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Ciambella rustica della nonna al profumo d’arancia
Ciambella rustica della nonna all’arancia. I dolci della nonna, i più semplici, quelli ai quali siamo legati dalla nostra…
Semplicità e tradizione in tavola
Tag: Zucchero
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Marmellata estiva cinque sapori
Marmellata estiva cinque sapori. Un mix di frutta estiva più una bella mela Golden delicious per una marmellata nuova e…
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Torta morbida di ricotta e pesche
Torta morbida di ricotta e pesche. Non vedevo l’ora…….Mi ero tenuta da parte la ricetta ancora l’anno scorso,…
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Torta di mandorle e carote
Torta di mandorle e carote. Dolce casalingo, genuino, all’insegna della semplicità. Tra le tante versioni, ho scelto una ricetta…
Ventaglietti di sfoglia
Ventaglietti di sfoglia. Ricetta semplice e veloce, ideale come dessert per un pranzo informale dell’ultimo minuto, per il te del pomeriggio…
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Torta cinque minuti
Torta cinque minuti. Cinque minuti per impastarla, quaranta minuti per cuocerla e, appena raffreddata, altri cinque minuti per consumarla…….Chissà come mai, è…
Tortine di mais alle fragole e vino bianco
Tortine di mais alle fragole e vino bianco. La ricetta che ho trovato tra i miei ritagli di riviste di cucina (credo”Cucina…
Frollini di Pasqua al limoncello
Frollini di Pasqua. Facili, facilissimi……Da fare anche all’ultimo momento……La solita frolla (questa volta aromatizzata al limoncello) , stampini di…
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Torta della nonna
Torta della nonna. Già il nome di questa torta indica la sua semplicità, il suo legame alle tradizioni,…
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Torta sette vasetti al caffè
Torta sette vasetti al caffè. Una torta semplice, non eccessivamente calorica, ma che soddisfa la voglia di dolce. La…
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Liquore di mirto, specialità sarda
Liquore di mirto. Mirto sardo. Veramente, più che sardo, direi veneto, fatto con le bacche della pianta della…
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Torta di ricotta alla marmellata di mirtilli
Torta di ricotta e marmellata di mirtilli. Una ricetta il cui impasto base per me è un “passepartout”.…
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Plumcake alla panna montata con mele
Sulla base della ricetta della torta di panna montata, ecco un plumcake alla panna montata con mele. Ottima riuscita, l’impasto viene…
Fazzoletti di pasta fritta alla Bonci
Ho visto il grande Gabriele Bonci preparare degli appetitosi fazzoletti di pasta fritta, in TV alla Prova del cuoco. Avevo l’acquolina…
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Sbriciolata di mele
Cercavo in rete una torta di mele “diversa” dalle solite, la volevo semplice, veloce, bella e, naturalmente, buona. Quando ho…
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Ciambella alle pesche e bacche di sambuco
Non conoscevo le bacche di sambuco. Le ho ricevute in regalo, freschissime, con il consiglio di consumarle nello yogurt o…
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Mattonella di mele e ciliegie
L’ennesima variazione alla torta di mele, il mio dolce preferito. Ho seguito una delle mie ricette classiche, aggiungendo uvetta sultanina e ciliegie…
Muffins ai mirtilli rossi
Dosi e ricetta dei classici muffins che faccio da sempre. Tocco in più: mirtilli rossi disidratati al posto…
Muffin con gocce di cioccolato
Volevo la vera ricetta americana dei muffin con gocce di cioccolato e, dopo aver percorso un giro in internet, dove ci sono…
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Torta Regina di Saba, dal Manuale di Nonna Papera
Sfogliando con nostalgia il mio primo ricettario, il caro, vecchio Manuale di Nonna Papera (edizione 1970) al quale sono…
Pan d’arancio, ricetta di stagione senza burro
Pan d’arancio. Non potevo lasciar passare la stagione delle arance senza fare questo mitico dolce che finora non avevo ancora…
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Plumcake variegato al profumo di arancio
Ho una vera passione per il plumcake. Un dolce semplice che ben si adatta a tante occasioni, per colazione, dessert…
Stella di Natale, ricetta dolci natalizi
Una torta di cioccolato tipo Sacher, fatta a stella, farcita con marmellata di mirtilli fatta in casa e decorata…
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Plumcake melapera e mirtilli rossi, ricetta senza burro
Il plumcake è sempre gradito. Ha mille varianti ed è il dolce di casa per eccellenza! Veloce e…
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Torta di ricotta e mirtilli secchi al profumo di caffè
Torta di ricotta e mirtilli secchi al profumo di caffè. Una torta rustica, ma non troppo perchè il caffè, aggiunto a fine…
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Plumcake all’arancio e cioccolato, ricetta senza burro
A colazione, a merenda o come dessert dopo pranzo…..Plumcake all’arancio e cioccolato, ricetta senza burro. Ogni momento è…
Croissant sfogliati, ricetta con lievito madre per evento GZ
E’ stato divertente. Ho fatto più di una volta i croissant, sempre con il lievito di birra, qualche…
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Nocino di San Giovanni, liquore digestivo
Pubblico solo ora la ricetta del Nocino di San Giovanni imbottigliato ad agosto 2013. Sembra fuori tempo, è…
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Bussolà agli agrumi, ricetta dolce
Una ciambella morbida e profumata ottima per la prima colazione, per merenda o, accompagnata da una salsa, come…
Panettone con lievito di birra, ricetta lievitati
E’ stata una bella esperienza! Fare il panettone in contemporanea ad altre bloggers che eseguono le stesse operazioni,…