San Martin 2019 (versione frolla di Montersino)
San Martin 2019. Come ogni anno, condivido il mio San Martin...Finora l'ho sempre fatto seguendo la stessa ricetta…
Semplicità e tradizione in tavola
Categoria: Dolci tipici veneziani
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San Martin al cioccolato
San Martin 2018 ricetta al cioccolato. Dal 2010, anno di apertura del mio Blog, ripropongo ogni anno il…
Veneziana con lievito madre essicato
La mia veneziana con lievito madre disidratato. Pasqua è ormai passata, ma avevo promesso di condividere la ricetta…
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San Martin 2017
San Martino 2017. Anche quest'anno è arrivato! Il classico dolce della tradizione è pronto....... sempre la stessa…
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Fave dei morti
Fave dei morti edizione 2017. La ricetta è sempre la stessa, ogni anno in occasione della ricorrenza dei defunti, …
San Martin 2015
Nel pieno rispetto della tradizione, anche quest’anno ho sfornato i miei dolci “San Martin”. San Martin grande e tanti…
San Martin 2014, dolce della tradizione veneziana
Domani è San Martino e (mi scuso se lo ripeto da ormai 5 anni!) a Venezia è usanza preparare…
San Martin, dolce tradizionale veneziano
Domani è San Martino. Lo so, chi mi segue da tempo dirà: Ancora San Martino! E’ vero, ma…
Pinza veneziana (torta dea marantega)
Risale a tanti anni fa la tradizione di cucinare questa pinza veneziana il giorno dell’Epifania. E’ un dolce…
San Martin 2012
Anche quest’anno è arrivato San Martino, San Martin in dialetto veneziano. In ogni casa della nostra città si…
Fave dei morti (ricetta tradizionale veneziana)
La ricetta è sempre la stessa, ogni anno si ripete la tradizione………In ogni pasticceria di Venezia vengono esposte…
San Martin 2011
Anche quest’anno si è rinnovata la tradizione del “San Martin”. A Venezia in questo giorno c’è aria di…
Tradizione e Halloween
Tradizione veneta vuole che in questo periodo si gustino le “fave dei morti”. Anche se richiedono un po’…
Frittelle “nonna Angela”
Sono le frittelle della mia infanzia. Tradizione e rito della nostra famiglia, sono a base di semolino e si…
Frittelle veneziane
A Venezia le frittelle (fritoe) sono il dolce carnevalesco per eccellenza. Sono piuttosto sostanziose perche l’ impasto è a…
Torta nicolotta
E’ un dolce “povero”; praticamente un riciclo del pane raffermo. Prende il nome dalla Parrocchia di San Nicolò…
San Martin
Domani è S. Martino. Narra la leggenda che, in un 11 novembre particolarmente freddo e piovoso, mentre percorreva…
Zaeti veneziani
I zaeti sono biscottini tipici veneziani fatti con farina di polenta e uvetta. Una volta…
