Salsicce e friarielli, ricetta della tradizione napoletana

Salsicce e friarielli, ricetta della tradizione napoletana

Salsicce e friarielli è una ricetta che non può mancare nelle tavole napoletane. E' rigoroso assaggiarli se si "approda" da quelle parti, altrimenti ve ne mancherà sempre un pezzetto!! Poi è un piatto versatilissimo perchè può essere il condimento di una pizza o la farcia di un pane o dei... Continua »
Costine in salsa barbecue cotte in forno

Costine in salsa barbecue cotte in forno

Le Costine cotte in forno in salsa barbecue sono una ricetta semplice e saporita. Come prima cosa dovete preparare la salsa barbecue, e devo dirvi che se volete fare prestissimo ne esistono di già pronte ma se avete 5 minuti e voglia di fare farla in casa vi darà più... Continua »
Pollo al limone senape e miele

Pollo al limone senape e miele

Il Pollo al limone senape e miele è il tipo di ricetta che piace a me. Una di quelle ricette dove si mescolano gli ingredienti tutti in una ciotola e si cuoce senza tanti fronzoli. Sì perchè per questa ricetta si prepara la marinata, ci mettiamo dentro il pollo, se... Continua »
Ossibuchi alla bourguignonne

Ossibuchi alla bourguignonne

Gli Ossibuchi alla bourguignonne sono una di quelle ricette che profumano di calore familiare, che quando entri in casa dici "che profumino", ti verrebbe già voglia di fare la scarpetta senza nemmeno sapere che cosa bolle in pentola :) !! Io avevo degli ossibuchi di tacchino ma sono perfetti anche... Continua »
Faraona arrosto in padella

Faraona arrosto in padella

La Faraona arrosto in padella è una buona alternativa al solito pollo e tacchino arrosto cotti nel classico forno.. quando non si ha voglia di accendere il forno o non si può utilizzare possiamo optare per la cottura in... Continua »
Salsicce di tacchino alla birra

Salsicce di tacchino alla birra

Le Salsicce di tacchino alla birra sono un secondo piatto molto semplice ed economico, ma allo stesso tempo davvero sfizioso, perfette da preparare ad una cena tra amici.. non hanno bisogno di molte attenzioni nella preparazione e necessitano di pochissimi ingredienti.. io ho utilizzato quelle di tacchino ma vanno bene... Continua »
Tacchino con funghi e speck

Tacchino con funghi e speck

Il Tacchino con funghi e speck è una ricetta gustosissima, perfetta per quando abbiamo ospiti e vogliamo giocare d' anticipo, in quanto potete prepararla prima e scaldarla al momento..in una sola ricetta avrete il secondo con il contorno.. prendete un bel cosciotto di quelli con l'anca attaccata, per 4 persone... Continua »
Arrosto di tacchino alle arance

Arrosto di tacchino alle arance

L' Arrosto di tacchino alle arance è un valido secondo quando si hanno ospiti perchè si può preparare tranquillamente in anticipo e servire poi a fettine con la salsina ottenuta.. non necessita di grande esperienza in cucina, si prepara con pochi passaggi ed è buonissimo anche il giorno dopo, sempre... Continua »
Tramezzino di frittata con cotto e spinaci

Tramezzino di frittata con cotto e spinaci

Il Tramezzino di frittata con cotto e spinaci è una ricetta davvero semplice e particolare.. si prepara una semplice frittata con gli spinaci e una volta fredda si farcisce con del prosciutto e del formaggio spalmabile.. è un'a lternativa al solito tramezzino o panino, si trasporta facilmente per un pranzo... Continua »
Anche di tacchino al forno con piselli

Anche di tacchino al forno con piselli

Le Anche di tacchino al forno con piselli sono una ricetta molto semplice per preparare il tacchino in maniera saporita e succulenta.. la carne di tacchino è molto simile a quella del pollo.. nella ricetta io ho eliminato la pelle per renderlo più leggero, tanto comunque ha del grassetto qua... Continua »
Pollo in salsa alla birra

Pollo in salsa alla birra

Il Pollo in salsa alla birra è un modo di servire il pollo in maniera semplice e delicata.. il pollo cuoce su un fondo di cipolle e birra.. piano piano in cottura le cipolle tenderanno a sfarsi e a cottura ultimata con un minipimer a immersione in pochi secondi le... Continua »
Braciole impanate con senape

Braciole impanate con senape

Le Braciole impanate con senape sono un secondo saporito e sfizioso che si prepara con pochissimi ingredienti e all'ultimo minuto.. una ricetta davvero alla portata di tutti anche quelli più negati in cucina.. possono sostituire egregiamente le classiche e conosciute cotolette alla milanese.. la differenza sta nel fatto che non... Continua »