Torta Paradiso
..la Torta Paradiso è un classico della pasticceria italiana..è un dolce sofficissimo fatto di ingredienti semplicissimi..questa versione ha l'olio al posto del burro..è una torta adatta ad essere farcita ma buonissima da essere servita anche da sola..ottima per una colazione genuina o una merenda golosa..basterà appoggiare le dita sulla superficie…
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Plume-cake con farina di mais e arance
..un semplice plumcake per iniziare bene la giornata..o per farci merenda..la farina di mais gli dona una crosticina niente male..profumatissimo..dà proprio l’idea di essere un dolce salutare..ma pensandoci bene..non esistono questi famosi dolci salutari,ma il solo pensiero ci fa sentire meno in colpa.. 200gr di farina 00 100gr di…
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Il bensone
..è un dolce di origine modenese che prevede la caratteristica forma ad “esse” o in alternativa la classica forma della ciambella,(come ho preferito io)..la tradizione vuole, se servito a fine pasto che si inzuppi nel Lambrusco..ci sono varianti che lo prevedono farcito di marmellata di prugne o amarene,prima della cottura..invece…
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Cake cioco brioche con lievito madre
..ecco il mio primo Pan Briosce a lievitazione naturale..o meglio il primo buono da pubblicare..ho fatto varie prove..con il lievito madre è tutto un pò diverso..c’è da prendere la mano e imparare le dosi,i tempi di lievitazione..tutto varia anche perchè ogni lievito madre ha la sua forza di lievitazione..questo cake…
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Frolla al cioccolato Kinder e banane
Frolla al cioccolato Kinder e banane..ecco trovato il modo di utilizzare la cioccolata delle uova di Pasqua..poi ovvio che se si tratta di quella della Kinder si va sul sicuro..l’ho abbinata con le banane e la panna,in una base di pasta frolla..buonissima..una volta preparata la pasta frolla si fa davvero…
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Pan di stelle..e che stelle!!
..vi avviso subito..le stelle non ci sono..non le so fare..Pippi non sa fare le stelle..molto simili agli originali..più buoni considerando la soddisfazione che si ha nel farseli da soli..semplici e veloci..preparatevi ad un profumo simile alle nutella che vi invaderà la cucina.. 90 gr di farina 40 gr di farina…
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Ciambella classica
..una classica ciambella da colazione,adatta anche ai più piccini..adoro queste preparazioni semplici,sia per il sapore che per le forme che di solito hanno..mi riportano indietro nel tempo.. 250gr di farina Dolci e sfoglie Rosignoli 3 uova 230gr di zucchero 2o0ml di panna Hulalà una bustina di lievito per dolci San…
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Briosche alla confettura di albicocche
Briosche alla confettura di albicocche..ve le consiglio per un’ottima colazione preparata in casa..in pochi minuti avrete delle briosche calde e sofficissime..occorrono circa 10-12 ore di lievitazione,quindi preparatele la sera per il mattino successivo..farcitele come preferite..io ho utilizzato la confettura all’albicocca.. 250 gr di farina manitoba Rosignoli 90 ml di…
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Plum-cake profumato..di Coccole alla frutta
..ho realizzato un semplice plum-cake con l’aggiunta dell’Infuso alla frutta “Golfo degli aranci”..semplice nella realizzazione e nel gusto..aroma di mela e agrumi della linea Coccole, per un momento di piacere.. donando al dolce quel sapore in più.. 250gr di zucchero 250gr di farina Dolci e Sfoglie 3 uova 130ml di…
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Frollini al cacao
..li ho chiamati frollini e non biscotti non “tanto per dire”, ma perchè per farli sono partita dalla base della pasta frolla con qualche modifica nelle dosi, e ho aggiunto del cacao..più semplice di così bastava comprarli già fatti..che si farà pur prima ma non c’è soddisfazione.. 300gr di farina…
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