Cous cous estivo con ceci
Il Cous cous estivo con ceci è un buon piatto ricco di sapore e colore, si gusta freddo, perfetto da portare ovunque, al lavoro, in un pic-nic, al mare. Potete già servirlo in pratiche vaschette monoporzione cossicchè ognuno abbia il suo cous cous da mangiare direttamente nelle ciotoline. Potete utilizzare…
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Spaghetti alla puttanesca
Per preparare gli Spaghetti alla puttanesca cominciamo a mettere a bollire l’acqua per la pasta ricordandovi di salarla poco vista la presenza di ingredienti di per sè già saporiti. In una larga padella far rosolare in un filo d’olio l’aglio intero sbucciato così poi se volete potete toglierlo. Quando sarà…
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Pizzoccheri , ricetta della tradizione
I Pizzoccheri sono una varietà di pasta preparata con la farina di grano saraceno miscelata talvolta con altre farine. Sono simili a delle piccole tagliatelle; sono un piatto tradizionale della Valtellina. La ricetta classica con cui vengono preparati prevede le patate, il formaggio Casera e il cavolo verza. Sono davvero…
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Cous cous con feta e verdure
Il Cous cous con feta e verdure è un buon piatto ricco di sapore e colore, si può mangiare sia caldo che freddo, noi ne facciamo un uso molto più semplice ma in realtà sarebbe un piatto da fare quando si ha tempo, con i suoi riti e passaggi.. in…
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Spaghetti alle cozze
Gli Spaghetti alle cozze sono uno dei più semplici piatti di mare che facciamo da sempre in tutte le nostre case. Sono un piatto vermente economico perchè normalmente le cozze si trovano ad un prezzo veramente accessibile. Non necessita di molti passaggi , piuttosto si richiede la massima freschezza degli ingredienti.…
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Vellutata di ceci e gamberi
La Vellutata di ceci e gamberi è una ricetta davvero semplice e di grande effetto, che vi permetterà di fare bella figura; se acquistate i ceci già cotti in mezz’ora porterete in tavola un piatto saporito e raffinato al tempo stesso. Se partite dai ceci secchi, che se avete tempo…
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Risotto alla parmigiana
Il Risotto alla parmigiana è un classico della cucina italiana. Un piatto semplicissimo gustoso e al tempo stesso delicato. E' una preparazione base nella realizzazione dei risotti, dove potete divertirvi a crearne di nuovi in base ai vostri gusti o a ingredienti che avete in casa da smaltire.. Un primo…
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Farfalle al ragu di Pulled Pork
Le Farfalle al ragu di Pulled Pork sono un piatto perfetto per il pranzo della domenica. Il sugo di queste farfalle è un semplice ragù dove al posto del classico macinato di manzo che si utilizza, viene appunto utilizzato il Pulled Pork è una specialità del Nord America, è una…
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Gnocchi alla sorrentina
Gli Gnocchi alla sorrentina sono un piatto conosciutissimo in tutto il mondo, forse proprio per la sua semplicità e a i suoi sapori mediterranei. Un primo goloso adatto ai giorni di festa, anche se si potrebbe fare spessissimo vista la suà velocità ;) !! Gli Gnocchi alla sorrentina sono avvolti…
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Pasta Pastrami e pecorino romano
La Pasta Pastrami e pecorino romano, è una ricetta rivisitata della classica Gricia della tradizione italiana. Gli ingredienti che fanno da padrone sono il Pastrami e il pecorino romano, regolatevi bene col sale nella pasta che il Pastrami e il pecorino sono già belli saporiti di suo. La Pasta Pastrami…
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Raccolta di ricette di mare
Ecco qua raccolte un bel pò di ricette tutte di mare, divise per antipasti,primi e secondi. Troverete alcune ricette conosciute e rinomate e alcune un pò più ricercate,ma comunque semplici e di facile preparazione. Scegliete quelle che più fanno al caso vostro..ci sono ricette da fare in pochissimi minuti,il tempo…
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Spaghetti con crema di piselli e pancetta
Gli Spaghetti con crema di piselli e pancetta sono un primo piatto facile e veloce da preparare e vi farà fare un figurone, vi stupirà con il suo gusto intenso e al tempo stesso delicato; la pancetta poi con il suo sapore sapido e tostato
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