Torta dolce nettare

Torta dolce nettare

La Torta dolce nettare è un classico dolce da credenza, quelli dai sapori semplici, buoni, che sanno di ricordi. Dolcificata col miele, con una marcia in più. Io ho utilizzato una farina di farro ma voi potete fare come volete. Perfetta per la colazione o la pausa del pomeriggio. Se... Continua »
Panettone furbo, senza lievitazione

Panettone furbo, senza lievitazione

Il Panettone furbo, senza lievitazione è un dolce davvero buonissimo ma sappiamo tutti che un Panettone è molto complesso nella sua realizzazione, ho avuto modo di seguire i vari passaggi e tempi di attesa, con tanto di lievito madre qualche mese fa. Per l' appunto questa ricetta nasce dall’ esigenza... Continua »
Biscotti al Philadelphia

Biscotti al Philadelphia

I Biscotti al Philadelphia sono dei dolcetti che si preparano facilmente e resteranno buoni per vari giorni. Sono friabili e gustosi, dovete assolutamente provare a farli. Gli ingredienti sono i classici per la preparazione dei biscotti con la differenza che la dose del burro è inferiore perchè sostituita da un... Continua »
Torta regina al cioccolato

Torta regina al cioccolato

La Torta regina al cioccolato è un dolce semplicissimo sia nella preparazione che negli ingredienti, è una variante di una ricetta presa da un vecchio ricettario Bertolini che avrà almeno 40 anni. Il bello di questi ricettari è che le ricette riescono sempre. Molte volte invece sia da alcune riviste... Continua »
Frollini con farina di mais e cioccolato

Frollini con farina di mais e cioccolato

I Frollini con farina di mais e cioccolato sono fatti con l’olio al posto del solito burro, realizzati con la farina gialla finissima di mais, quella comunemente detta “Fioretto”, quindi sono biscotti senza glutine e possono essere consumati dalle persone celiache.Biscotti perfetti per la colazione, o anche nel pomeriggio con... Continua »
Sbriciolata ai frutti di bosco e mascarpone

Sbriciolata ai frutti di bosco e mascarpone

La Sbriciolata ai frutti di bosco e mascarpone è un dolce davvero semplice..molto più semplice di una crostata..si prepara una frolla senza compattarla come al solito..ci si ferma un pò prima quando sarà tutta come a grumi, la classica sabbiatura, io come farcitura ho utilizzato della confettura ai frutti di... Continua »
Torta soffice con pere e mascarpone

Torta soffice con pere e mascarpone

Dolci con le pere ne ho già fatti un pò.. la Torta di pere e caramello capovolta,  la Torta di pere e cioccolato all'acqua,senza farina   un semplice Dolce alle pere e molte altre.. la Torta soffice con pere e mascarpone è molto semplice, morbida e profumata grazie alla cannella.. se non... Continua »
Biscotti al cioccolato

Biscotti al cioccolato

Di Biscotti al cioccolato ne esistono molti tipi che si differenziano per forma, dimensioni e per il tipo di impasto che viene utilizzato, sono buoni per la colazione, per il tè, per fare merenda, con un caffè o come fine pasto; insomma è uno di quei dolcetti che fa sempre... Continua »
Torta di mele e mascarpone

Torta di mele e mascarpone

La Torta di mele e mascarpone è una delle tante torte di mele che esistono. Le torte di mele sono talmente tante che non si contano. Ognuno ha la sua versione preferita, io nel corso degli anni ne ho preparate molte e se devo essere sincera non saprei proprio dire... Continua »
Brioscine al cioccolato

Brioscine al cioccolato

Le Brioscine al cioccolato sono delle merendine farcite molto morbide che piaceranno sicuramente.. in questa ricetta sono farcite con la crema spalmabile bigusto al cioccolato, che è davvero golosa, ma se preferite potete utilizzare della confettura o crema pasticcera, dipende dai vostri gusti.. le Brioscine al cioccolato sono davvero semplici... Continua »
Frollini con farina di mais e vaniglia

Frollini con farina di mais e vaniglia

I Frollini con farina di mais e vaniglia sono fatti con l'olio al posto del solito burro, realizzati con la farina gialla finissima di mais, quella comunemente detta "Fioretto", quindi sono biscotti senza glutine e possono essere consumati dalle persone celiache.. questa farina è perfetta per la preparazione di dolci..perfetti... Continua »
Colomba pasquale facile e veloce

Colomba pasquale facile e veloce

La Colomba pasquale facile e veloce nasce dall' esigenza di volersi avventurare in un dolce di Pasqua simile alla Colomba ma per chi purtroppo per tempo o dimistichezza non riesce a fare quella originale.. sicuri che non vi deluderà, non necessita di... Continua »