Panini al latte sofficissimi con dolce o salato

Panini al latte sofficissimi con dolce o salato

Panini al latte sofficissimi, che poi sono delle deliziose brioche al latte, a preparare con qualsiasi forma, a cornetto, a panini, a treccine, panini tondi, e sono ottimi sia per il dolce che salato, quindi perfetti per la colazione, ma anche per la merenda, per i nostri buffet, le nostre... Continua »
Polpette di Melanzane ricetta calabrese

Polpette di Melanzane ricetta calabrese

Polpette di melanzane alla calabrese, la ricetta originale calabrese delle polpette di melanzane fritte, con  ingredienti a km 0  per 100% bontà, dalle melanzane dell’orto, quelle lunghe ancora meglio, con pecorino, prezzemolo, aglio, non deve mancare nulla per avere ogni volta il gusto autentico delle polpette di melanzane calabresi. Le... Continua »
Trofie cremose con porcini e pancetta

Trofie cremose con porcini e pancetta

Trofie cremose con porcini e pancetta, un piatto di pasta veramente gustoso, ricco, da preparare in pochi minuti, giusto il tempo di cottura della pasta. Le trofie cremose con pancetta e porcini sono uno dei primi di pasta che piacciono a me, buoni, dal gusto ricco e avvolgente, cremosi e... Continua »
Tiramisù pan di stelle senza uova e senza cottura

Tiramisù pan di stelle senza uova e senza cottura

Tiramisù pan di stelle, un dolce che in realtà non ha molto da condividere con il classico tiramisù, non c'è il caffè, non ci sono le uova, non c'è neanche il mascarpone, il nome che gli ho dato è più per la sua composizione, simile a quella del tiramisù, ah... Continua »
Involtini di lonza panati al prosciutto e formaggio

Involtini di lonza panati al prosciutto e formaggio

Involtini di lonza panati farciti con prosciutto e provola filante, un delizioso secondo piatto, facile e veloce da preparare, adatto in ogni occasione, sembrano delle crocchette o delle polpette, e invece sono dei deliziosi involtini di carne, resi più golosi, oltre che dal ripieno, prosciutto e formaggio, anche dalla panatura... Continua »
Risotto con zucca salsiccia e porcini

Risotto con zucca salsiccia e porcini

Risotto con zucca salsiccia e porcini, un risotto favoloso, dal gusto a dir poco esplosivo, solo se lo provi potrai capire la bontà di cui parlando. Facilissimo da preparare, con un semplice brodo vegetale, fatto in casa, o semplice acqua calda, tanto è già ricco di profumi e odori non... Continua »
Cosciotto di pollo ripieno con salsiccia

Cosciotto di pollo ripieno con salsiccia

Cosciotto di pollo ripieno, l'ho provato con una bella coscia di pollo ruspante, donatami da mia mamma, che povera mi voleva dare un pollo intero, ma dato che in famiglia siamo solo in due, già il cosciotto mi sembrava tanto, e così ho preso quello, ma per prepararlo in un... Continua »
Arancini ai funghi porcini – Ricetta facile

Arancini ai funghi porcini – Ricetta facile

Arancini ai funghi porcini, una goduria supersosonica, preparati qualche giorni fa per la prima volta, ma vi assicuro non vedo già l'ora di rifarli, sono favolosi, i più buoni mai provati fino ad ora, imbattibili. L'altro giorno mia mamma mi ha donato un sacchetto di funghi porcini surgelati, fino a... Continua »
Girelle alla Nutella e Mascarpone

Girelle alla Nutella e Mascarpone

Girelle alla nutella e mascarpone. Ecco una ricetta facilissima per preparare una merenda davvero super, girelle alla nutella, o tronchetto alla nutella, preparateo con pasta biscotto alla vaniglia e farcito con la crema alle nocciole e mascarpone. Per preparare la pasta biscotto serve davvero poco tempo, e pochi ingredienti molto... Continua »
Patate con salsiccia al forno

Patate con salsiccia al forno

Patate con salsiccia al forno, ricetta classica della cucina italiana, una ricetta molto semplice che però nasconde delle insidie, vi è mai capitato che le patate rimanessero crude e la salsiccia secca come un legnetto, beh sicuramente in quel caso qualcosa abbiamo sbagliato nella preparazione, ma ora vi dò qualche... Continua »