Ciambella di pan bauletto

Ciambella di pan bauletto

La Ciambella di pan bauletto è un'idea molto semplice e sfiziosa. Non sembrerebbe proprio una ricetta, ma più un assemblaggio di ingredienti, un pò come fare i toast, cuocendoli in una teglia rotonda in forno con qualche ingrediente in più per renderli più gustosi. Ai miei bambini è piaciuta molto... Continua »
Plumecake salato al formaggio

Plumecake salato al formaggio

Il Plumecake salato al formaggio è perfetto da utilizzare al posto del pane, tagliato a fettine può essere da accompagnamento a dei salumi o a una bella insalata. Non è il solito pane, è semplicissimo nella realizzazione, non necessita di lievitazione in quanto ho utilizzato una bustina di lievito istantaneo,... Continua »
Pagnotta classica, pane casalingo

Pagnotta classica, pane casalingo

La Pagnotta classica è un pane casalingo comune, realizzato con farina di grano tenero, molto semplice nella realizzazione. E' un pane classicissimo da prepare, le sue fette sono ottimetostate e messe alla base di una bella zuppa di verdure, provate ;) !! E' una ricetta facile da fare in casa... Continua »
Muffin salati asparagi e prosciutto

Muffin salati asparagi e prosciutto

I Muffin salati asparagi e prosciutto sono davvero saporiti, una specie di brioscine salate con pezzetti di prosciutto e asparagi.. volendo potete darle anche un’altra forma, utilizzando uno stampo da plume-cake o una ciambella.. perfetti e carini in monoporzione così già sporzionati per un buffet o segnaposto.. molto morbidi e... Continua »
Focaccia alla quinoa

Focaccia alla quinoa

La Focaccia alla quinoa è davvero particolare.. la quinoa è un alimento privo di glutine, ricco di proteine e fibre, contiene una buona quantità di minerali  e vitamine.. altamente proteica perfetta per chi cerca una valida alternativa ad alimenti proteici di origine animale.. in questa ricetta sono state utilizzate sia... Continua »
Panettone gastronomico

Panettone gastronomico

Il Panettone gastronomico è il classico pane morbido a forma di panettone adatto ad essere farcito sia salato che dolce, perchè il suo impasto è neutro.. solitamente si utilizza come antipasto nelle feste o nei buffet perchè ognuno prende il suo pezzetto e essendo fatto a strati c'è ampia scelta... Continua »
Bomboloni della fiera

Bomboloni della fiera

I Bomboloni della fiera sono da sempre un ricordo di quando ero piccola..li ho sempre visti alle fiere, quei furgoncini sul quale venivano preparati emanavano un profumo che si sentiva ancor prima di intravederlo..ci sono moltissime ricette e moltissimi nomi con cui vengono chiamati..io sto a Pietrasanta in Versilia e... Continua »
Schiacciata rustica con pomodorini pachino

Schiacciata rustica con pomodorini pachino

La Schiacciata rustica con pomodorini pachino è una sfiziosa e saporita merenda o spuntino, sottile e in alcuni punti più croccante, perfetta per un aperitivo o cena all' aperto in piedi , in giardino magari accompagnando una grigliata estiva.. l 'uso della farina integrale la rende un prodotto meno raffinato... Continua »
Pane ai cereali

Pane ai cereali

Il Pane ai cereali è uno di quei pani che fanno festa, perchè non è il solito pane comune e con qualsiasi cosa tu lo abbini è sempre buono.. perfetto e profumato anche da mangiare così com' è, quando è caldo sprigiona tutti i suoi profumi, e da freddo si... Continua »
Focaccia con scarole ripassate

Focaccia con scarole ripassate

La Focaccia con scarole ripassate, è preparata con un impasto base della pizza e ripiena di scarole ripassate in padella con ingredienti davvero saporiti, come le olive, le acciughe e i capperi.. c’è chi mette anche i pinoli e l’uvetta,ma nella mia famiglia l’abbiamo sempre fatta così.. è un piatto... Continua »
Panini soffici alle erbe aromatiche

Panini soffici alle erbe aromatiche

I Panini soffici alle erbe aromatiche sono perfetti da mangiare così perchè hanno un buon sapore già di per sè, e sono adatti ad essere farciti con salumi o formaggi.. io ho utilizzato la salvia e il rosmarrino perchè son quelle che si trovano facilmente e piacciono più di tutti... Continua »
Fette biscottate fatte in casa

Fette biscottate fatte in casa

Le Fette biscottate fatte in casa sono una ricetta che richiede un pò più di tempo questo è certo, ma vi assicuro che la soddisfazione di farle in casa vi ripagherà..fare le Fette biscottate fatte in casa è comunque molto semplice..ci sono vari passaggi da seguire, perchè c'è da preparare... Continua »