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Le patate in padella agli aromi, una ricetta davvero semplice per un contorno delizioso, che accompagna pesce o carne.

Queste patate in padella le preparo molto spesso, l’aggiunta delle erbe aromatiche, tra cui il rosmarino, che a me piace molto, dona una certa freschezza a questo contorno.

Sono pronte in non più di 40 minuti, quindi davvero veloce come preparazione, e poi non dovete accendere neanche il forno per ottenere delle patate gustose, che si sciolgono in bocca.

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Patate agli aromi

Ingredienti:

4 patate

1 dado vegetale

pepe

olio evo

1 spicchio aglio

erbe aromatiche (rosmarino, salvia, timo, maggiorana), ma anche prezzemolo e basilico se vi piacciono

Preparazione:

Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a bastoncini abbastanza sottili. In una padella antiaderente mettete 3 cucchiai di olio, lo spicchio d’aglio sbucciato e le patate e fatele insaporire.  A questo punto vi conviene togliere l’aglio che altrimenti comincerà a bruciare e a dare un sapore troppo forte alle patate in padella. Sbriciolate sopra le patate il dado e mescolate, affinchè quest’ultimo, si amalgami bene alle patate.

Chiudete con coperchio e lasciate cuocere una ventina di minuti, fino a che le patate si saranno ammorbidite.

A questo punto aggiungete il pepe e le erbe aromatiche tritate molto finemente. Fate insaporire ancora qalche minuto quindi servite le patate in padella ben calde.