Pollo in salsa alla birra
Il Pollo in salsa alla birra è un modo di servire il pollo in maniera semplice e delicata.. il pollo cuoce su un fondo di cipolle e birra.. piano piano in cottura le cipolle tenderanno a sfarsi e a cottura ultimata con un minipimer a immersione in pochi secondi le…
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Pollo alla birra,versione semplice
Il Pollo alla birra, versione semplice parla da sè..ho scritto versione semplice perchè solitamente si fa differente,si comincia con il rosolare,per poi sfumare e via dicendo,però stavolta ho realizzato davvero il metodo più elementare e semplice che si possa fare..ho preso una teglia bella capiente e ho messo tutto dentro..gli…
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Caesar salad, insalata al pollo
La Caesar salad è un' insalata fatta con ingredienti della tradizione italiana creata nel dopoguerra da uno chef italiano trasferitosi negli USA..il condimento può essere fatto con la salsa Worcestershire, o con una salsina fatta in casa al momento in pochi minuti a base di senape olio e limone, ed…
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Pollo in umido con funghi
Il Pollo in umido con funghi è una ricetta saporita e allo stesso tempo molto facile..il pollo in questa versione sarà succulento e non potrete fare a meno di “pulire” il piatto..una base di verdure da soffritto,dei funghi porcini,in questo caso secchi ma se li avete freschi o surgelati andranno…
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Straccetti di pollo alle noci
Gli Straccetti di pollo alle noci sono un bel modo di gustare il petto di pollo..si sà,il petto di pollo è noto perchè è di per sè una carne stopposa se cucinata però in malo modo..in questa ricetta resta davvero morbida e succulenta..una salsina deliziosa lo avvolge lasciandolo tenero e…
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Fettine di pollo alle arance
Le Fettine di pollo alle arance sono un secondo piatto davvero semplice e sfizioso..si prepara in pochi minuti..c'è una leggera presenza di alcool nella ricetta ma col fuoco evaporerà e quindi potete servirle anche ai vostri bambini,perchè non si percepirà nemmeno,servirà solo ad accentuarne il sapore..se le fettine di pollo…
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Pollo arance e yogurt
Il pollo si cucina in svariati modi,oggi vi lascio la ricetta del Pollo arance e yogurt..si utilizza il petto del pollo tagliato a straccetti cotto in una maniera davvero elementare,una ricetta adatta anche ai più imbranati in cucina..inoltre questa ricetta è perfetta per chi segue uno stile di vita alimentare…
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Pollo alle noci e olive taggiasche
Pollo alle noci e olive taggiasche..squisiti pezzi di pollo avvolti da una cremina buonissima..un modo davvero saporito di servire il pollo con pochi ingredienti..ottimo anche scaldato..vi lascio la dose
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Tajine di pollo al limone e olive nere
La Tajine di pollo al limone e olive nere è una ricetta che da tempo volevo fare ma come dice il nome mi occorreva la classica pentola di terracotta, così quest'estate dal ritorno di una vacanza a Monastir, in Tunisia ho portato a casa un bel pò di spezie, ceramiche…
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