L'estate è arrivata e con lei la voglia di piatti freschi, leggeri e soprattutto veloci, che non ci costringano a passare troppo tempo davanti ai fornelli accesi. Se ami i primi estivi sfiziosi e cerchi un'idea dell'ultimo minuto, questa pasta…
Se pensi che il riso freddo sia il solito piatto svuota-frigo da spiaggia, questa ricetta ti farà cambiare decisamente idea. Oggi voglio proporti un’insalata di riso con uva bianca, prosciutto crudo e noci: un primo piatto estivo che punta tutto…
Se pensi che la carne alla pizzaiola sia solo quella classica con pomodoro e origano, preparati a ricrederti! Oggi ti porto alla scoperta di una versione straordinaria, ricca e super filante: la carne alla pizzaiola palermitana.Da quando mi sono trasferita da Napoli a…
La frittata di maccheroni ("'a pizza 'e maccarune") è una ricetta tipica della cucina napoletana. Anticamente, era un piatto di riciclo: veniva preparata per consumare la pasta avanzata la sera precedente. Oggi è un classico intramontabile per le gite fuori…
