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risotto zucchine e speck, peccato di gola
PRIMI PIATTI

Risotto zucchine e speck

Il risotto zucchine e speck, un primo piatto molto invitante, fresco e goloso. Invece del solito prosciutto cotto nel risotto ho voluto sperimentare lo speck e devo dire che il risultato ha superato le mie aspettative. Una ricetta facile, veloce ed economica che soddisferà tutti i palati.   Ingredienti: 400gr […]

5) la pasta radicchio e salsiccia pronta
PRIMI PIATTI

Pasta radicchio e salsiccia

La pasta radicchio e salsiccia è nata per la necessità di utilizzare questo meraviglioso cespo appartenente alla famiglia della cicoria e che si trasforma nel colore rosso violaceo proprio durante i periodi di freddo. E in questo periodo il radicchio è davvero all’apice della sua bontà. Questa ricetta di pasta […]