Buon 1 maggio, la festa del lavoro e dei lavoratori è l’occasione per ripensare ad una riforma del mondo del lavoro più che mai necessaria, a partire dalla riforma dei contratti.
La Festa del lavoro o Festa dei lavoratori viene celebrata in molti Paesi del mondo per ricordare le battaglie dei lavoratori volte a conquistare un diritto ben preciso: l’orario di lavoro quotidiano fissato in 8 ore. Battaglie che portarono alla promulgazione di una legge che fu approvata nel 1867 nell’Illinois. A far cadere definitivamente la […]
l’Insalata di Fave e Pecorino è la classica ricetta della Primavera, ideale per la scampagnata di Pasquetta, può essere un divertente antipasto nel Menù di Pasqua. L’importante è trovare fave freschissime e piccole, le prime della Primavera, tenere e di un bel verde chiaro e brillante. Qua in alta Toscana è un must, anche perchè […]
Le orecchiette vanno alla grande qua a casa, piacciono un pò a tutti e, personalmente, le trovo molto versatili. Le puoi cucinare con sughi di carne (anche robusti), verdure, pesce…insomma basta aver fantasia…e le orecchiette in frigo! Questa volta ho assaggiato una nuova marca, Pastificio Martinucci, che posso dire mi ha soddisfatta. Per il condimento […]
Le Acciughe sottosale hanno svariati impieghi nella cucina, come” insaporitore” per dare sprint ad una salsa per il bollito, come condimento per un primo piatto o come ingrediente principe per un bell’Antipasto. Di certo, le acciughe al verde non mancavano mai dalla mia bisnonna Maglina, erano sempre in frigo o in tavola. Qui dalle mie […]
Il 1 maggio è tradizione organizzare una scampagnata, un picnic o comunque una “mangiata” tra amici per festeggiare. Perché non preparare un bello strudel Salato? Gli ingredienti sono facili da reperire e la ricetta è semplice e veloce ma farete un figurone! Oltretutto si può preparare in anticipo quindi….Cosa Aspettate?
