Le Salsicce di tacchino alla birra sono un secondo piatto molto semplice ed economico, ma allo stesso tempo davvero sfizioso, perfette da preparare ad una cena tra amici.. non hanno bisogno di molte attenzioni nella preparazione e necessitano di pochissimi ingredienti.. io ho utilizzato quelle di tacchino ma vanno bene quelle che preferite o che siete soliti comprare.. le Salsicce alla birra sono molto perfette per chi ha poca dimistichezza in cucina, sono davvero gustose, tenere e succulente.. la salsina che si ottiene nel prepararle è davvero saporita.. potete di decisdere di servire le Salsicce di tacchino alla birra con un buon purè, o i crauti in versione tedesca, ma sono solo delle idee, qualunque verdura può andar bene comunque, le vostre Salsicce di tacchino alla birra faranno un figurone..
Ingredienti
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8 Salsicce di tacchino
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2 spicchi Aglio
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5-6 foglie Salvia
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3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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sale e pepe
Preparazione
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Per fare le Salsicce di tacchino alla birra si comincia così.. prendete le salsicce e con i rembi di una forchetta bucherellatele su tutta la superficie.. mettetele in una parga padella e copritele con la birra, cuocetele fino a quando essa sarà evaporata, lasciandone giusto un pochino.. adesso aggiungete l’ olio la salvia e l’aglio sbucciato e schiacciato.. regolate di sale e pepe e soffrioggerle per un paio di minuti.. le vostre Salsicce di tacchino alla birra sono Pronte!!
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Alle Salsicce di tacchino alla birra ho scelto di abbinare una Birra Antoniana scudata, una birra semplice e schietta, perfettamente bilanciata e rinfrescante ,dal colore biondo e la finissima schiuma bianca. Visitate il sito del Birrificio Antoniano e scoprite anche le altre.