Torrette di Melanzane.. ricette estive, ricette con le melanzane, ricette leggere, ricette con i pomodori, ricette con la mozzarella.
Una ricetta fresca, veloce ed estiva.
Preparare le Torrette di Melanzane con pomodoro e mozzarella è davvero semplicissimo..inoltre si possono mangiare senza sensi di colpa perchè sono leggerissime 🙂
Ingredienti per 6 torrette di melanzane:
2 melanzane tonde
2 mozzarella ( o farmaggio tipo galbanino)
2 pomodori tondi
qualche foglia di basilico
olio evo q.b
un pizzico di sale
pepe q.b
origano q.b
La ricetta delle Torrette di Melanzane —> Tagliate a fette le melanzane e grigliatele. Poi insaporitele con olio evo, sale e basilico, tritato finemente.
Iniziate con la costruzione della vostra torretta con la base di melanzane, poi pomodoro a fette, un pizzico di origano e olio e la mozzarella.
Iniziate di nuovo la melanzana e finite con la mozzarella e basilico.
Fate questo procedimento per tre strati.
Se volete potete passarle sotto il grill del forno per cinque minuti per far sciogliere la mozzarella (o il formaggio) oppure mangiarle tiepide come ho fatto io.
Servite come preferite e le vostre Torrette di Melanzane saranno buonissime 🙂
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