La Crostata al tiramisù, frolla senza cottura è un dolce cremoso e croccante allo stesso tempo. La base non ha bisogno di essere cotta e si prepara in pochissimi minuti e la farcia è davvero deliziosa e delicata, al classico sapore del tiramisù, proprio perchè fatta proprio con i soliti ingredienti del classico dolce. Per fare la base ho utilizzato i Brasil, i biscotti al cacao dell’ azienda Gentilini, cliccate QUA per conoscere tutti i loro prodotti!! Occorrono pochi minuti e sono sicura che farte un successone. Si taglia molto bene e finisce in pochi bocconi, ci credete? La misura della tortiera è di 18-20 centimetri
Ingredienti
Base crostata
Farcia cremosa
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400 g Mascarpone
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2 cucchiai Zucchero
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3 cucchiai Caffè
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2 Tuorli
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1 cucchiaio Cacao amaro in polvere
Preparazione
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Per preparare la Crostata al tiramisù, frolla senza cottura si comincia così. Prendere i biscotti e metterli in un mixer e frullarli. Potete fare questa operazione anche a mano con un mattarello mettendo i biscotti dentro un sacchetto o un panno da cucina. Sciogliere il burro a bagnomaria o al microonde. Amalgamare il burro con i biscotti. Foderare lo stampo per il dolce con la carta forno e cospargere col composto appena preparato. Compattare bene anche sui bordi proprio come fareste con una classica pasta frolla. Mettetelo a riposare in frigo mentre preparate la farcitura. In una ciotola capiente montare i tuorli con lo zucchero poi aggiungete il caffè e il mascarpone. Quando sarà ben amalgamato metterlo all’ interno del guscio di biscotti, se volete aiutandovi con una sacca a poche, creando dei ciuffetti. Cospargere con il cacao amaro e conservare in frigo fino al momento di servire. Toglietelo semmai qualche minuto prima per stiepidirlo un pò. La vostra Crostata al tiramisù, frolla senza cottura è Pronta!!
A piacere cospargere con gocce di cioccolato
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Buongiorno buona festa della donna..caspiterina che mega crostata..deliziosa!
grazie mille !!