Torta di Uva Fragola.. ricette con l’uva, dolci con uva, uva fragola, dolci soffici, ricette per la colazione, dolci per la merenda.

Dove lavora il mio fidanzato c’è una vigna di uva fragola che ogni anno produce i suoi preziosi frutti. Quest’anno ho deciso di prenderne una decina di grappoli e farci diverse ricette, la prima è proprio questa sofficissima Torta di Uva Fragola 🙂

Ingredienti per una teglia da 24 cm:
400 gr di uva fragola
300 gr di farina 00
150 ml di olio di mais
120 gr di zucchero semolato
80 ml di latte
2 uova
un bustina di lievito
un pizzico di sale
scorza grattugiata di 1 limone biologico
zucchero di canna q.b

La ricetta della Torta di Uva Fragola —> Lavate bene l’uva fragola e asciugatela chicco per chicco. Se riuscite, cercate di eliminare più semini possibile.
Montate bene le uova intere con lo zucchero semolato fino a quando saranno chiare e spumose.
Unite la scorza grattugiata del limone, l’olio di mais e il pizzico di sale.
Incorporate la farina e il lievito setacciati, alternati con il latte.
Infine amalgamate l’uva fragola, lasciandone un pochino da parte.
Imburrate e infarinate la teglia e versateci dentro il composto, aggiungendo la restante uva.
Spolverate con dello zucchero di canna e cuocete in forno, preriscaldato e statico, a 180° per 45 minuti.
Lasciate raffreddare e la vostra Torta di Uva Fragola è pronta per essere servita 🙂
Seguitemi anche su google plus —> Dolcissima Stefy

SE VOLETE VEDERE ALTRE RICETTE, CLICCATE QUI 😀