Drip cake

Drip cake

Farina 200 g Zucchero 150 g Cacao amaro in polvere 4 cucchiai Olio di semi 70 ml Uova medie 4 Latte intero 4 cucchiai Lievito in polvere per dolci 1 bustina Panna fresca liquida (da montare) 400 ml Mascarpone 250 g Philadelphia 200 g Zucchero a velo 130 g Cioccolato... Continua »
Gelato alla stracciatella su stecco

Gelato alla stracciatella su stecco

Il Gelato alla stracciatella su stecco nasce dall' esigenza di fare delle fresche merende per i miei bambini, senza per forza comprare quelli industriale.. solitamente ne faccio un pò di vari gusti e li conservo per le giornate più calde, ma come si sa il tempo è sempre poco e... Continua »
Frollini con farina di mais e vaniglia

Frollini con farina di mais e vaniglia

I Frollini con farina di mais e vaniglia sono fatti con l'olio al posto del solito burro, realizzati con la farina gialla finissima di mais, quella comunemente detta "Fioretto", quindi sono biscotti senza glutine e possono essere consumati dalle persone celiache.. questa farina è perfetta per la preparazione di dolci..perfetti... Continua »
Sbrisolata con confettura di ribes rossi

Sbrisolata con confettura di ribes rossi

La Sbriciolata con confettura di ribes rossi è un dolce davvero semplice.. molto più semplice di una crostata.. si prepara una frolla senza compattarla come al solito, nella preparazione della frolla ci si ferma un pò prima quando sarà tutta come a grumi, sabbiosa, appunto la classica sabbiatura.. io come... Continua »
Dessert al bicchiere con ricotta e cioccolato

Dessert al bicchiere con ricotta e cioccolato

Il Dessert al bicchiere con ricotta e cioccolato è un dolce sfizioso, fatto a strati, senza panna, nè mascarpone, ma un pò più leggero visto l' utilizzo della ricotta.. molto semplice e veloce da preparare.. come base morbida ho utilizzato... Continua »
Colomba pasquale facile e veloce

Colomba pasquale facile e veloce

La Colomba pasquale facile e veloce nasce dall' esigenza di volersi avventurare in un dolce di Pasqua simile alla Colomba ma per chi purtroppo per tempo o dimistichezza non riesce a fare quella originale.. sicuri che non vi deluderà, non necessita di... Continua »
Crema pasticcera all arancia

Crema pasticcera all arancia

La ricetta della Crema pasticcera all arancia è una preparazione molto utile in varie occasioni, può essere servita con dei biscotti e diventare un dolce al cucchiaio, può fungere da farcia per i vostri dolci così com’è o amalgamata a della panna o a del mascarpone, può essere messa su... Continua »
Muffin alle arance e gocce di cioccolato

Muffin alle arance e gocce di cioccolato

I Muffin alle arance e gocce di cioccolato sono dei dolcetti da provare assolutamente.. se c’è una cosa che adoro moltissimo è il profumo degli agrumi, non uno in particolare, i limoni, le arance, i pompelmi, i mandarini.. quando ho trovato la ricetta di questi muffin che prevedeva l’ utilizzo di... Continua »
Plumecake al cacao e cioccolato

Plumecake al cacao e cioccolato

Il Plumecake al cacao e cioccolato, è una variante golosisiima del classico Plumecake inglese , quello che appunto viene fatto in Inghilterra, arricchito di canditi e uva passa.. poi ovvio che ne esistono infinite varianti, sia dolce che salate.. stavolta è stato arricchito di cacao e gocce di cioccolato fondente,... Continua »
Dolce di panettone e crema

Dolce di panettone e crema

Il Dolce di panettone e crema è un bel rimedio per utilizzare gli avanzi del Natale.. può andar bene del Pandoro o del Panettone, io avevo ancora un pezzo di Panettone al cioccolato Giampaoli  e  improvvisato una merenda per i bambini.. perfetto mangiato tiepido.. un dolce soloso arricchito con una... Continua »
Torta di zucca cotta

Torta di zucca cotta

La Torta di zucca cotta non è il solito dolce con la zucca.. è una torta rustica e deliziosa, dolce e delicata al punto giusto, con pinoli tostati che aggiungono un sapore in più.. risulta morbido all' interno e croccante all' esterno, con i pinoli tostati.. la dose qui proposta... Continua »
Muffin alle arance intere

Muffin alle arance intere

I Muffin alle arance intere sono dei dolcetti da provare assolutamente.. se c’è una cosa che adoro moltissimo è il profumo degli agrumi, non uno in particolare, i limoni, le arance, i pompelmi, i mandarini.. quando ho trovato la ricetta di questi muffin che prevedeva l’ utilizzo di un’arancia intera... Continua »