Hai comprato l’Instant Pot (o un’altra pentola a pressione elettrica) e la usi solo per cuocere i legumi secchi? Allora ti stai perdendo un mondo di possibilità! Con un multicooker (nel mio caso l’Instant Pot Pro 60) puoi realizzare centinaia di ricette risparmiando tempo e ottenendo risultati eccellenti. Tutto ciò di cui hai bisogno è solo fare un po’ di pratica e ti assicuro che imparerai ad apprezzarne le potenzialità.
In questa raccolta ho selezionato per te le mie migliori ricette per Instant Pot: dai grandi classici come il ragù e i bolliti, fino alle verdure e ai cereali pronti in pochi minuti. La cottura a pressione elettrica non è solo velocità, è un modo per esaltare i sapori mantenendo le proprietà degli alimenti.
Impara a sfruttare tutte le potenzialità di questo utilissimo elettrodomestico testando ogni giorno nuove ricette insieme a me: sono sicura che non te ne pentirai.
Sfoglia la lista qui sotto e lasciati ispirare!
Ricette con pentola a pressione elettrica
Pollo intero in Instant Pot: tenero e croccante come in rosticceria
Se cerchi il modo per cucinare un pollo intero che resti succoso all’interno ma con la pelle croccante come quella del girarrosto, l’Instant Pot Pro 60 può diventare la tua migliore alleata. Preparare un pollo intero nella Instant Pot è un “salvavita”: grazie alla cottura a pressione si abbattono drasticamente i tempi e la carne […]
La vera Genovese napoletana in Instant Pot: tradizione e velocità
Da napoletana, so bene che parlare di Genovese è toccare un tasto sacro. Crescere con il profumo delle cipolle che ‘piangono’ per sei ore in cucina è un ricordo indelebile, ma ammettiamolo: chi ha più quel tempo oggi? Per anni ho cercato il modo di replicare quella crema ambrata e densa senza dover passare la […]
Come cuocere le verdure in Instant Pot
Uno dei motivi principali che spinge molte persone a consumare poca verdura è spesso legato al tempo necessario per pulirla e cuocerla. Il consumo di verdure è però essenziale per il nostro organismo. Le verdure sono una fonte inesauribile di benefici per la salute. Apportano vitamine, minerali, fibre e antiossidanti, riducono il rischio di sviluppare […]
Come cuocere le lenticchie in Instant Pot alla perfezione
Hai provato a cucinare le lenticchie con la Instant Pot ma il risultato non ti ha soddisfatto? Non scoraggiarti! In questa guida ti svelerò tutti i segreti per imparare come cuocere le lenticchie in Instant Pot alla perfezione, ottenendo sempre la consistenza ideale. Preparare i legumi con la pentola a pressione elettrica è semplicissimo, ma […]
Ragù bianco cotto in Instant Pot
Il ragù bianco (bolognese bianca) è un condimento per pasta profumato e ricco di gusto. La preparazione è pressoché identica a quella del classico ragù di carne macinata, ma in questa versione non viene aggiunto il pomodoro. Può essere realizzato in modo tradizionale sui fornelli, facendolo sobbollire almeno per un’oretta, o può essere preparato in […]
Come fare il ragù di carne in Instant Pot
Il ragù è una tipica preparazione italiana che conquista tutti con il suo gusto pieno e corposo, che si sposa meravigliosamente con pasta fresca, lasagne, cannelloni e ogni tipologia di pasta al forno. È un sugo dalla facile preparazione che, però, richiede una lunga cottura, cosa che a volte scoraggia chi vorrebbe gustare un piatto […]
Come fare il ragù di lenticchie in Instant Pot
Il ragù di lenticchie in Instant Pot è un condimento vegetariano facile, veloce e nutriente. È perfetto per accompagnare un fumante piatto di riso basmati, condire un piatto di pasta o preparare delle gustose lasagne vegetariane. Non da meno, è molto buono anche da mangiare così com’è, magari con delle fette di pane abbrustolito. Il […]
Come cuocere la quinoa con la Instant Pot
Cuocere la quinoa con la Instant Pot è davvero un gioco da ragazzi e il risultato è fantastico! È un procedimento di cottura facile e veloce: in questo modo la quinoa cuoce in pochissimo tempo e soprattutto non sarà necessario seguirne la cottura. Non solo la quinoa ha un ottimo sapore ed è estremamente versatile, […]
Ragù di salsiccia e funghi in Instant Pot
