La besciamella ovvero quella salsa vellutata, morbida e goduriosa che arricchisce tantissime delle nostre preparazioni ,viene utilizzata come base per l’esecuzione di piatti elaborati ma ottima anche per insaporire pietanze e guarnire antipasti.Fare la besciamella richiede un po’ di cura e attenzione,prepararla invece con il”Monsieur Cuisine plus” è semplicissimo,vediamo come fare.
DifficoltàMolto facile
CostoBasso
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni
CucinaItaliana
Ingredienti
500 mlLatte intero
50 gburro
50 gfarina
1 cucchiainoSale
1 pizzicoPepe
1 pizziconoce moscata
Preparazione
Metti il burro e la farina nella caraffa,fai cuocere a 100°/per 4 minuti/a velocità 2/tasto reverse/ aggiungi il latte caldo,il sale e la noce moscata,inserisci il miscelatore a farfalla e fai cuocere per 10 minuti/a 90°/ velocità 2/ tasto reverse. Fatto.
Note
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Pubblicato da laziaannacucina
Non c’è posto al mondo che io ami più della mia cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina,in un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tanti strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano.Un luogo che condivido volentieri con gli amici a me cari….Credo che queste parole scritte da (Banana Yoshimoto) descrivano in pieno la mia persona....Mi chiamo Anna Bevilacqua e sono una cuoca quasi in pensione,sono siciliana,nata a Marettimo,una delle isole Egadi,vivo nel Monferrato in Piemonte e amo tantissimo cucinare,per questo motivo ho deciso di condividere con voi le mie ricette,grazie per aver visitato il mio blog,spero che ci torniate spesso...e se avete delle domande non esitate a contattarmi.
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