Dolci con la frutta e macedonie

Ti piace la frutta? Io la adoro! Frutta, frutta, frutta: non importa se in estate o inverno, ciò che conta è consumare sempre frutta di stagione possibilmente a km zero o coltivata il più vicino possibile al proprio territorio. Se poi riesci a reperire frutta biologica sei davvero a cavallo!
Si tratta di una categoria alimentare ricca di possibilità e puoi consumarne i prodotti così come sono, al naturale, o utilizzarli come ingrediente per realizzare dolci con la frutta e macedonie o preparazioni salate con la frutta.
Mele, arance, limoni, mandarini, banane, angurie, cocco, fragole, prugne, fichi, ciliegie, pere, datteri, loti e quant’altro: ogni frutto trova sempre il modo per farsi strada in cucina e il risultato è sempre molto piacevole.

Arance alla cannella con cioccolato fondente

DOLCI CON LA FRUTTA SENZA COTTURA E MACEDONIE

Arance alla cannella con cioccolato fondente

Arance alla cannella

Sai che un umile agrume può essere trasformato in un raffinato dessert? E’ il caso delle arance alla cannella!Stavolta mi sono lasciata stregare da un dessert semplice, povero e antico come antichi sono i frutteti delle distese siciliane. Per ottenere un ottimo dolcetto light basta davvero poco: una profumatissima arancia siciliana, una spolverata di cannella, qualche […]

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Macedonia delle feste con uvetta, mandorle e cannella

Macedonia delle feste

Condividi Si sa….in questi giorni di festa si mangia pressoché a dismisura e la frutta è spesso sostituita dal dolce. E se arricchissimo la frutta fino a trasformarla in un dessert? A me quest’idea è piaciuta sin da subito! Quando ho provato questa macedonia a casa della mia amica Valentina me ne sono innamorata al primo cucchiaino e […]

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Macedonia con kiwi e noci

Macedonia di frutta con kiwi e noci

Sei un amante delle macedonie? Tanta frutta fresca di stagione, un po’ di succo di limone che serve sempre, spezie, frutta secca e un tocco di miele per addolcire il tutto e il gioco è fatto!

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Gelato al limone senza gelatiera

Gelato furbo al limone senza gelatiera

Cinque minuti e soli 4 ingredienti per ottenere un gustoso gelato al limone! Il gelato furbo al limone è profumato e cremoso, si prepara senza gelatiera e non ghiaccia! E’ una preparazione facilissima che non prevede il dover girare il composto nel freezer durante il riposo. Perfetta per tutti coloro che amano ricette pratiche e […]

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Gelato alle fragole light e senza gelatiera

Gelato alla fragola light senza gelatiera e senza zucchero

Il gelato alla fragola light e senza gelatiera è un gelato furbo a base di yogurt greco e frutta. E’ sano, leggero e davvero goloso!

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Crostata estiva senza cottura

Crostata senza cottura con Camy cream e frutti di bosco

Appassionato/a di torte fredde senza cottura? Questa è facilissima, si prepara in un attimo, è molto scenografica e può essere personalizzata a piacimento. La crostata senza cottura con Camy cream e frutti di bosco è bellissima, facilissima da preparare e molto golosa! Pronta in soli 30 minuti! Che aspetti? ^_^

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DOLCI CON LA FRUTTA CON COTTURA

Mele al forno irresistibili

Mele al forno gratinate con cannella e frutta secca

Le mele al forno gratinate sono un dolce facile e veloce a cui non so resistere! Per quanto sono facili, veloci e buone le preparerei di continuo ma rischierei seriamente di mangiarne quantità abnormi! Le mele gratinate con frutta secca e cannella hanno un profumo pazzesco, sono naturalmente dolci, si preparano in un attimo e […]

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Torta cremosa alle mele

Torta tutte mele: torta cremosa alle mele senza burro

La torta cremosa alle mele, o torta tutte mele, è un dolce senza glutine leggero e molto gustoso. Si realizza con tante mele, pochi grassi e poco zucchero aggiunto e prepararla è davvero un gioco da ragazzi: basterà affettare le mele molto sottilmente e aggiungere tutti gli altri ingredienti mescolandoli semplicemente con una spatola o […]

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Dolcetti di pasta sfoglia con le mele

Sfoglie alle mele facili e veloci

Le sfoglie alle mele sono un dolcetto facilissimo e superveloce che si prepara in un attimo e finisce ancor prima!

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Torta di mele senza burro

Torta di mele di nonna Ina senza burro

La torta di mele senza burro è il cavallo di battaglia di mia suocera Ina e io l’adoro. E’ una torta semplice, genuina, profumata e non troppo dolce. E la tipica torta che sa di casa, che sa di mamma, di amore e coccole, tant’è vero che è stata la torta di compleanno dell’infanzia di […]

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Torta di mele senza burro di nonna Ina

Torta di mele: morbida e burrosa

torta di mele rustica

Torta di mele rustica senza sbattitore e senza latte

PANCAKE LIGHT

Pancake light alla banana : senza zucchero, senza burro e senza uova.

