Menu ferragosto

A giorni è Ferragosto e dopo il menu di ferragosto pubblicato un paio di anni fà ho voluto rifarlo con ricette diverse e nuove! Nel menu ferragosto troverete ricette semplici e veloci per chi rimane a casa o ha deciso di passarlo al mare o in campagna. Le ricette sono tante e sicuramente troverete come organizzare un menu ferragosto che accontenterà tutti!

 

Menu ferragosto

 

Torte rustiche

 

Torta rustica melanzane e patate

Torta rustica con zucchine e mascarpone

 

Plumcake con peperoni piselli e porro

Torta rovesciata patate e bacon

 

Antipasti

 

Tris di antipasti con pane bianco

Cupcakes mortadella e pistacchi

Grissini con ‘nduja e patè di olive

Cheesecake alla caprese

Carpaccio di bresaola con rucola e funghi

 

Polpettone freddo di tonno e patate

Cestini di pane con prosciutto melone e fichi

 

Primi piatti

 

Fusilloni al forno con ‘nduja e crema di mozzarella

Pasta al forno con melanzane e scamorza

Sformato di paccheri ripieni

Ziti al forno alla boscaiola

Pasticcio di penne con peperoni e pancetta

Secondi piatti

 

Arrosto di maiale alla birra

Fettine panate saporite

Ali di pollo con peperoni alla romana

Arrosto al pepe rosa e verde

Polpette all’amatriciana

Fettine panate con pomodoro e mozzarella

Costine di maiale al tegame

Polpettone farcito con speck e uovo sodo

Parmigiana di melanzane fritte dorate

 

Contorni

Melanzane a funghetto all’origano

Funghi e patate trifolati

Taccole al pomodoro

Frittelle con verdure

Patate peperoni e olive sabbiose

Contorno di verdure grigliate

Melanzane a tocchetti in padella

Millefoglie di patate e cipolle al timo

Patate in padella con rosmarino

Zucchine grigliate marinate

Peperoni arrosto conditi

 

Dessert

 

Rotolo senza cottura al cioccolato

Rotolo tiramisù

Dolce veloce alla nutella

Finta millefoglie con crema diplomatica

Sfogliatine gelato con amarene

Sbriciolata panna e mou senza cottura

Tronchetto gelato alle pesche

Mojito cheesecake

Macedonia di frutta con panna

Crema fredda al caffè

 

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Spero che il menu ferragosto sia stato di vostro gradimento e che abbiate trovato qualche idea utile…. BUON FERRAGOSTO!

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