Menu ferragosto

A giorni è Ferragosto e dopo il menu di ferragosto pubblicato un paio di anni fà ho voluto rifarlo con ricette diverse e nuove! Nel menu ferragosto troverete ricette semplici e veloci per chi rimane a casa o ha deciso di passarlo al mare o in campagna. Le ricette sono tante e sicuramente troverete come organizzare un menu ferragosto che accontenterà tutti!

menu ferragosto

 

Menu ferragosto

 

Torte rustiche

 

torta rustica melanzane

Torta rustica melanzane e patate

torta rustica con zucchine

Torta rustica con zucchine e mascarpone

plumcake peperoni

Plumcake con peperoni piselli e porro

torta rovesciata patate

Torta rovesciata patate e bacon

 

Antipasti

 

antipasti pane bianco

Tris di antipasti con pane bianco

cupcakes mortadella

Cupcakes mortadella e pistacchi

grissini nduja

Grissini con ‘nduja e patè di olive

cheesecake caprese

Cheesecake alla caprese

carpaccio bresaola

Carpaccio di bresaola con rucola e funghi

polpettone tonno e patate

Polpettone freddo di tonno e patate

cestini di pane in cassetta

Cestini di pane con prosciutto melone e fichi

 

Primi piatti

 

fusilloni al forno

Fusilloni al forno con ‘nduja e crema di mozzarella

pasta al forno con melanzane

Pasta al forno con melanzane e scamorza

paccheri ripieni

Sformato di paccheri ripieni

ziti al forno

Ziti al forno alla boscaiola

interno pasticcio di penne

Pasticcio di penne con peperoni e pancetta

riso e peperoni in insalata

Riso e peperoni in insalata

farfalle cetrioli e speck

Farfalle cetrioli e speck

insalata di pasta

Insalata di pasta alla mediterranea

 

Secondi piatti

 

arrosto alla birra

Arrosto di maiale alla birra

fettine panate saporite

Fettine panate saporite

ali pollo peperoni

Ali di pollo con peperoni alla romana

arrosto pepe rosa e verde

Arrosto al pepe rosa e verde

polpette amatriciana

Polpette all’amatriciana

fettine panate

Fettine panate con pomodoro e mozzarella

costine di maiale

Costine di maiale al tegame

polpettone farcito

Polpettone farcito con speck e uovo sodo

parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane fritte dorate

 

Contorni

melanzane a funghetto

Melanzane a funghetto all’origano

funghi e patate

Funghi e patate trifolati

taccole al pomodoro

Taccole al pomodoro

frittelle veloci

Frittelle con verdure

patate peperoni

Patate peperoni e olive sabbiose

contorno di verdure

Contorno di verdure grigliate

melanzane a tocchetti

Melanzane a tocchetti in padella

millefoglie di patate

Millefoglie di patate e cipolle al timo

patate in padellaPatate in padella con rosmarino

zucchine grigliate

Zucchine grigliate marinate

peperoni arrosto

Peperoni arrosto conditi

 

Dessert

 

rotolo senza cottura al cioccolato

Rotolo senza cottura al cioccolato

rotolo tiramisu

Rotolo tiramisù

dolce veloce alla nutella

Dolce veloce alla nutella

finta millefoglie con crema

Finta millefoglie con crema diplomatica

sfogliatine gelato

Sfogliatine gelato con amarene

sbriciolata panna e mou

Sbriciolata panna e mou senza cottura

tronchetto gelato alle pesche

Tronchetto gelato alle pesche

torta frutti di bosco

Torta ai frutti di bosco

interno torta crema gocce cioccolato

Torta con crema e gocce di cioccolato

mojito cheesecake

Mojito cheesecake

ciambella al rum

Ciambella al rum con cuore di ricotta

macedonia di frutta

Macedonia di frutta con panna

crema fredda al caffe

Crema fredda al caffè

 

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Spero che il menu ferragosto sia stato di vostro gradimento e che abbiate trovato qualche idea utile…. BUON FERRAGOSTO!

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