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Ricette con la zucca più di 20 ricette

ricette con la zucca
ricette con la zucca


Ricette con la zucca, un ortaggio che piace sempre di più, non solo a noi grandi ma anche ai più piccoli che vedendola come simbolo della festa di Halloween la vedono più di buon occhio anche sulla tavola e la mangiano molto più volentieri. Con la zucca si possono preparare una infinità di ricette, dal dolce al salato e per questo è più facile trovare la ricetta giusta per far felici tutti.

La zucca è un ortaggio che si raccoglie a fine estate, quindi l’ortaggio autunnale per eccellenza, ma che si conserva per i lunghi mesi invernali, quando le verdure estive ormai non ci sono più. Senza dubbio è l’ortaggio più colorato dell’autunno, dal suo colore arancio molto vivace, ricco di betacarotene, il precursore della Vitamina A, un antiossidante davvero molto potente, è inoltre ricco di Vitamina B e C. La zucca è un alimento sano, povero di calorie, circa 26 calorie per 100 g, adatto in qualsiasi dieta, costituito in prevalenza da acqua è adatto oltre che per le diete ipocaloriche, anche per i diabetici grazie al suo ridotto quantitativo di glucidi e di grassi.

In Calabria la zucca cresce molto bene, noi la coltiviamo nell’orto, facciamo zucche molto grandi, ogni volta che se ne apre una si divide con tutto il quartiere, e così fanno i vicini di casa quando ne aprono una loro.

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Ricette con la zucca

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