Trattamenti cosmetici con frutta e verdura
E se un giorno decidessimo di gettare tutti i barattoli e i tubetti di…
Tag: ecosostenibile
Erbe spontanee e germogli di primavera | Prime delizie a tavola
Amo questo periodo dell’anno perché ci regala le prime giornate di sole e il caldo primaverile.…
Verdure, frutta e erbe di primavera, ricette e non solo
Piselli, fave, taccole, asparagi, ravanelli, carote, bietole, patate novelle, spinaci, tarassaco, ortica, aglio orsino ma…
Cestini di pane raffermo con borragine, spinaci novelli, uvetta e sesamo
Cestini di pane raffermo. Idea low cost di grande successo. Cosa farne di tutto il…
Vellutata di gambi di broccoli, patate e porri con polpettine di pane raffermo
Vellutata di gambi di broccoli contro lo spreco in cucina. Avete mai provato a…
Torta con insalata vecchia, porri e stracchino, senza uova
Torta con insalata vecchia, porri e stracchino, senza uova: idea salva-cena e non solo.…
Crostata classica alla marmellata con scarto di centrifuga
Marmellata con scarto di centrifuga? Certo. Non vorrete mica gettare tutta quella polpa che avanza?…
Bucce di patata in pastella
Una volta un mio amico mi ha detto: “ma le bucce di patata si danno…
Antipasti, finger e piattini
Ecco una bella raccolta di antipasti, finger e piattini, con l’aggiunta di pani, focacce e…
Cucina senza sprechi, ricette golose a costo zero
E’ così difficile pensare alla cucina senza sprechi? Diciamo la verità. Siamo ormai talmente abituati…
Spaghetti e polpette con quello che avanza
Quali sono i generi alimentari che avanzano di più in cucina? Il pane vince sicuramente…
Passatelli veg di carote
I passatelli non fanno parte della mia tradizione culinaria, è un piatto tipico dell’Emilia Romagna…
Spalmabile di cannellini spicy
Aperitivo improvvvisato? Niente crisi. Ecco un’ idea lampo: Spalmabile di cannellini spicy. Crema deliziosa a base…
Risotto di grano saraceno, puntarelle, canapa e anacardi
Solitamente se si parla di grano saraceno si è abituati a pensare alla farina o…
Crostata salata di quinoa e verdure, ricetta gluten free e vegan
Chi l’ha detto che gluten free vuol dire senza gusto? Da quando ho scoperto di…
Marmellata di arance e camomilla
Io adoro le arance. Non parliamo della marmellata poi. E siccome vorrei gustarmela “home made”…
Risotto veg al radicchio e fiori di malva
Il risotto è un must della cucina italiana. Io per prima decantavo l’importanza della mantecatura…
Pizzette vegan velocissime
Non credevo che fossero così buone le pizzette vegan. Il mio è stato un vero…
Crepes di verza, ricetta vegan
Le crepes sono un piatto molto amato e molto gustoso. Ma anche ricco di grassi…
Eco Cenone per BEAT LEUKEMIA
Ed eccomi qui, di nuovo, e con sempre più emozione ed onore a presentare (in…