Ricette d’Autunno con la Zucca
Crema di Zucca Napoletana e Ceci
Crema di Zucca Napoletana e Ceci, questa ricetta è dedicata a Cristina e Patrizia che sono vegetariane e dicono che un pò le trascuro perchè cucino pochi piatti “veg”. In realtà le verdure mi piacciono molto, piacciono molto meno a Carlo, e le mangio tutti i giorni ma non sempre preparo ricette che poi inserisco […]
Un Primo per le Feste? Lasagne alla zucca e salsiccia
Un primo per le Feste? Vi suggerisco le mie lasagne con zucca e salsiccia, semplicemente buonissime. Per chi non ama la carne si può eliminare la salsiccia e vi assicuro che la lasagna resterà deliziosa! Un primo piatto che fa subito Festa e calore, e poi si può preparare prima ed è economico, quindi un […]
Zucca al forno, un contorno semplice e sano
La Zucca al forno è un piatto di stagione semplice da realizzare, conosciuto e diffuso.Può anche essere considerata la base da cui partire per poi cucinare altre ricette : gnocchi, impasti per pane o dolci, zuppe, ad esempio. Quando non sapete resistere dal comprare un grande pezzo di zucca, (come me!), che poi dovete smaltire […]
Lasagne con zucca e gorgonzola
Lasagne al forno con zucca e gorgonzola. Tra i piatti con la presenza dell’ingrediente “zucca” non poteva mancare un primo. Le lasagne al forno sono un simbolo del’Italia e della Italianità nel mondo intero. La versione più conosciuta (e manipolata, ahimè) è quella della “lasagna alla bolognese”, che appare più spesso nei Menù all’estero che […]
