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POLLO ARROSTO

Di solito quando vedo il pollo arrosto al supermercato, non mi viene tanta voglia di mangiarlo…non so perchè, ma l’altro giorno, guardavo la trasmissione di buddy, il boss delle torte, il quale si occupa anche di cucina italiana (anche se abbonda di aglio); bene…ha fatto il pollo arrosto e ho pensato, perchè non farlo…certo non come il suo..pieno di aglio, cipolla e limone!!! volevo un gusto semplice, e così ecco qui la mia ricetta.

pollo arrosto

 

Ingredienti:

1 pollo intero

4 patate

1 spicchio d’aglio

erbe miste (rosmarino, salvia, alloro, timo, maggiorana)

burro a pomata

sale

pepe

Procedimento:

Lavare il pollo e fiammeggiarlo per togliere la peluria. Al suo interno, inserire l’aglio, sale,pepe, e il trito di erbe aromatiche.

Legarlo con uno spago, in modo tale che i profumi restino al suo interno e metterlo in una teglia.

Pulire le patate, tagliarle a tocchetti e adagiarle tutte intorno al pollo.

Mettete sale, pepe e altro trito di erbe; abbondate di sale sulla parte esterna del pollo.

Quindi massaggiate il pollo con tanto burro, e mettete qualche fiocco sulle patate.

Quindi ponete in forno caldo a 220° per circa un ora e 1/4.

2 Risposte a “POLLO ARROSTO”

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