa preparazione non necessita di molti ingredienti. Come sempre, la…
Bocconcini di pollo agli asparagi
Pubblicato inCarne, Con la pentola a pressione, Secondi piatti

Bocconcini di pollo agli asparagi

eleme Scritto il 30 Aprile 2016
Bocconcini di pollo agli asparagi. Se penso agli asparagi da servire per secondo piatto, come abbinamento penso sempre alle uova (vedi qui),…
Tagliatelle asparagi bianchi e prosciutto crudo
Pubblicato inCucina di riciclo, Pasta, Primi piatti

Tagliatelle asparagi bianchi e prosciutto crudo

eleme Scritto il 13 Aprile 201612 Aprile 2016
Tagliatelle asparagi bianchi e prosciutto crudo. Ricetta di primavera semplice e delicata, praticamente di riciclo. Da un mazzo…
Pesce razza bollito con patate al vapore, ricetta light
Pubblicato inDieta con gusto, Pesce, Secondi piatti

Pesce razza bollito con patate al vapore, ricetta light

eleme Scritto il 24 Marzo 201624 Marzo 2016
Pesce razza bollito con patate al vapore. Domani, venerdì santo, bigoli in salsa e pesce lesso. Chissà perchè,…
Sedani al ragù di vitello piselli e ricotta affumicata
Pubblicato inPasta, Primi piatti

Sedani al ragù di vitello piselli e ricotta affumicata

eleme Scritto il 22 Gennaio 201621 Gennaio 2016
Sedani al ragù di vitello piselli e ricotta affumicata. Un buon piatto di pasta è sempre gradito….. Oggi…
Ossobuco e funghi champignons
Pubblicato inCarne, Con la pentola a pressione, Piatti unici, Secondi piatti

Ossobuco e funghi champignons

eleme Scritto il 13 Gennaio 201612 Gennaio 2016
Ossobuco ai funghi champignons. Tanto per cambiare….Ho preparato l’ossobuco in modo diverso dal mio abituale “alla milanese” con la…
Tagliatelle ai funghi champignon, ricetta veloce
Pubblicato inPasta, Primi piatti

Tagliatelle ai funghi champignon, ricetta veloce

eleme Scritto il 5 Dicembre 20155 Dicembre 2015
Tagliatelle ai funghi champignon, ricetta veloce L’idea nasce andando in cerca di qualcosa di veloce e semplice per…
Piovra e patate all’olio e prezzemolo
Pubblicato inAntipasti, Con la pentola a pressione, Cottura al vapore, Dieta con gusto, Insalate, Pesce, Secondi piatti

Piovra e patate all’olio e prezzemolo

eleme Scritto il 1 Dicembre 2015
Cena di vigilia di Natale a base di pesce? Iniziamo dagli antipasti: Crostini di salmone affumicato, baccalà mantecato, frittelle di gamberi …
Spezzatino di manzo in salsa gremolada
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

Spezzatino di manzo in salsa gremolada

eleme Scritto il 9 Ottobre 2015
Spezzatino di manzo in bianco cotto alla maniera dell’ ossobuco alla milanese.  Piatto da “pranzo della domenica”, accompagnato da una…
Zuppa di zucca
Pubblicato inCon la pentola a pressione, Dieta con gusto, Minestre e zuppe, Primi piatti

Zuppa di zucca

eleme Scritto il 5 Ottobre 20154 Ottobre 2015
Piove. Voglia di qualcosa di confortante e caldo. Una buona minestra è quello che ci vuole! La zuppa di zucca…
Spada e cape sante al limone
Pubblicato inDieta con gusto, Pesce, Secondi piatti

Spada e cape sante al limone

eleme Scritto il 8 Agosto 2015
Piatto invitante, pronto in pochi minuti……Preparazione semplicissima, le cape sante sono già sgusciate e pulite dal pescivendolo, il pesce spada si…
Risotto pomodoro e porri
Pubblicato inPrimi piatti, Riso

Risotto pomodoro e porri

eleme Scritto il 6 Agosto 2015
Estate al culmine, pieno sole, stagione di pomodoro. Pomodoro da gustare in insalata, in salsa, al gratin, al…
Spaghetti neri zucchine e capesante
Pubblicato inPasta, Pesce, Primi piatti

Spaghetti neri zucchine e capesante

eleme Scritto il 15 Luglio 2015
Oggi ricetta sfiziosa. Spaghetti neri – al nero di seppia – con zucchine e capesante. L’abbinamento sia di gusto che cromatico è perfetto. La preparazione è…
Melanzane e zucchine al funghetto
Pubblicato inContorni, Cucina di riciclo, Dieta con gusto, Ricette vegane

Melanzane e zucchine al funghetto

eleme Scritto il 10 Luglio 20159 Luglio 2015
Ricetta di riciclo. Ottima idea per utilizzare 2 melanzane e 3 zucchine rimaste in frigo rischiando una brutta fine. Contorno veloce e…

Navigazione articoli

1 2 … 5
Vuoi abilitare le notifiche?
Attiva

Cerca la tua ricetta

Categorie

Archivi

Top list

  • I miei risotti a base di pesce I miei risotti a base di pesce
  • Ricette antipasti della tradizione veneziana Ricette antipasti della tradizione veneziana

speciali

  • Menù veneziano Menù veneziano

Commenti recenti

  • eleme su Crema di zucca e porri
  • Susi su Crema di zucca e porri
  • eleme su Uva sotto grappa

Così cucino io sui Social Network

Facebook

Elena Meneghetti

Crea il tuo badge

Segui Così cucino io

Così cucino io

Visite

Così cucino io

Tema Seamless René, sviluppato da Altervista

Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario

  • Home
  • Le mie ricette
    • Antipasti
    • Primi piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Pane e lievitati
    • Cucina di riciclo
    • Torte salate
    • Tradizione veneziana
    • Dieta con gusto
  • Speciali
  • Buono come il pane
  • Ai miei visitatori………..
  • Contattami
  • Tutte le Top List