Muffin alle pesche e yogurt greco
La ricetta dei Muffin alle pesche e yogurt greco è stata ispirata da un prodotto confezionato che c'è nel reparto del supermercato
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Mostaccioli napoletani
I Mostaccioli napoletani sono biscotti aromatizzati con un mix di spezie detto "pisto" che si può trovare già pronto o si può preparare da sè ; è composto da cannella, pepe nero, chiodi di garofano, anice stellato, coriandolo e noce moscata. Oltre alle spezie troverete il cacao, i profumi degli…
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Cous cous estivo con ceci
Il Cous cous estivo con ceci è un buon piatto ricco di sapore e colore, si gusta freddo, perfetto da portare ovunque, al lavoro, in un pic-nic, al mare. Potete già servirlo in pratiche vaschette monoporzione cossicchè ognuno abbia il suo cous cous da mangiare direttamente nelle ciotoline. Potete utilizzare…
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Arrosto al latte, carne di vitello
L’ Arrosto al latte è una di quelle ricette che mi riiporta indietro nel tempo, quando la domenica eravamo tutti a casa. Di solito se ne occupava il mio babbo, dalla scelta della carne, al momento di impiattarlo in un vassoio, tutto messo a raggiera e servito con la salsa…
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Cozze alla tarantina, ricetta della tradizione pugliese
Le Cozze alla tarantina sono una sorta di zuppa di cozze che può essere servita come antipasto o secondo dipende da quanta decidiamo di servirne. L' importante è avvalersi di cozze fresche e di pomodorini dolcissimi, infatti io prediligo i pelati di pomodorini o i datterini ! Se utilizziamo il…
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Ciambella cacao e cioccolato
La Ciambella cacao e cioccolato è un dolce semplice sia negli ingredienti che nella realizzazione. La Ciambella cacao e cioccolato è il tipico dolce da colazione o da merenda da accompagnare con una bella tazza di latte,un tè,o un caffè con le amiche. Potete gustarlo così perchè è comunque goloso…
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Insalata trevigiana con pere e aceto balsamico
L' Insalata trevigiana con pere e aceto balsamico è un piatto molto leggero e delicato perfetto da consumare nelle pause pranzo dove preferiamo non appesantirci ma vogliamo comunque mangiare un bel piatto colorato e nutriente. La scelta del radicchio è un pò personale e diciamo che potete optare per quello…
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Cous cous con feta e verdure
Il Cous cous con feta e verdure è un buon piatto ricco di sapore e colore, si può mangiare sia caldo che freddo, noi ne facciamo un uso molto più semplice ma in realtà sarebbe un piatto da fare quando si ha tempo, con i suoi riti e passaggi.. in…
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Insalata greca,o greek salad
L' Insalata greca, o greek salad, è un piatto tradizionale della Grecia che potete trovare in qualsiasi trattoria o ristorante del posto. Viene servito come piatto da accompagnamento a altre pietanze o in porzione più abbondante come piatto unico perchè composto da ingredienti che nell' insieme si completano: insalata, pomodori,…
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Muscoli ripieni, ricetta della tradizione
I Muscoli ripieni sono una ricetta della tradizione toscana e ligure, ognuna con le sue differenze. E' una ricetta che richiede un pò di pazienza ma non difficile, diciamo che una volta preparato il "pieno" dobbiamo riempire i muscoli e magari se sono molti può essere un pò noioso, ma…
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Ciambella di pan bauletto
La Ciambella di pan bauletto è un'idea molto semplice e sfiziosa. Non sembrerebbe proprio una ricetta, ma più un assemblaggio di ingredienti, un pò come fare i toast, cuocendoli in una teglia rotonda in forno con qualche ingrediente in più per renderli più gustosi. Ai miei bambini è piaciuta molto…
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Sfoglia salata scamorza e prosciutto
La Sfoglia salata scamorza e prosciutto è un piatto semplice e goloso da preparare, perfetto da servire in tantissime occasioni adatto sia ai grandi che ai piccini. Buona appena pronta, tiepida e fredda tagliata a pezzi per un pic-nic o a pezzetti per un aperitivo o buffet. Si prepara in…
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