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ricetta curd di fragole, peccato di gola di giovanni
DOLCI E DESSERT

Curd di fragole

Vista l’abbondanza delle fragole di questa primavera, vengono subito in mente tantissime preparazioni. Quella di oggi si ispira ad una salsa inglese che io adoro, il lemon curd, e che stavolta ho rivisitato utilizzando, appunto, il frutto rosso e profumato. Nasce così il curd di fragole detto anche strawberry curd. […]