Il ragù di salsiccia e funghi preparato con la Instant Pot è la variante autunnale perfetta del classico ragù bianco. Un condimento dal sapore profondo, rustico e avvolgente, che non ha bisogno di panna per risultare cremoso e irresistibile.Perché adorerai questa ricetta? È il mix perfetto tra il profumo del bosco e la praticità della […]
Ossobuco di tacchino alla pizzaiola in Instant Pot: ricetta veloce
L’ossobuco di tacchino alla pizzaiola in Instant Pot è la soluzione perfetta per chi vuole portare in tavola un tipico secondo della cucina italiana rivisitato in versione “smart”. Grazie all’uso della Instant Pot, i tempi di cottura si dimezzano e la carne assorbe tutti i profumi del pomodoro e dell’origano, restando succosa e morbida più […]
Ossobuco di tacchino alle erbe in Instant Pot: tenero e veloce
Cerchi un’idea per la cena che sia gustosa, economica e pronta in un lampo? L’ossobuco di tacchino in Instant Pot è la risposta definitiva!Questa variante ‘light’ del classico ossobuco di vitello non è solo più leggera e conveniente, ma con la giusta tecnica diventa incredibilmente tenera. Dimentica le ore passate davanti ai fornelli: grazie alla […]
Fusi di pollo cotti in Instant Pot: teneri e saporiti
Cerchi un secondo piatto a base di pollo veloce ma d’effetto? I fusi di pollo cotti in Instant Pot sono la soluzione perfetta. Grazie alla cottura a pressione, otterrai carni tenerissime e saporite in un terzo del tempo rispetto ai metodi tradizionali. Una tecnica infallibile per portare in tavola cosciotti gustosi come quelli al forno […]
Come fare lo spezzatino di tacchino con la Instant Pot
Vuoi scoprire come fare lo spezzatino di tacchino con la Instant Pot (pentola a pressione elettrica)? Ne hai comprato una e la usi solo per cuocere i legumi secchi? Allora ti stai perdendo un mondo di possibilità! Con una multicooker (in questo caso l’Instant Pot) puoi realizzare centinaia di ricette risparmiando tempo e soprattutto ottenendo […]
Petto di pollo lesso cotto in Instant Pot
Il petto di pollo lesso è un secondo leggero, facile e veloce, perfetto da usare come base per sfiziose insalate o da consumare condito con un filo d’olio extravergine d’oliva e accompagnato da verdure (zucchine grigliate, peperoni arrostiti, melanzane, zucca…). Ricco di proteine e povero di grassi, è l’ideale anche se stai prestando particolare attenzione […]
Come cucinare i ceci secchi nella Instant Pot
Ami i ceci ma ti riduci sempre a usare quelli in barattolo perché ti dimentichi di metterli in ammollo o non hai 2 ore per farli bollire? Ti capisco benissimo! Da quando l’Instant Pot è entrata nella mia cucina, preparo i legumi secchi ancora più volentieri. Ho imparato a cucinarli con questa pentola fenomenale e […]
Ricette con Instant Pot in modalità slow cook
Lonza di maiale al latte in slow cooker
La lonza di maiale al latte cotta in slow cooker è una ricetta facilissima ma dal risultato pazzesco, perfetta per ottenere un arrosto tenerissimo e dal sapore delicato. Mai mangiato un arrosto di maiale più tenero di così, eppure di arrosti ne faccio tanti e devo ammettere anche con un discreto successo! Fare un arrosto […]
COSA È L’INSTANT POT?
L’Instant Pot è una pentola a pressione elettrica nonché un multicooker. È infatti possibile utilizzarla altresì come slow cooker, vaporiera elettrica, yogurtiera e classica pentola elettrica. E’ un elettrodomestico da cucina davvero versatile che velocizza la preparazione dei pasti con semplicità.
Apprezzata da tutti per qualità, velocità di cottura e praticità, è uno strumento che ha conquistato anche me!
Il cibo cotto con questo metodo di cottura mantiene inalterato tutto il gusto naturale, i tempi di cottura sono ristretti e per di più assicura una serie di sistemi di sicurezza che ti fanno sentire decisamente più tranquilla. Ti basti riflettere sul fatto che, a differenza di una classica pentola a pressione per fornelli, in questi modelli è previsto l’uso di un timer che interrompe la cottura non appena trascorso il tempo impostato, cosa che gioca a favore della sicurezza (non rischi di dimenticare la pentola in funzione) ma anche della comodità di poter fare altro mentre la pentola fa il suo dovere.
E come se i pro non bastassero, avrai anche la possibilità di attivare la funzione “mantieni in caldo”, per assicurarti pasti pronti e caldi al momento giusto.
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