Archivio dell'autore: pippicalzina

Spaghetti alle cozze
Luglio 17, 2019 0

Spaghetti alle cozze

Gli Spaghetti alle cozze sono uno dei più semplici piatti di mare che facciamo da sempre in tutte le nostre case. Sono un piatto vermente economico perchè normalmente le cozze si trovano ad un prezzo veramente accessibile. Non necessita di molti passaggi , piuttosto si richiede la massima freschezza degli ingredienti.... Continua »
Girelle alla confettura di fragole, senza cottura
Maggio 28, 2019 0

Girelle alla confettura di fragole, senza cottura

Le Girelle alla confettura di fragole, sono merende o dolcetti da servire ad un buffet di compleanno, perchè sono semplicissimi da fare, e ci vogliono davvero pochi minuti. Bambini , ma anche adulti li faranno sparire in un batter d' occhio soprattutto se li farcite con creme golose. I miei... Continua »
Insalata greca,o greek salad
Maggio 17, 2019 0

Insalata greca,o greek salad

L' Insalata greca, o greek salad, è un piatto tradizionale della Grecia che potete trovare in qualsiasi trattoria o ristorante del posto. Viene servito come piatto da accompagnamento a altre pietanze o in porzione più abbondante come piatto unico perchè composto da ingredienti che nell' insieme si completano: insalata, pomodori,... Continua »
Colomba artigianale con crema alla ricotta delicata
Aprile 16, 2019 0

Colomba artigianale con crema alla ricotta delicata

La Crema alla ricotta delicata è un semplice modo per servire una buona colomba di Pasqua. Sia chiaro che se prendete una buona Colomba artigianale o decidiate di farla è un dolce che è buono anche così, però talvolta si accompagna con una crema il che non guasta. Io ho... Continua »
Muscoli ripieni, ricetta della tradizione
Aprile 15, 2019 0

Muscoli ripieni, ricetta della tradizione

I Muscoli ripieni sono una ricetta della tradizione toscana e ligure, ognuna con le sue differenze. E' una ricetta che richiede un pò di pazienza ma non difficile, diciamo che una volta preparato il "pieno" dobbiamo riempire i muscoli e magari se sono molti può essere un pò noioso, ma... Continua »
Ciambella di pan bauletto
Aprile 12, 2019 0

Ciambella di pan bauletto

La Ciambella di pan bauletto è un'idea molto semplice e sfiziosa. Non sembrerebbe proprio una ricetta, ma più un assemblaggio di ingredienti, un pò come fare i toast, cuocendoli in una teglia rotonda in forno con qualche ingrediente in più per renderli più gustosi. Ai miei bambini è piaciuta molto... Continua »
Vellutata di ceci e gamberi
Aprile 9, 2019 0

Vellutata di ceci e gamberi

La Vellutata di ceci e gamberi è una ricetta davvero semplice e di grande effetto, che vi permetterà di fare bella figura; se acquistate i ceci già cotti in mezz’ora porterete in tavola un piatto saporito e raffinato al tempo stesso. Se partite dai ceci secchi, che se avete tempo... Continua »
Sfoglia salata scamorza e prosciutto
Aprile 8, 2019 0

Sfoglia salata scamorza e prosciutto

La Sfoglia salata scamorza e prosciutto è un piatto semplice e goloso da preparare, perfetto da servire in tantissime occasioni adatto sia ai grandi che ai piccini. Buona appena pronta, tiepida e fredda tagliata a pezzi per un pic-nic o a pezzetti per un aperitivo o buffet. Si prepara in... Continua »
Plumecake salato al formaggio
Aprile 4, 2019 0

Plumecake salato al formaggio

Il Plumecake salato al formaggio è perfetto da utilizzare al posto del pane, tagliato a fettine può essere da accompagnamento a dei salumi o a una bella insalata. Non è il solito pane, è semplicissimo nella realizzazione, non necessita di lievitazione in quanto ho utilizzato una bustina di lievito istantaneo,... Continua »
Pagnotta classica, pane casalingo
Marzo 28, 2019 0

Pagnotta classica, pane casalingo

La Pagnotta classica è un pane casalingo comune, realizzato con farina di grano tenero, molto semplice nella realizzazione. E' un pane classicissimo da prepare, le sue fette sono ottimetostate e messe alla base di una bella zuppa di verdure, provate ;) !! E' una ricetta facile da fare in casa... Continua »
Crostatine alla crema di ricotta e amarene
Marzo 19, 2019 0

Crostatine alla crema di ricotta e amarene

Le Crostatine alla crema di ricotta e amarene sono delle gustose monoporzioni di frolla ripieni di una delicata e gustosa crema di ricotta con un pò di mascarpone, ma se volete restare sul leggero potete farle completamente con la ricotta. Le Crostatine alla crema di ricotta e amarene non necessitano... Continua »
Dentice al forno con patate
Marzo 18, 2019 0

Dentice al forno con patate

Il Dentice al forno con patate è un ottimo secondo piatto di pesce, cotte appunto in forno in maniera molto salutare, insieme a patate e pomodorini. Facile da preparare, leggero e molto saporito. Un piatto completo di contorno, si prepara in pochi minuti e si lascia cuocere piano piano. La... Continua »