I pancake light alla banana senza zucchero, senza burro e senza uova sono un dolcetto molto piacevole perfetto per fare colazione senza troppi sensi di colpa. Prevedono solo ingredienti sani e facilmente reperibili e si preparano davvero in un attimo! Utilizzando una bevanda vegetale al posto del latte saranno ideali anche per una colazione veg.La […]

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sbriciolata fragole e ricotta

Sbriciolata ricotta e fragole

La sbriciolata ricotta e fragole è una variante estiva della classica sbriciolata. Come tutte le sbriciolate è molto gradita per la semplicità di realizzazione. In  questo caso la croccantezza del guscio di frolla incontra un piacevole ripieno cremoso e dolce a base di ricotta e  fragole.

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CROSTATA PARADISO COCCO E FRAGOLE

Crostata Paradiso Cocco & Fragole

Condividi Avete presente la sensazione che si prova mentre assapori qualcosa di supergoloso, delicato, dolce quanto basta, fresco e assolutamente godurioso? Noooo? Perché non avete ancora assaggiato la mia crostata paradiso cocco & fragole! Un guscio frolloso al cacao e mandorle, una golosissima e fresca crema pasticcera al cocco e limone e una valanga di […]

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muffin scrigno nero alle fragole

Muffin Scrigno Nero alle Fragole

Condividi Avete in previsione di organizzare un sabato sera tra amici? Volete un’idea per un dolcino che non vi impegni troppo tempo o troppi soldi? Ecco a voi una fantastica rivisitazione del classico muffin al cacao che si trasforma in un uno scrigno al profumo di fragola. Un modo originale e fantasioso per servire dei dolcetti dalla […]

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Pan d'arancio_fetta

Pan d’arancio

Il pan d’arancio è un dolce siciliano che racchiude in sé l’essenza dei profumi, dei colori e dei sapori tipici di questa splendida isola. Il profumo, il gusto e la disarmante semplicità di preparazione faranno di questa torta uno dei tuoi cavalli di battaglia. Cosa aspetti? ^_^

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Muffin alle mele e cannella senza uova, senza burro e senza sbattitore

Muffin alle mele senza uova, burro e sbattitore

Semplici e veloci! I muffin alle mele sono ideali per bambini, soggetti intolleranti alle uova e per chiunque voglia un dolcino morbido e dal sapore rustico. Si preparano in un lampo e grazie allo yogurt risultano soffici e genuini.

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Crostata-sbriciolata-di-mele-alla-cannella

Sbriciolata alle mele

Hai mai pensato di fare una torta di mele sbriciolata? La sbriciolata alle mele ha tutti i profumi di una classica torta di mele, la friabilità di una crostata e la praticità di preparazione tipica delle sbriciolate. E’ buona come una crostata alle mele ma non dovrai litigare con la pasta frolla, né per stenderla […]

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Crostata morbida alla frutta

Californiana: Crostata Morbida alla Frutta

Condividi L’estate è ormai arrivata e la voglia di dolci freschi a base di frutta aumenta! Questo è il momento perfetto per preparare un’ottima californiana, ovvero la classica torta alla frutta: bellissima da vedere, genuina, fresca e facile da preparare. La ricetta di questa base l’ho scovata tanti anni fa su un forum e da allora […]

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Budino-ai-cachi-e-cacao-senza-zucchero-aggiunto

Budino ai cachi senza zucchero

Il budino ai cachi e cacao, o budino di cachi, è un dessert a cucchiaio cremoso e dolce che si prepara con soli due ingredienti senza l’aggiunta né di amido né di gelatina. E’ un budino senza cottura, sano e genuino, naturalmente senza lattosio (budino vegan), perfetto per grandi e piccini e per tutti coloro […]

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Porridge al profumo di torta di mele

Porridge con mele e cannella: il porridge al profumo di strudel

Hai mai assaggiato un porridge che si crede uno strudel? Il porridge con mele e cannella è un gustosissimo porridge autunnale che ha tutti i profumi dello strudel e il gusto genuino della torta di mele appena sfornata. I profumi di mele cotte, cannella, vaniglia e limone ti catapulteranno immediatamente in un perfetto mood autunnale. […]

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Torta facile alle albicocche senza burro

Torta facile alle albicocche senza burro

E’ ormai tempo di albicocche e la fantasia può sbizzarrirsi nella prova di mille ricette che vedono protagonista questo meraviglioso frutto. La frutta è un alimento sano e ovviamente l’ideale è consumarlo tal quale. Se invece cerchi un’idea sfiziosa, genuina e alternativa puoi provare la mia torta facile alle albicocche senza burro e con soli […]

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Gelo di anguria

Condividi L’anguria, si sa, in estate proprio non può mancare, soprattutto qui a Palermo, dove è amata e “venerata” quasi come fosse un cibo sacro! Non c’è cena estiva che si rispetti senza che a terminarla ci sia una bella fetta di anguria. Ma l’amore per l’anguria è abbastanza condiviso da tutti i meridionali che fanno a […]

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