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Pizzette da Buffet fatte in casa

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Avete un buffet o un compleanno da preparare? Queste sono perfette da fare,semplici e veloci da preparare 😀
Molto spesso per velocizzare il procedimento vengono fatte quelle con la sfoglia,ma quelle con l’impasto per la pizza sono sicuramente più buone 🙂

Ingredienti per circa 30 pezzi
per la base:
500 gr di farina
3 cucchiai di olio evo
mezzo cucchiaino di zucchero
10 gr di sale
7 gr di lievito di birra
250 ml d’acqua
per condire:
latte q.b
350 gr di polpa di pomodoro Mutti
10 gr di olio evo
un pizzico di origano
un pizzico di sale
mozzarella q.b

Pizzette da buffet

La ricetta —> Per prima cosa dovrete procedere a fare l’impasto per la Pizza che troverete cliccando QUI 🙂
Una volta che sarà raddoppiato di volume,rovesciatelo su una spianatoia ben infarinata.
Stendete la pasta fino a farla diventare dello spessore di 1 centimetro circa.
Poi aiutandovi con un tagliapasta tondo o semplicemente con un bicchiere formate le vostre pizzette.
Mettetele su una teglia rivestita con della carta da forno, copritele con un canovaccio pulito e lasciatele nuovamente a lievitare per circa un’oretta.
Dovranno raddoppiare il loro volume.
Nel frattempo preparate la salsa,mescolando la polpa di pomodoro con l’olio,il sale e l’origano.
Tagliate la mozzarella a piccoli pezzi.
Una volta passato il tempo necessario, create un piccolo buchetto al centro e spennellatele con un goccino di latte.
Mettete un cucchiaio di salsa sopra ogni disco e poi qualche pezzettino di mozzarella.
Un filo d’olio e poi cuocete in forno, già caldo e statico, a 200° per 20/25 minuti.
Le vostre Pizzette da Buffet fatte in casa sono pronte per essere gustate 😀
Se volete congelarle,vi conviene condirle e poi cuocerle per circa 5/7 minuti. Fatele intiepidire e poi copritele con la stagnola e congelatele.
Finirete la cottura successivamente quando le vorrete mangiare 😉

Pizzette da Buffet fatte in casa

SE VOLETE VEDERE ALTRE RICETTE, CLICCATE QUI 🙂

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