Colomba artigianale con crema alla ricotta delicata

Colomba artigianale con crema alla ricotta delicata

La Crema alla ricotta delicata è un semplice modo per servire una buona colomba di Pasqua. Sia chiaro che se prendete una buona Colomba artigianale o decidiate di farla è un dolce che è buono anche così, però talvolta si accompagna con una crema il che non guasta. Io ho... Continua »
Crostatine alla crema di ricotta e amarene

Crostatine alla crema di ricotta e amarene

Le Crostatine alla crema di ricotta e amarene sono delle gustose monoporzioni di frolla ripieni di una delicata e gustosa crema di ricotta con un pò di mascarpone, ma se volete restare sul leggero potete farle completamente con la ricotta. Le Crostatine alla crema di ricotta e amarene non necessitano... Continua »
Crostata con crema al mascarpone e fragole, senza cottura

Crostata con crema al mascarpone e fragole, senza cottura

La Crostata con crema al mascarpone e fragole, senza cottura è un dolce goloso e semplicissimo allo stesso tempo. Farcita con le fragole belle mature e succose, insieme alla crema al mascarpone è proprio un abbinamento perfetto!! La base non ha bisogno di essere cotta e si prepara in pochissimi... Continua »
Crostata al tiramisù, frolla senza cottura

Crostata al tiramisù, frolla senza cottura

La Crostata al tiramisù, frolla senza cottura è un dolce cremoso e croccante allo stesso tempo. La base non ha bisogno di essere cotta e si prepara in pochissimi minuti e la farcia è davvero deliziosa e delicata, al classico sapore del tiramisù, proprio perchè fatta proprio con i soliti... Continua »
Torta dolce nettare

Torta dolce nettare

La Torta dolce nettare è un classico dolce da credenza, quelli dai sapori semplici, buoni, che sanno di ricordi. Dolcificata col miele, con una marcia in più. Io ho utilizzato una farina di farro ma voi potete fare come volete. Perfetta per la colazione o la pausa del pomeriggio. Se... Continua »
Torta regina al cioccolato e mascarapone

Torta regina al cioccolato e mascarapone

La Torta regina al cioccolato e mascarapone è un dolce semplice al tempo stesso goloso. Per gli amanti del cioccolato una vera goduria! Mia mamma faceva spesso quella con la classica crema pasticcera; perfetto per ogni ora della giornata, con questa dose va benissimo una tortiera da 24, si conserva per... Continua »
Panettone Fraccaro alle bollicine trevigiane

Panettone Fraccaro alle bollicine trevigiane

Quest'anno, ho avuto il privilegio di essere contattata dalla storica azienda Fraccaro Spumadoro. Assaporare due deliziosi panettoni firmati Fraccaro Spumadoro per me è stato un vero onore, ho avuto modo di constatare con mano, ops, con palato, che qui si parla di vero Panettone artigianale: un lievito madre di... Continua »
Panettone furbo, senza lievitazione

Panettone furbo, senza lievitazione

Il Panettone furbo, senza lievitazione è un dolce davvero buonissimo ma sappiamo tutti che un Panettone è molto complesso nella sua realizzazione, ho avuto modo di seguire i vari passaggi e tempi di attesa, con tanto di lievito madre qualche mese fa. Per l' appunto questa ricetta nasce dall’ esigenza... Continua »
Torta regina al cioccolato

Torta regina al cioccolato

La Torta regina al cioccolato è un dolce semplicissimo sia nella preparazione che negli ingredienti, è una variante di una ricetta presa da un vecchio ricettario Bertolini che avrà almeno 40 anni. Il bello di questi ricettari è che le ricette riescono sempre. Molte volte invece sia da alcune riviste... Continua »
Torta caprese al cioccolato

Torta caprese al cioccolato

La Torta caprese al cioccolato è un classico della cucina partenopea, come dice il nome la torta è originaria di Capri. La particolarità di questa torta è che non serve la farina e nemmeno il lievito, resta umida e golosa al suo interno ed è davvero molto golosa, gli amanti... Continua »
Torta soffice con pere e mascarpone

Torta soffice con pere e mascarpone

Dolci con le pere ne ho già fatti un pò.. la Torta di pere e caramello capovolta,  la Torta di pere e cioccolato all'acqua,senza farina   un semplice Dolce alle pere e molte altre.. la Torta soffice con pere e mascarpone è molto semplice, morbida e profumata grazie alla cannella.. se non... Continua »
Torta foresta nera

Torta foresta nera

La Torta foresta nera o Kirschtorte, è un classico della pasticcera tedesca costituita da una base al cacao e farcita con panna montata e amarene, l ’esterno viene ricoperto da scaglie di cioccolato fondente e ancora panna e amarene, o se è stagione ciliegie. Sembra un dolce difficile alla vista... Continua »