Dolce al cocco ricotta e limone

Dolce al cocco ricotta e limone

Il Dolce al cocco ricotta e limone è un classico dolce semplice, soffice e profumato. Non prevede l' utilizzo di burro o altri grassi per ammorbidirlo ma si avvale della bontà e della leggerezza della ricotta. Se avete la possibilità utilizzatene una fresca, altrimenti va bene anche quella a lunga... Continua »
Banana bread al cioccolato

Banana bread al cioccolato

Banana bread al cioccolato, il classico dolce americano con l' aggiunta del cacao amaro, resta molto umido e si mangia benissimo così o leggermente tostato solitamente si mangia a colazione, perfetto quando si hanno quelle banane mature che a volte restano lì. Il Banana bread al cioccolato si cuoce in... Continua »
Berlingozzo toscano

Berlingozzo toscano

Il Berlingozzo toscano è un dolce solitamente preparato in uno stampo a ciambella. E' un dolce  tipico toscano, appunto come dice il nome. Si prepara a Carnevale, per il giovedì grasso, ma nelle case viene preparato durante tutto l' anno perchè perfetto a merenda e a colazione. Ogni città ha... Continua »
Dolce al cioccolato e ricotta

Dolce al cioccolato e ricotta

Il Dolce al cioccolato e ricotta è davvero goloso nonostante la sua semplicità nell'esecuzione e negli ingredienti. Perfetto per ogni momento della giornata, perchè io l' avevo pensato per la colazione della domenica, preparandolo appunto il sabato pomeriggio e invece è stato iniziato subito dopocena, d'altronde come potevo sperare che... Continua »
Biscotti di Santa Lucia, ricetta della tradizione

Biscotti di Santa Lucia, ricetta della tradizione

I Biscotti di Santa Lucia sono dei dolcetti  molto friabili e delicati. Non sono fatti con la dose della classica pasta frolla ma si differenziano un pò, sono comunque altrettanto semplici da realizzare. Questa ricetta è tipica della tradizione... Continua »
Biscottini morbidi al caffè

Biscottini morbidi al caffè

I Biscottini morbidi al caffè ricordano molto la consistenze di quei biscotti che le nonne chiamavano ” pastarelle” avete presente? O solo mia nonna li chiamava così  🙂  sono dei biscotti morbidi e semplici, si prepara l’ impasto che è davvero semplice e dopo un breve riposo si cuociono, con questa... Continua »
Torta dolce abbraccio

Torta dolce abbraccio

La Torta dolce abbraccio è un dolce semplicissimo da realizzare, perfetto per qualsiasi momento della giornata, buono così com’è. Sarà che in casa mia i classici biscotti abbracci piacciono molto ai bambini, per loro è stata una vera sorpresa. Effettivamente sembrava un enorme biscotto solo che invece di essere bello... Continua »
Biscotti morbidi al cocco

Biscotti morbidi al cocco

I Biscotti morbidi al cocco sono dei delicatissimi dolci morbidi e semplici, ci vogliono solo pochi minuti per preparare il composto che va fatto riposare per circa un oretta prima di dargli la forma e cuocerli. L' impasto si mette tutto in una ciotola, con questa dose ne vengono circa 40... Continua »
Ciambella ai mandarini frullati

Ciambella ai mandarini frullati

Il profumo degli agrumi in cucina mi dà un senso di tranquillità, di calma, non sò il perchè. Forse gli agrumi hanno un potere rilassante, mi devo informare, comunque ne adoro il profumo. Mi piace mangiarli, mi piacciono i loro colori e mi piace utilizzarli in cucina. Non uno in... Continua »
Frollini morbidi alla ricotta

Frollini morbidi alla ricotta

I Frollini morbidi alla ricotta sono dei pasticcini semplicissimi. L' impasto è davvero semplice, si prepara in pochissimi minuti, il procedimento è davvero elementare, potete farvi aiutare dai bambini. Per la farcitura ho utilizzato una Crema di marroni, perfetta in questo periodo. Con questa dose vengono circa 40 frollini. La... Continua »
Torta al latte caldo

Torta al latte caldo

La Torta al Latte Caldo è un dolce semplicissimo da realizzare, perfetto per qualsiasi momento della giornata, buono così com'è o accompagnato a qualche farcitura. Si chiama Torta al latte caldo proprio perchè in questa ricetta si aggiunge al classico impasto del latte caldofacendo sì che la torta sia soffice come... Continua »
Muffin al cacao e nocciole

Muffin al cacao e nocciole

I Muffin al cacao e nocciole sono buoni per colazione o a merenda, sono soffici e golosi, il loro gusto ricorda molto i classici biscotti al cacao e nocciole Pan di stelle. Con questa dose otterrete 8 muffin di medie dimensioni, in pochi minuti si prepara l' impasto e si... Continua »