Tagliatelle ai funghi champignon, ricetta veloce
L’idea nasce andando in cerca di qualcosa di veloce e semplice per il pranzo…..Direttamente dal supermercato alla pentola, funghi champignon già pronti in vaschetta puliti lavati ed affettati e tagliatelle all’uovo secche. Acqua a bollire, dieci minuti per il sugo, il tempo di apparecchiare e…..pronto in tavola!!!
Ingredienti:
Una vaschetta di funghi champignon affettati (circa 300 gr.)
250 gr. di tagliatelle all’uovo secche
uno spicchio d’aglio
q.b. di olio extravergine di oliva
pepe
sale
prezzemolo tritato
una noce di burro
Soffriggere dolcemente l’aglio in olio extravergine di oliva, aggiungere i funghi champignon e farli saltare a fuoco vivace per pochi minuti. Salare, insaporire con un pizzico di pepe e completare con abbondante prezzemolo tritato.
Cuocere le tagliatelle e condirle con il sugo preparato, aggiungendo una noce di burro crudo.
Servire con parmigiano reggiano a parte e….Buon appetito!
[avatar user=”eleme” size=”thumbnail” align=”center” link=”attachment”]Semplicità e tradizione in tavola[/avatar]