Riso, orzo, farro e avena

L’insalata di riso venere con salmone e zucchine è un primo facile e veloce, perfetto per la schiscetta e per tutte quelle occasioni in cui hai necessità di preparare il pranzo in anticipo. In questo primo piatto freddo, il tipico sentore di pane abbrustolito che caratterizza il riso venere si sposa alla perfezione con il […]

Il timballo di riso in bianco al burro e zafferano è un primo piatto ricco e saporito, perfetto per chi ama il riso al forno ma lo preferisce senza pomodoro.

Riso rosso al salmone e mela verde: un’accoppiata davvero vincente! Il risultato è un’insalata fresca, facile, nutriente e diversa dal solito! Un gioco di consistenze, profumi e sapori che si armonizzano alla perfezione in un’insalata delicata ma ricca di carattere. Perfetta per un buffet estivo, ideale anche per il pranzo sotto l’ombrellone! Perché prediligere il […]

Ultime domeniche di sole? Godiamoci le migliori insalate di riso della stagione calda!

Vuoi preparare un piatto che ricordi i sapori mediorientali? Il riso alla Tunisina fa al caso tuo! Il riso di Djerba è un riso cotto a vapore condito con spinaci (o bietole), carne (o calamari), concentrato di pomodoro e spezie. il risultato è un riso perfettamente sgranato, leggermente piccante, profumato e gustoso. Prepariamolo insieme! Ingredienti […]

Il riso alla cantonese è un primo piatto tipico della Cina a base di riso a chicco lungo, piselli, cipolla, prosciutto cotto e uova strapazzate. La preparazione è davvero semplicissima, l’apporto calorico moderato e il gusto è delicato e piacevole. Il riso alla cantonese, al pari degli involtini primavera, è uno dei piatti della cucina […]

L’insalata di riso venere è un’insalata un po’ diversa dal solito. E’ coloratissima, gustosa e fresca come tutte le insalate di riso, ma ha decisamente una marcia in più data dall’aroma particolare del riso venere. Servita in monoporzioni assumerà un carattere chic e sofisticato. Provare per credere! ^_^ 

Qual’è il primo piatto estivo per eccellenza? La risposta per me è immediata: l’insalata di riso! Fresca, facile, veloce, personalizzabile al 100%: un vero e proprio must dei buffet estivi e delle cene in terrazza. Io adoro l’insalata di riso e sono sempre alla ricerca di nuovi abbinamenti. Stavolta è toccata alla versione di Luca Montersino, che neanche […]

Ricetta ipercalorica per soli golosi doc! Il sartù di riso alla napoletana è un tipico piatto domenicale della tradizione partenopea, squisitamente ricco e saporito. Si sa….a noi napoletani piace l’abbondanza e il nostro sartù è sempre un tripudio! Dentro c’è un po’ di tutto e ogni ingrediente fa la sua parte rendendo questo piatto un vero […]

  Amanti dei risotti accendete i fornelli sta per arrivare un risottino mare e monti niente male! Per oggi il menù di casa Gastronomy Love prevede funghi e gamberetti uniti in un morbido e coccoloso risotto autunnale. I primi freddi sono arrivati anche in Sicilia ma non ci siamo fatti cogliere impreparati. Devo confessare che […]

Quest’oggi vi offro uno dei miei risotti preferiti: il risotto alla zucca con pancetta, rosmarino e grana. Un risotto tipico del periodo autunnale che fa contenti grandi e piccini. Sano, gustoso, economico e semplicissimo da realizzare! Adatto sia al pranzo di tutti i giorni che ad una cena con ospiti. 

La minestra d’orzo con zucca e lenticchie è genuina, cremosa e saporita, una soluzione perfetta per questi primi freschetti autunnali! Inoltre è una ricetta economica, vegetariana, sana ed equilibrata. Con poco sforzo porterai in tavola un piatto unico: contiene carboidrati, proteine vegetali, fibre e grassi buoni. Insomma, va bene proprio per tutti! La possiamo decisamente […]

I cereali come orzo e farro, oltre a essere un vero toccasana per il nostro organismo, sono perfetti per realizzare sfiziosissime insalate estive da preparare in anticipo e gustare fresche. Dopo aver provata l’insalata di orzo e farro al profumo di menta stavolta è toccata a un’insalata un po’ diversa dal solito

L’insalata di orzo e farro è un piatto fresco, leggero e genuino. Ottimo per tutta la famiglia e perfetto sia per una cena estiva che da portare al mare.