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Marmellata di mele annurca
Mele annurca IGP della Calabria...non è facile trovarle al mercato, così quando le ho viste, ho pensato subito…
Semplicità e tradizione in tavola
Categoria: Marmellate e conserve
Cipolle rosse caramellate
Cipolle rosse caramellate. Nuovo esperimento perfettamente riuscito....Le ho preparate per accompagnare il formaggio stagionato, ma alla fine le…
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Marmellata di fragole, nuova versione
Marmellata di fragole, nuova versione. Qualche anno fa, presa dall’entusiasmo, preparavo le marmellate con la macchina del pane.…
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Marmellata di melone
Marmellata di melone. Due soli vasetti di prova per una conserva nata per caso. Un melone tagliato a…
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Marmellata di ciliegie
Marmellata di ciliegie. Il segreto è nella materia prima. Ciliegie mature al punto giusto e di buona qualità!…
Marmellata di arance di Laura
Marmellata di arance di Laura. Direttamente dal Blog "Il ristorante della mamma" della mia amica Laura, ecco una…
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Uva sotto grappa
Uva sotto grappa. Come ho fatto in maggio per le ciliegie (qui la ricetta), ho fatto riserva di…
Ciliegie sotto grappa, ricetta veneta
Ciliegie sotto grappa, ricetta tipicamente veneta. Nel veneto la grappa viene usata moltissimo in cucina: nei dolci lievitati,…
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Marmellata estiva cinque sapori
Marmellata estiva cinque sapori. Un mix di frutta estiva più una bella mela Golden delicious per una marmellata nuova e…
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Marmellata di prugne e mele gala
Con il mese di Settembre arrivano anche le prime mele, mele gala, buonissime da mangiare ma altrettanto buone se…
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Marmellata di prugne, ricetta conserve di frutta
E’ proprio vero, la qualità della “materia prima” è fondamentale per la riuscita di una ricetta! Un chilo…
Cipolline borretane sott’aceto, ricetta conserve casalinghe
Le cipolline sott’aceto sono una vera delizia da servire come antipasto, accostate agli affettati, con il bollito, o…
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Marmellata di mele gala e cannella
Erano anni che non mangiavo marmellata di mele. In agosto ho trovato dal fruttivendolo le mele gala, raccolto…
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Marmellata di mirtilli
Non è facile recuperare tanti mirtilli da poter fare marmellata! Quelli che vendono a cestini, spesso non sono…
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Marmellata di albicocche
L’anno scorso, presa da entusiasmo, ho preparato quasi tutte le mie marmellate con la macchina del pane. Quest’anno…
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Marmellata di arance
A mio parere, la marmellata di arance è la più buona tra le marmellate. La faccio ogni anno…
Peperoncini sott’aceto
Li faceva mio nonno ed erano buonissimi, ma non ho mai avuto la sua ricetta. Qualche anno fa…
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Marmellate estive con la MDP
Da parecchi anni la fine dell’estate mi vede impegnata a preparare marmellate con l’ultima frutta estiva da conservare…
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Marmellata di pesche
Dopo tanti anni che faccio la marmellata con il metodo tradizionale, facendo bollire la frutta con lo zucchero,…