Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

Gli Gnocchi alla sorrentina sono un piatto conosciutissimo in tutto il mondo, forse proprio per la sua semplicità e a i suoi sapori mediterranei. Un primo goloso adatto ai giorni di festa, anche se si potrebbe fare spessissimo vista la suà velocità ;) !! Gli Gnocchi alla sorrentina sono avvolti... Continua »
Pasta Pastrami e pecorino romano

Pasta Pastrami e pecorino romano

La Pasta Pastrami e pecorino romano, è una ricetta rivisitata della classica Gricia della tradizione italiana. Gli ingredienti che fanno da padrone sono il Pastrami e il pecorino romano, regolatevi bene col sale nella pasta che il Pastrami e il pecorino sono già belli saporiti di suo. La Pasta... Continua »
Raccolta di ricette di mare

Raccolta di ricette di mare

Ecco qua raccolte un bel pò di ricette tutte di mare, divise per antipasti,primi e secondi. Troverete alcune ricette conosciute e rinomate e alcune un pò più ricercate,ma comunque semplici e di facile preparazione. Scegliete quelle che più fanno al caso vostro..ci sono ricette da fare in pochissimi minuti,il tempo... Continua »
Spaghetti con crema di piselli e pancetta

Spaghetti con crema di piselli e pancetta

Gli Spaghetti con crema di piselli e pancetta sono un primo piatto facile e veloce da preparare e vi farà fare un figurone, vi stupirà con il suo gusto intenso e al tempo stesso delicato; la pancetta poi con il suo sapore sapido e tostato... Continua »
Cous cous alle verdure

Cous cous alle verdure

Il  Cous cous solitamente ci fa pensare a piatti etnici ricchi di spezie profumate e colori, è un piatto dalle origine africane arrivato sulle nostre tavole.. è una pietanza che si può assaporare sia calda che fredda, noi ne facciamo un uso molto più semplice ma in realtà sarebbe un... Continua »
Risotto alla carbonara

Risotto alla carbonara

Il Risotto alla carbonara è una ricetta che fonde due pilastri della cucina italiana: il risotto primo piatto della cucina italiana che si può trovare in innumerevoli versioni e svariati ingredienti, poi la Carbonara, anch' essa vanto della nostra cucina, dove le ricette sono infinite ma alla fine la vera... Continua »
Pasta con cavolfiore e guanciale

Pasta con cavolfiore e guanciale

La Pasta con cavolfiore e guanciale vi farà ricredere su questa verdura non sempre amata.. può sembrare difficile trovare sfizioso il cavolfiore è vero, ma così lavorato con del buon guanciale vi piacerà.. il guanciale solitamente lo troviamo in piatti conosciutissimi come l' Amatriciana o la Gricia, ma provatelo abbinato... Continua »
Farro freddo con olive taggiasche e brie

Farro freddo con olive taggiasche e brie

Il Farro freddo con olive taggiasche e brie, è un piatto molto saporito.. potete decidere di servirlo come piatto unico accompagnato da una bella varietà di frutta fresca oppure può essere un bell’ antipasto in un menù dove ognuno si serve da sè da un’ ampia ciotola o addirittura servito... Continua »
Strozzapreti ai porri cacio e pepe

Strozzapreti ai porri cacio e pepe

La ricetta degli Strozzapreti ai porri cacio e pepe utilizza gli ingredienti di un grande classico della tradizione italiana, la pasta cacio e pepe.. qua c'è l'aggiunta dei porri spadellati che donanao al piatto un sapore in più delicato e con una nota vegetale che fa la differenza.. sono molto... Continua »
Spaghetti al sugo di moscardini

Spaghetti al sugo di moscardini

Gli Spaghetti al sugo di moscardini è molto semplice ed economica, servono pochissimi ingredienti ed è molto versatile, perchè se volete col sugo invece di condirci la pasta potete fare una bella zuppetta col pane tostato, procuratevi dei moscardini freschi e della buona pommarola e il gioco è fatto.. il... Continua »
Zuppa di fave e spinaci

Zuppa di fave e spinaci

Cosa c'è di più confortante di una calda zuppa quando le giornate sono piovose o umide..un connubio perfetto le fave con gli spinaci.. La Zuppa di fave e spinaci è uno di quei piatti che possono fungere da primo, da secondo e perchè no, in porzione più abbondante da... Continua »
Risotto gamberi e calamari

Risotto gamberi e calamari

Il Risotto gamberi e calamari è un primo piatto di mare classico.. non occorrono molti ingredienti, ma possono facilmente essere sostituiti con il pesce che preferite.. diciamo che solitamente i totani e i calamari piacciono un pò a tutti specialmente ai bambini.. semplice da preparare e alla portata di tutti,... Continua »