Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Per preparare gli Spaghetti alla puttanesca cominciamo a mettere a bollire l’acqua per la pasta ricordandovi di salarla poco vista la presenza di ingredienti di per sè già saporiti. In una larga padella far rosolare in un filo d’olio l’aglio intero sbucciato così poi se volete potete toglierlo. Quando sarà… Continua a leggere
Cous cous con feta e verdure

Cous cous con feta e verdure

Il  Cous cous con feta e verdure è un buon piatto ricco di sapore e colore, si può mangiare sia caldo che freddo, noi ne facciamo un uso molto più semplice ma in realtà sarebbe un piatto da fare quando si ha tempo, con i suoi riti e passaggi.. in… Continua a leggere
Spaghetti alle cozze

Spaghetti alle cozze

Gli Spaghetti alle cozze sono uno dei più semplici piatti di mare che facciamo da sempre in tutte le nostre case. Sono un piatto vermente economico perchè normalmente le cozze si trovano ad un prezzo veramente accessibile. Non necessita di molti passaggi , piuttosto si richiede la massima freschezza degli ingredienti.… Continua a leggere
Vellutata di ceci e gamberi

Vellutata di ceci e gamberi

La Vellutata di ceci e gamberi è una ricetta davvero semplice e di grande effetto, che vi permetterà di fare bella figura; se acquistate i ceci già cotti in mezz’ora porterete in tavola un piatto saporito e raffinato al tempo stesso. Se partite dai ceci secchi, che se avete tempo… Continua a leggere
Risotto alla parmigiana

Risotto alla parmigiana

Il Risotto alla parmigiana è un classico della cucina italiana. Un piatto semplicissimo gustoso e al tempo stesso delicato. E' una preparazione base nella realizzazione dei risotti, dove potete divertirvi a crearne di nuovi in base ai vostri gusti o a ingredienti che avete in casa da smaltire.. Un primo… Continua a leggere
Farfalle al ragu di Pulled Pork

Farfalle al ragu di Pulled Pork

Le Farfalle al ragu di Pulled Pork sono un piatto perfetto per il pranzo della domenica. Il sugo di queste farfalle è un semplice ragù dove al posto del classico macinato di manzo che si utilizza, viene appunto utilizzato il Pulled Pork è una specialità del Nord America, è una… Continua a leggere
Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

Gli Gnocchi alla sorrentina sono un piatto conosciutissimo in tutto il mondo, forse proprio per la sua semplicità e a i suoi sapori mediterranei. Un primo goloso adatto ai giorni di festa, anche se si potrebbe fare spessissimo vista la suà velocità ;) !! Gli Gnocchi alla sorrentina sono avvolti… Continua a leggere
Pasta Pastrami e pecorino romano

Pasta Pastrami e pecorino romano

La Pasta Pastrami e pecorino romano, è una ricetta rivisitata della classica Gricia della tradizione italiana. Gli ingredienti che fanno da padrone sono il Pastrami e il pecorino romano, regolatevi bene col sale nella pasta che il Pastrami e il pecorino sono già belli saporiti di suo. La Pasta Pastrami… Continua a leggere
Cous cous alle verdure

Cous cous alle verdure

Il  Cous cous solitamente ci fa pensare a piatti etnici ricchi di spezie profumate e colori, è un piatto dalle origine africane arrivato sulle nostre tavole.. è una pietanza che si può assaporare sia calda che fredda, noi ne facciamo un uso molto più semplice ma in realtà sarebbe un… Continua a leggere