Ricette per Natale & Capodanno

Ed ecco che ci risiamo! E’ arrivato il periodo più bello dell’anno: quello in cui le finestre sono illuminate da mille luccichii colorati, le cucine fervono di preparativi e le case profumano di biscotti! Eppure, come ogni anno, anche stavolta i cenoni mettono in crisi un po’ tutti. Chi per un motivo e chi per un altro, fatto sta che non sappiamo mai cosa cucinare. C’è chi comincia a prepararsi mesi prima cercando idee e organizzando tutto nei minimi dettagli, chi si riduce al giorno prima del lieto evento e puntualmente va in crisi da spesa pazza e chi ama prenderla alla leggera. Qualunque sia la categoria a cui ti senti di appartenere ho una cosa importante da dirti: auguri, auguri, auguri! ^_^ Goditi questo tempo con chi ami perché ti assicuro che è questa la cosa che conta davvero! Detto questo di seguito troverai qualche idea che reputo particolarmente adatta a pranzi e cene festivi. Spero che ti piacciano! ^_^ Buone feste!

Antipasti & Sfizioserie

Vol-au-vent pollo & funghi

Vol-au-vent pollo & funghi

I vol-au-vent sono dei piccoli scrigni di sfoglia e rappresentano un antipasto molto versatile, personalizzabile con mille ripieni, sia caldi che… Continua
Pizza di scarole

Pizza di scarole

Questa pizza è una delle mie preferite! Si tratta di una delle pizze ripiene tipiche della tradizione campana. Seppur consumata… Continua
Uova tonnate

Uova tonnate

Le uova tonnate sono un antipasto ormai collaudatissimo, dato che da anni ogni occasione è buona per rifarle! Sono di… Continua

Primi

Linguine agli scampi

Linguine agli scampi

Le linguine agli scampi sono un primo piatto di mare dal sapore delicato e molto gradevole. Profumate, saporite e genuine… Continua

Secondi

POLPI ALLA LUCIANA

POLPI ALLA LUCIANA

Per gli amici “Purptiell alla luciana”. I polpi alla luciana hanno tutto il gusto del mare e della tradizione partenopea. Saporiti,… Continua
Orata al cartoccio

Orata al cartoccio

Gustosa, leggera e apprezzata da tutti: l’orata al cartoccio è uno dei secondi a base di pesce più semplice da… Continua

Contorni

Fagiolini allo speck

Fagiolini allo speck

Vuoi un’idea facile e veloce per preparare un ottimo contorno? Prepara gli involtini di fagiolini e speck: sono facilissimi, veloci,… Continua
Pomodorini confit

Pomodorini confit

I pomodorini confit non sono un contorno, bensì la fonte di una dipendenza! ^_^ Uno tira l’altro, neanche fossero vere e… Continua
SCAROLA ALLA NAPOLETANA

SCAROLA ALLA NAPOLETANA

  La scarola alla napoletana è un contorno molto gustoso dalla preparazione semplicissima. E’ un connubio di sapori dal carattere… Continua
Insalata di rinforzo

Insalata di rinforzo

L’insalata di rinforzo è un contorno napoletano tipico del cenone della Vigilia di Natale. Una di esse vuole che questa insalata… Continua

Frutta

Dolci

Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

Un classico della tradizione Partenopea! La pastiera napoletana è conosciuta in tutto il mondo e rappresenta il dolce per eccellenza… Continua