Tag: pepe

risotto zucchine e speck, peccato di gola
PRIMI PIATTI

Risotto zucchine e speck

Il risotto zucchine e speck, un primo piatto molto invitante, fresco e goloso. Invece del solito prosciutto cotto nel risotto ho voluto sperimentare lo speck e devo dire che il risultato ha superato le mie aspettative. Una ricetta facile, veloce ed economica che soddisferà tutti i palati.   Ingredienti: 400gr […]

cuscus funghi e ceci, peccato di gola
PRIMI PIATTI

Cuscus funghi e ceci

Arriva l’autunno e porta con sé il sapore irresistibile dei funghi che insieme ai ceci hanno resto questo cuscus una ricetta gustosa per un primo piatto adatto anche a vegetariani e vegani. Infatti il cuscus funghi e ceci è completamente vegetariano ma comunque irresistibile.   Ingredienti: 500gr di cuscus, 350gr […]

spuma di melanzane, peccato di gola
SALSE E SUGHI

Spuma di melanzane

La spuma di melanzane può essere servita per accompagnare dei salatini, del pane, e quindi durante aperitivi e feste, ma è anche ottima per un finger food o una cena fredda. Una ricetta salata facile, veloce ed economica arricchita dal sapore inconfondibile delle melanzane.   Ingredienti: 1 melanzana lunga, una […]

pasta fredda a torretta, peccato di gola
PRIMI PIATTI

Pasta fredda a torretta

La pasta fredda a torretta un modo originale di servire una ricetta classica che in estate si mangia molto volentieri. Sicuramente bisogna armarsi di un pizzico di pazienza per mettere su la torretta di pasta fredda ma se la servirete così per cena farete sicuramente una bellissima figura.   Ingredienti: […]