Ciambelle di patate all’arancia
Meno male che il carnevale sta finendo……..sto diventando una frittella anch’io. Ho visto questa ricetta sulla rivista “Sale&Pepe”…
Semplicità e tradizione in tavola
Tag: Zucchero
Roselline fragranti
Le roselline fragranti sono delle frittelline fatte a fiore che gustate calde, anzi caldissime, sono veramente irresistibili. Belle…
CuordiSacher
Perchè CuordiSacher? Semplice: il dolce preferito da mio marito è la Sachertorte. Allora per festeggiare San Valentino ho…
Frittelle di semolino
Sono le frittelle di nonna Angela che già ho condiviso con voi lo scorso Carnevale, ma le voglio…
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Plumcake all’arancia
Mi piace profumare i dolci con il succo degli agrumi. L’arancia, in particolare regala un aroma inconfondibile e…
Croissant sfogliati
Ogni promessa è debito. Come promesso, ecco i miei croissant sfogliati ottenuti seguendo la ricetta dal libro “Peccati…
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Cipolline glassate all’aceto di mele
Da sempre faccio le cipolline in agrodolce e abitualmente uso l’aceto di vino. Ho fatto anche un esperimento…
Sachertorte
Dal film “Bianca” di Nanni Moretti: Questa la trama del film (da wikipedia): Michele Apicella, un giovane professore…
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Torta di amaretti e pere
Autunnale, raffinata e profumatissima: la mia torta di amaretti e pere riscuote sempre molto successo. Non ricordo dove…
Muffins cioccolato e pere
Volevo fare muffins, ma non i soliti muffins. Avevo voglia di qualcosa di nuovo, ma nello stesso tempo,…
Zaeti al profumo di limoncello
Ripropongo i miei zaeti veneziani perchè questa volta ho usato, al posto della farina di mais normale che…
Torta al cacao con cuore di cocco
Girovagando tra i Blog amici, o nel Forum di Giallo Zafferano, ogni tanto mi saltava all’occhio questa invitante…
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Peperonata di casa mia
Peperonata di casa mia….. Eh si, a casa mia, un rito. La peperonata alla “veneta” con peperoni, cipolle…
Tiramisù di ricotta alle fragole
Lo dedico alla mia amica Fiore che mi aveva chiesto un consiglio su Facebook, rispondo purtroppo in ritardo,…
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Liquore alla liquirizia
Buono davvero. Gustato freddo, è un ottimo dopopasto. Tanti sono i modi per farlo; io ormai da…
Scorzette d’arancio ricoperte al cioccolato
Anche quest’anno mi sono dedicata alla preparazione della marmellata di arance. In questa occasione, con le bucce che ho…
Castagnole di carnevale
Sono come le ciliegie, l’una tira l’altra, ma non hanno l’osso. Sono le castagnole di carnevale, piccoli dolcetti…
Minicupcakes “uno tira l’altro”
Sono come le ciliegie: si fa un bocconcino e…….. subito dopo un altro! Vi piacciono? La ricetta…
Frittelle veneziane
A Venezia le frittelle (fritoe) sono il dolce carnevalesco per eccellenza. Sono piuttosto sostanziose perche l’ impasto è a…
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Cupcakes “cuoricino”
I cupcakes. Non li conoscevo. Li ho scoperti da poco, quando mia nipote me li ha regalati, belli, colorati…
Il mio panettone
[banner] Anche quest’anno ce l’ho fatta! Ho preparato i panettoni per Natale (esattamente 4 panettoncini da mezzo…
Canestrelli
Piccolo consiglio: provate questi delicati biscottini, sono belli, buoni e facilissimi da fare. Cosa pretendere di più? Ingredienti:…
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Peperoni in agrodolce
I peperoni sono sempre buoni anche fuori stagione: Oggi li ho fatti in agrodolce; perfetti con il pollo, con…
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Cipolline glassate in agrodolce
E………..come accompagnare lo stinco di maiale al forno? Niente di meglio che questo gustoso contorno di cipolline…
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Grappa al pino mugo
Ho raccolto questa pignette in agosto in Val Pusteria, dove ero in vacanza; le ho conservate in un…
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limoncello
E’ un liquorino fresco e profumato. Il limoncello è ottimo da servire dopo cena o per aromatizzare e…
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Marmellata di pesche
Dopo tanti anni che faccio la marmellata con il metodo tradizionale, facendo bollire la frutta con lo zucchero,…