Natale & Capodanno

Alla ricerca di ricette per il menù di Natale e Capodanno? Sei nel posto giusto! Qui troverai tante idee per un cenone al top, dall’antipasto al dolce! Ricette tipiche e non per accontentare proprio tutti! ^_^

Antipasti & Contorni

Insalata di rinforzo

Bocconcini di castagne e speck

Lenticchie e cotechino finger food

Tronchetto di Natale salato con insalata russa

Vol-au-vent

Uova tonnate

Mini piadine finto sushi

Mini piadine con panna acida & salmone affumicato

Mini panini al latte di Luca Montersino

Pomodorini confit

Insalata russa

Primi di mare

Pasta con i gamberoni

Calamarata: pasta con i calamari alla napoletana

Pasta con pesto di rucola e salmone

Pasta con salmone asparagi e noci

Pasta al nero di seppia

Linguine agli scampi

Primi di terra

Pasta con pesto di rucola & crudo

Conchiglioni speck funghi e ricotta salata

Pasta speck taleggio e rosmarino

Ziti con insolito ragù di zucca e castagne al salame

Linguine al ragù di salsiccia con salsa alla menta

Primi al forno

Lasagne al ragù

Anelletti al forno: la pasta al forno alla palermitana

Lasagne zucca e salsiccia

Lasagna bianca con prosciutto e funghi

Lasagna di Carnevale: la lasagna napoletana con le polpettine fritte

Pasta al forno alla napoletana

Sartù di riso alla napoletana

Cannelloni alla zucca con salsiccia e ricotta

Secondi

Arista di maiale al forno

Arrosto di maiale alla melagrana

Arrosto di maiale alle albicocche secche

Lonza di maiale al vino

Salsiccia spadellata alla melagrana e rosmarino

Secondi di pollo e tacchino

Ossobuco di tacchino arrosto all’arancia e zafferano

Ossibuchi di tacchino con cipolle e salvia

Pollo al latte cotto al forno

Pollo all’arancia e olive nere

Pollo speziato allo yogurt e limone

Pollo al forno alla siciliana con pomodorini e patate

Secondi di pesce

Orata al forno all’acqua pazza

Orata all’arancia e olive nere

Orata al cartoccio

Totani ripieni in umido

Spiedini di anelli di totano al forno: buoni come quelli fritti

Gamberoni al forno marinati profumati e gustosi!

Gamberoni al forno facilissimi

PESCE SPADA ALLA MESSINESE con olive nere di Leccino

Baccalà alla napoletana: ‘o stocc arrecanat.

Pizze, rustici e sfizi tipici

Pizza salsicce e friarielli

Pizza di scarole

Macedonia delle feste

Macedonia di frutta con kiwi e noci

Macedonia delle feste

Dolci delle feste

Stollen alla ricotta

Panettone a lunga lievitazione con lievito di birra

Struffoli napoletani: gonfi e leggeri più che mai

Roccocò napoletani: l’essenza del Natale

Mostaccioli napoletani: versione morbida e dura

Pan dolce genovese basso

Gingerbread: biscotti di pan di zenzero.

Spitzbuben: biscotti tirolesi

Zitmsterne: biscotti Natalizi alla cannella

Zelten trentino

Biscotti di Natale: facilissimi e con 1 solo uovo.

Paste di mandorla siciliane

Fiocchi di neve: i biscotti morbidi di pasta di mandorle siciliana.

Pensierini gastronomici e idee regalo

Preparato per cioccolata calda in barattolo

Crema di liquore al cacao: facile, veloce e golosissima!

Sale aromatizzato alle erbe facile e veloce

Torta in barattolo: per un regalino di Natale goloso ed economico

Muffin al cacao in barattolo